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1. Urban food systems governance and poverty in African cities / edited by Jane Battersby and Vanessa Watson. -
London ; New York: Routledge, Taylor & Francis Group, Earthscan from Routledge, 2019. - 1 Online-Ressource (xxii, 267 Seiten) : Diagramme, Karten, ISBN 978-1-315-19119-5
(Routledge studies in food, society and the environment)
Online-Ressource 
2. Moss, Michael: Salt, sugar, fat : how the food giants hooked us / by Michael Moss. -
[London]: WH Allen, 2013. - XXX, 449 S., ISBN 978-0-7535-4145-6
Buch/keine Angabe 
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Signatur: 2013 A 10751
3. Sundrum, Albert: Gemeinwohlorientierte Erzeugung von Lebensmitteln : Impulse für eine zukunftsfähige Agrar- und Ernährungswirtschaft / Albert Sundrum. -
Berlin, Heidelberg: Springer Spektrum, [2022]. - 1 Online-Ressource (XXIII, 614 Seiten) : Illustrationen, ISBN 978-3-662-65155-1
(Life Science and Basic Disciplines)
(Springer eBook Collection)
DOI: 10.1007/978-3-662-65155-1
Online-Ressource 
4. Wirsam, Jan: Die Vermessung der Ernährung / Jan Wirsam, Claus Leitzmann. -
Stuttgart: Verlag Eugen Ulmer, [2022]. - 457 Seiten : Illustrationen, Diagramme, Karten, ISBN 978-3-8252-5392-9
(UTB ; 5392 : Ernährungswissenschaften, Medizin, Ökotrophologie, Gesundheitsfachberufe)
Buch/keine Angabe 
Signatur: UBN/ZE 40000 W798
5. Agrarproduktion und Nahrungsverbrauch in Ungarn : der Rat genehmigte die Veröffentlichung des Berichts am 31. Juli 1981. -
Münster-Hiltrup: Landwirtschaftsverl., 1981. - 125 S., ISBN 978-3-7843-1126-5
(Agrarpolitische Berichte der Organisation für Wirtschaftliche Zusammenarbeit und Entwicklung (OECD) ; 10)
Buch/keine Angabe 
Signatur: 81 W 67
6. Patel, Raj: Stuffed and starved : from farm to fork ; the hidden battle for the world food system / Raj Patel. - Revised 2. edition. -
London: Portobello Books, 2013. - IX, 418 S. : Ill., graph. Darst., ISBN 978-1-84627-479-4
Buch/keine Angabe 
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Signatur: 2015 A 12225
7. Transformative Unternehmen und die Wende in der Ernährungswirtschaft / Irene Antoni-Komar, Cordula Kropp, Niko Paech und Reinhard Pfriem (Hg.). -
Marburg: Metropolis-Verlag, 2019. - 488 Seiten : Illustrationen, Diagramme, ISBN 978-3-7316-1347-3
(Theorie der Unternehmung ; Band 72)
Buch/keine Angabe 
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Signatur: 2019 A 10017
8. Biesalski, Hans-Konrad: Der verborgene Hunger : satt sein ist nicht genug / Hans Konrad Biesalski. Mit einem Vorw. von Joachim von Braun. -
Berlin ; Heidelberg: Springer Spektrum, 2013. - XI, 307 S. : Ill., graph. Darst., ISBN 978-3-8274-2952-0
Buch/keine Angabe 
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Signatur: 2013 A 6022
9. Holwitt, Pablo: Reimagining urban safety in COVID-19 era urban India / Pablo Holwitt, 2023 : Illustrationen
In: Aktuelle Forschungsbeiträge zu Südasien. (2023), Seite 1-5
DOI: 10.11588/HASP.1166.C16857
Online-Ressource 
10. Globalising food : agrarian questions and global restructuring; [... from a workshop on Agrarian Questions and the Restructuring of the Agro-Food System held ... at the Berkeley campus ... on 28 - 30 September 1995] / ed. by David Goodman .... -
London [u.a.]: Routledge, 1997. - XV, 383 S., ISBN 978-0-415-16252-4
Buch/keine Angabe 
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Signatur: 98 A 6155
11. Flieger, Burghard: Prosumentenkooperation : Geschichte, Struktur und Entwicklungschancen gemeinschaftsorientierten Wirtschaftens in der Ernährungswirtschaft am Beispiel der Erzeuger-Verbraucher-Genossenschaften / Burghard Flieger. -
Marburg: Metropolis-Verlag, [2016]. - 229 Seiten : Illustrationen, Diagramme, ISBN 978-3-7316-1239-1
(Theorie der Unternehmung ; Band 63)
Buch/keine Angabe 
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Signatur: 2017 A 383
12. Dutta, Kaberi: Puffed rice to potato chips : malnutrition & changing food culture in India / by Kaberi Dutta. -
Heidelberg ; Berlin: CrossAsia E-Publishing, 2016. - 1 Online-Ressource (86 Seiten) : Illustrationen
(Health and society in South Asia series ; no. 13)
DOI: 10.11588/xarep.00003913
Online-Ressource 
13. Food security and nutrition : the global challenge / Uwe Kracht .... -
Münster: Lit-Verl. [u.a.], 1999. - 692 S. : graph. Darst., ISBN 978-0-312-22249-9
(Spektrum ; 50)
Buch/keine Angabe 
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Signatur: 99 A 3814
14. Achieving food and nutrition security : actions to meet the global challenge ; a training course reader / Klaus Klennert (Ed.). -
Feldafing: InWEnt, 2005. - XIV, 206 S : Ill, ISBN 978-3-937235-71-4
(Environment, natural resources and food)
Buch/keine Angabe 
Signatur: UBN/ZE 47000 K64
15. The role of smallholder farms in food and nutrition security / edited by Sergio Gomez y Paloma, Laura Riesgo, Kamel Louhichi. - 1st ed. 2020. -
Cham: Springer Nature, 2020. - 1 Online-Ressource (xi, 251 Seiten), ISBN 978-3-030-42148-9
(Springer eBook Collection)
DOI: 10.1007/978-3-030-42148-9
Online-Ressource 
16. GIL-Jahrestagung <43., 2023, Osnabrück>: Informatik in der Land-, Forst- und Ernährungswirtschaft : Fokus: resiliente Agri-Food-Systeme : Referate der 43. GIL-Jahrestagung 13.-14. Februar 2023 Osnabrück, Germany / Gesellschaft für Informatik e.V. (GI) ; C. Hoffmann, A. Stein, A. Ruckelshausen, H. Müller, T. Steck… . -
Bonn: Gesellschaft für Informatik, [2023]. - 548 Seiten : Illustrationen, Diagramme, ISBN 978-3-88579-724-1
(GI-Edition : Proceedings ; volume P-330)
Buch/keine Angabe 
Präsenznutzung
17. Routledge handbook of sustainable and regenerative food systems / edited by Jessica Duncan, Michael Carolan, and Johannes S.C. Wiskerke. - First issued in paperback. -
London ; New York: Routledge, Taylor & Francis Group, 2023. - xvi, 461 Seiten : Illustrationen, ISBN 978-1-032-57039-6
(Routledge handbooks)
(Earthscan from Routledge)
Buch/keine Angabe 
ausleihbar  3D-Plan
Signatur: 2023 A 8375
18. Csizmadia, Ernő: Food economy in Hungary. -
Budapest: Akad. Kiadó, 1986. - 217 S. : graph. Darst., ISBN 978-963-05-3804-6
Buch/keine Angabe 
ausleihbar  3D-Plan
Signatur: 86 A 9584
19. The political economy of hunger / ed. by Jean Drèze .... -
Oxford [u.a.]: Clarendon Press, 1990-
(WIDER studies in development economics)
Mehrteiliges Werk 
20. Choudhary, Neetu: Food and nutrition systems in urban India : towards disentitlement / Neetu Choudhary. -
London ; New York: Routledge, 2024. - xvi, 160 Seiten : Diagramme, ISBN 978-1-138-61102-3
Buch/keine Angabe 
Signatur: 219 hyg 2024/1333
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