| 1. |
Kulinarische Welt in Sprache, Kultur und Literatur <Veranstaltung, 1., 2021, Online>: Kulinarische Welt in Sprache, Kultur und Literatur
Band 1. - . -
Hamburg: Verlag Dr. Kovač, 2023. - 305 Seiten : Illustrationen, ISBN 978-3-339-13434-9
(Schriftenreihe Studia culinaria interdisciplinaris ; Band 1)
 Mehrteiliges Werk |
ausleihbar  Signatur: 2024 A 3989::1
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| 2. |
Kulinarische Welt in Sprache, Kultur und Literatur <Veranstaltung, 1., 2021, Online>: Kulinarische Welt in Sprache, Kultur und Literatur
Band 2. - . -
Hamburg: Verlag Dr. Kovač, 2023. - 295 Seiten, ISBN 978-3-339-13436-3
(Schriftenreihe Studia culinaria interdisciplinaris ; Band 2)
Mehrteiliges Werk |
ausleihbar Signatur: 2024 A 3989::2
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| 3. |
Schriftenreihe Studia culinaria interdisciplinaris. -
Hamburg: Verlag Dr. Kovač, 2023-. - Bände, ISSN 2940-214X
Band 1-
 Buch/keine Angabe |
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| 4. |
Wende? Wenden! / Anna Dargiewicz, Joanna Szcze̜k (Hg.). -
Göttingen: V & R unipress, [2023]-
(Fields of linguistics)
Mehrteiliges Werk |
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| 5. |
Winter, Martin: Ernährungskulturen und Geschlecht : Fleisch, Veganismus und die Konstruktion von Männlichkeiten / Martin Winter. -
Bielefeld: transcript, 2023. - 1 Online-Ressource (293 Seiten), ISBN 978-3-8394-6246-1
(Kulturen der Gesellschaft ; Band 56)
DOI: 10.1515/9783839462461
 Online-Ressource |
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| 6. |
K Food
part 1. - The special flavors of Korea / editorial advisor: Lee O-Young. -
Park Ridge, IL: Kong & Park USA, Inc., September 30, 2021. - 203 Seiten : Illustrationen, ISBN 978-1-63519-032-8
Mehrteiliges Werk |
Signatur: TX724.5.K65 K66 2021::1
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| 7. |
K Food
part 2. - Bland, wrapping, mixing / editorial advisor: Chung Haekyung. -
Park Ridge, IL: Kong & Park USA, Inc., September 30, 2021. - 215 Seiten : Illustrationen, ISBN 978-1-63519-033-5
Mehrteiliges Werk |
Signatur: TX724.5.K65 K66 2021::2
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| 8. |
K Food
part 3. - Pickling, fermenting / editorial advisor: Park Chaelin. -
Park Ridge, IL: Kong & Park USA, Inc., September 30, 2021. - 255 Seiten : Illustrationen, ISBN 978-1-63519-034-2
Mehrteiliges Werk |
Signatur: TX724.5.K65 K66 2021::3
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| 9. |
K Food
part 4. - Picking, digging, plucking / editorial advisor: Chung Haekyung. -
Park Ridge, IL: Kong & Park USA, Inc., September 30, 2021. - 223 Seiten : Illustrationen, ISBN 978-1-63519-035-9
Mehrteiliges Werk |
Signatur: TX724.5.K65 K66 2021::4
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| 10. |
K Food
part 5. - Simmering, boiling, steaming / editorial advisor: Cha Gyunghee. -
Park Ridge, IL: Kong & Park USA, Inc., September 30, 2021. - 235 Seiten : Illustrationen, ISBN 978-1-63519-036-6
Mehrteiliges Werk |
Signatur: TX724.5.K65 K66 2021::5
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| 11. |
Höner, David: Köche, hört die Signale : ein kulinarisches Manifest / David Höner ; mit Beiträgen von Doris Dörrie [und 7 weiteren]. -
Frankfurt/Main: Westend, [2021]. - 175 Seiten : Illustrationen, ISBN 978-3-86489-139-7
Buch/keine Angabe |
ausleihbar Signatur: 2021 A 3546
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| 12. |
Simon, Niklas: Aufklären und Fordern in der Pestizid-Debatte : zu einer Textwelt-Rhetorik der Wissenskommunikation / Niklas Simon. -
Berlin ; Boston: De Gruyter, [2023]. - XX, 439 Seiten : Illustrationen, Diagramme, ISBN 978-3-11-107731-4
(Sprache und Wissen ; Band 55)
Buch/keine Angabe |
Präsenznutzung
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| 13. |
Murcott, Anne: Introducing the sociology of food & eating / Anne Murcott. -
London ; New York ; Oxford ; New Dehli ; Sydney: Bloomsbury Academic, [2019]. - xii, 223 Seiten, ISBN 978-1-350-02202-7
Buch/keine Angabe |
Signatur: WS/LC 17000 M973
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| 14. |
Peter, Peter: Vive la cuisine : Kulturgeschichte der französischen Küche / Peter Peter. -
München: C.H. Beck, [2019]. - 235 Seiten : Illustrationen, ISBN 978-3-406-72624-8
Buch/keine Angabe |
ausleihbar Signatur: 2019 A 1243
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| 15. |
Takagi, Rin: Traditional cuisine of the Ryukyu Islands : a history of health and healing / Takagi Rin ; translated by Enda Kazuko and Deborah Iwabuchi. - First English edition. -
Tokyo: Japan Publishing Industry Foundation for Culture, March 2020. - 144 Seiten : Illustrationen, ISBN 978-4-86658-131-6
(Japan library)
Buch/keine Angabe |
Signatur: DS895.R94 D3513 2020
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| 16. |
Internationales Symposium zur kulinarischen Bildung "Das Frühstück" - Denkanstöße und kulturpolitische Perspektiven <2., 2015, Wiesloch>: Kulinaristik des Frühstücks : Analysen - Theorien - Perspektiven : Ach‘impap – Breakfast – Chōshoku – Colazione – Doručak – Ekyenkya – Frukost Frühstück - Futùr - Petit Déjeuner - Śniadanie - Zaofan / Alois Wierlacher (Hg.). -
München: Iudicium, [2018]. - 437 Seiten : Illustrationen, ISBN 978-3-86205-550-0
(Wissenschaftsforum Kulinaristik ; Band 6)
Buch/keine Angabe |
ausleihbar Signatur: 2019 A 1033
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| 17. |
Good practice in der institutionellen Kommunikation : von der Deskription zur Bewertung in der Angewandten Gesprächsforschung / herausgegeben von Sylvia Bendel Larcher und Ina Pick. -
Berlin ; Boston: De Gruyter, [2023]. - 1 Online-Ressource (X, 296 Seiten) : Illustrationen, ISBN 978-3-11-101008-3
(Sprache im Kontext ; Band 49)
DOI: 10.1515/9783111010083
Online-Ressource |
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| 18. |
Fischer, Volker: Essen vermessen : Speisen zwischen Kult und Kultur / Volker Fischer. -
Stuttgart ; London: Edition Axel Menges, [2017]. - 111 Seiten : Illustrationen, ISBN 978-3-86905-000-3
Buch/keine Angabe  Inhaltsverzeichnis: 1, 2 |
ausleihbar Signatur: 2018 B 501
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| 19. |
Good practice in der institutionellen Kommunikation : von der Deskription zur Bewertung in der angewandten Gesprächsforschung / herausgegeben von Sylvia Bendel Larcher und Ina Pick. -
Berlin ; Boston: De Gruyter, [2023]. - X, 296 Seiten : Illustrationen, ISBN 978-3-11-100931-5
(Sprache im Kontext ; Band 49)
Buch/keine Angabe |
Präsenznutzung
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| 20. |
Bator, Magdalena: Culinary verbs in Middle English / Magdalena Bator. -
Frankfurt am Main ; Bern ; Wien [u.a.]: Peter Lang, 2014. - 208 S. : graph. Darst., ISBN 978-3-631-65428-6
(Studies in English medieval language and literature ; 46)
DOI: 10.3726/978-3-653-04576-5
Buch/keine Angabe |
ausleihbar Signatur: 2014 A 12923
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