| 1. |
Risk on the table : food production, health, and the environment / edited by Angela N.H. Creager and Jean-Paul Gaudillière. -
New York ; Oxford: Berghahn, 2021. - xii, 354 Seiten : Illustrationen, Diagramme, ISBN 978-1-78920-944-0
(The environment in history: international perspectives ; volume 21)
 Buch/keine Angabe |
Signatur: UBN/VN 8400 C912
|
|
| 2. |
Techniques to measure food safety and quality : microbial, chemical, and sensory / edited by Mohidus Samad Khan, Mohammad Shafiur Rahman. - 1st ed. 2021.. -
Cham: Springer International Publishing, 2021.. - 1 Online-Ressource(XII, 477 Seiten) : Illustrationen, Diagramme, ISBN 978-3-030-68636-9
(Springer eBook Collection)
DOI: 10.1007/978-3-030-68636-9
 Online-Ressource |
|
|
| 3. |
Food science and technology : trends and future prospects / edited by Oluwatosin Ademola Ijabadeniyi. -
Berlin ; Boston: De Gruyter, [2021]. - XIII, 525 Seiten : Illustrationen, ISBN 978-3-11-066745-5
(De Gruyter STEM)
Buch/keine Angabe |
Signatur: UBN/AR 19140 I25
|
|
| 4. |
Journal of consumer protection and food safety. -
Heidelberg: Springer, 2006-. - Online-Ressource, ISSN 1661-5867
1.2006 -
Online-Ressource  Zeitschrift |
|
|
| 5. |
DNA techniques to verify food authenticity : applications in food fraud / edited by Malcolm Burns (LGC Ltd, UK), Lucy Foster (Department for the Environment Food and Rural Af… . -
Cambridge: Royal Society of Chemistry, [2020]. - xxix, 325 Seiten : Diagramme, ISBN 978-1-78801-178-5
(Food chemistry, function and analysis ; 16)
Buch/keine Angabe |
Signatur: UBN/VN 8400 B967
|
|
| 6. |
Pérez-Castiñeira, José R.: Chemistry and biochemistry of food / Jose R. Pérez-Castiñeira. - 2nd, revised and extended edition. -
Berlin ; Boston: De Gruyter, [2024]. - XXI, 595 Seiten : Illustrationen, ISBN 978-3-11-110834-6
(De Gruyter graduate)
Buch/keine Angabe |
Signatur: UBN/WD 4010 P438(2)
|
|
| 7. |
Functional food: safety aspects : symposium / Deutsche Forschungsgemeinschaft. Ed. by the Senate Commission on Food Safety, SKLM. Gerhard Eisenbra… . -
Weinheim: Wiley-VCH, 2004. - XIV, 384 S. : Ill., graph. Darst., ISBN 978-3-527-27765-0
(Symposium / Deutsche Forschungsgemeinschaft)
Buch/keine Angabe |
Signatur: UBN/VT 5250 E36
|
|
| 8. |
Matissek, Reinhard: Lebensmittelsicherheit : Kontaminanten - Rückstände - Biotoxine / Reinhard Matissek. -
Berlin ; [Heidelberg]: Springer Spektrum, [2020]. - XX, 403 Seiten : Illustrationen, Diagramme, ISBN 978-3-662-61898-1
DOI: 10.1007/978-3-662-61899-8
Buch/keine Angabe |
Signatur: UBN/VN 8400 M433
|
|
| 9. |
Chemistry and safety of acrylamide in food / ed. by Mendel Friedman .... -
Boston, MA: Springer US, 2005. - Online-Ressource (XI, 476 S.) : Ill., zahlr. graph. Darst., ISBN 978-0-387-24980-3
(Advances in experimental medicine and biology ; Vol. 561)
(SpringerLink : Bücher)
DOI: 10.1007/b106417
Online-Ressource |
|
|
| 10. |
Sternsdorff-Cisterna, Nicolas: Food safety after Fukushima : scientific citizenship and the politics of risk / Nicolas Sternsdorff-Cisterna. -
Honolulu: University of Hawaiʻi Press, [2019]. - xvii, 170 Seiten : Illustrationen, Karten, Diagramme, ISBN 978-0-8248-7213-7
Buch/keine Angabe |
Signatur: HC465.C6 S744 2019
|
|
| 11. |
Matissek, Reinhard: Lebensmittelsicherheit : Kontaminanten – Rückstände – Biotoxine / von Reinhard Matissek. - 1st ed. 2020.. -
Berlin, Heidelberg: Springer Berlin Heidelberg, 2020.. - 1 Online-Ressource(XX, 403 S. 191 Abb., 9 Abb. in Farbe.), ISBN 978-3-662-61899-8
(Springer eBook Collection)
DOI: 10.1007/978-3-662-61899-8
Online-Ressource |
|
|
| 12. |
Food and chemical toxicology. -
New York, NY [u.a.]: Elsevier, 1982-. - Online-Ressource, ISSN 1873-6351
20.1982 - 50.2012; Vol. 51.2013 -
Online-Ressource Zeitschrift |
|
|
| 13. |
BVL-Reporte / Bundesamt für Verbraucherschutz und Lebensmittelsicherheit (BVL). -
[Cham]: Springer ist Teil von Springer Nature, die eingetragene Gesellschaft ist Springer International Publishing AG Switzerland, 2007-2016. - Online-Ressource, ISSN 1662-1352
1,1.2008; 1,2.2007-2016 [?]
Online-Ressource Zeitschrift |
|
|
| 14. |
Berichte zur Lebensmittelsicherheit 2013 : Bundesweiter Überwachungsplan 2013 / herausgegeben von BVL.. -
Cham: Birkhäuser, 2015. - Online-Ressource (VII, 47 S. 1 Abb, online resource), ISBN 978-3-319-12209-0
(BVL-Reporte ; 9.2)
(SpringerLink : Bücher)
DOI: 10.1007/978-3-319-12209-0
Online-Ressource |
|
|
| 15. |
Berichte zur Lebensmittelsicherheit 2014 : Bundesweiter Überwachungsplan 2014. - 1. -
[Cham]: Springer, 2016. - Online-Ressource (VII, 53 S. 2 Abb, online resource), ISBN 978-3-319-27906-0
(BVL-Reporte)
(SpringerLink : Bücher)
DOI: 10.1007/978-3-319-27906-0
Online-Ressource |
|
|
| 16. |
Berichte zur Lebensmittelsicherheit 2014 : Zoonosen-Monitoring 2014. - 1. Aufl. 2016. -
[Cham]: Springer, 2016. - Online-Ressource (VI, 61 S. 7 Abb. in Farbe, online resource), ISBN 978-3-319-30151-8
(SpringerLink : Bücher)
(BVL-Reporte ; 10.4)
DOI: 10.1007/978-3-319-30151-8
Online-Ressource |
|
|
| 17. |
Berichte zur Lebensmittelsicherheit 2014 : Nationale Berichterstattung an die EU, Nationaler Rückstandskontrollplan (NRKP), Einfuhrüberwachungsplan (EÜP). -
Cham: Springer, 2016. - Online-Ressource (VIII, 87 S. 5 Abb. in Farbe, online resource), ISBN 978-3-319-39967-6
(SpringerLink : Bücher)
(BVL-Reporte ; 10.6)
DOI: 10.1007/978-3-319-39967-6
Online-Ressource |
|
|
| 18. |
Berichte zur Resistenzmonitoringstudie 2010/2011 : Resistenzsituation bei klinisch wichtigen tierpathogenen Bakterien. -
Basel [u.a.]: Springer, 2014. - Online-Ressource (XII, 143 S. 37 Abb. in Farbe, online resource), ISBN 978-3-319-05996-9
(BVL-Reporte ; 8.6)
(SpringerLink : Bücher)
DOI: 10.1007/978-3-319-05996-9
Online-Ressource |
|
|
| 19. |
Berichte zur Resistenzmonitoringstudie 2011/2012 : Resistenzsituation bei klinisch wichtigen tierpathogenen Bakterien. -
[Basel]: [Springer], 2015. - Online-Ressource (XI, 109 S. 25 Abb. in Farbe, online resource), ISBN 978-3-319-14866-3
(BVL-Reporte ; 9.5)
(SpringerLink : Bücher)
DOI: 10.1007/978-3-319-14866-3
Online-Ressource |
|
|
| 20. |
Berichte zur Lebensmittelsicherheit 2012 : Zoonosen-Monitoring. -
Cham ; s.l.: Springer International Publishing, 2014. - Online-Ressource (VI, 71 S. 7 Abb, online resource), ISBN 978-3-319-04409-5
(SpringerLink : Bücher)
(BVL-Reporte ; 8.5)
DOI: 10.1007/978-3-319-04409-5
Online-Ressource |
|
|
Suchhistorie (1 Recherche)
Parallelrecherche im DigiKat läuft noch...
Jahr
