| 1. |
Ishige, Naomichi: Oishii! : Essen in Japan / herausgegeben von Uta Werlich, Inés de Castro und Toko Shimomura, Linden-Museum Stuttgart Staatliche… . -
Stuttgart: Linden-Museum Stuttgart, Staatliches Museum für Völkerkunde, [2016]. - 223 Seiten, ISBN 978-3-89790-468-2
 Buch/keine Angabe |
ausleihbar  |
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| 2. |
Höllmann, Thomas O.: Schlafender Lotos, trunkenes Huhn : Kulturgeschichte der chinesischen Küche / Thomas O. Höllmann. -
München: Beck, c2010. - 255 S. : Ill., Kt., ISBN 978-3-406-60539-0
Buch/keine Angabe |
ausleihbar Signatur: 2010 A 10240
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| 3. |
T&T Clark handbook of food in the Hebrew Bible and ancient Israel / edited by Janling Fu, Cynthia Shafer-Elliott, Carol Meyers. -
London ; New York ; Oxford ; New Delhi ; Sydney: T&T Clark, [2022]. - xxi, 616 Seiten : Illustrationen, ISBN 978-0-567-67979-6
Buch/keine Angabe |
ausleihbar Signatur: 2022 A 2858
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| 4. |
Cantau, Alina: Palais Royal : à la table des rois / Bibliothèque nationale de France ; les auteurs: Alina Cantau, Frédéric Manfrin, Dominique Wibault ; … . -
[Paris]: Bibliothèque nationale de France, [2015]. - 223 Seiten : Illustrationen, ISBN 978-2-7177-2669-5
Buch/keine Angabe |
Signatur: 2016 C 2106
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| 5. |
Küche der Erinnerung : Essen & Exil / herausgegeben von Veronika Zwerger & Ursula Seeber. -
Wien ; Hamburg: new academic press, [2018]. - 342 Seiten : Illustrationen, ISBN 978-3-7003-2081-4
Buch/keine Angabe |
ausleihbar Signatur: 2018 A 11678
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| 6. |
Gastronomica : the journal of food and culture. -
Berkeley, Calif.: Univ. of California Press, 2001-. - Online-Ressource, ISSN 1533-8622
1.2001 -
 Online-Ressource  Zeitschrift |
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| 7. |
Acquired tastes : stories about the origins of modern food / edited by Benjamin R. Cohen, Michael S. Kideckel, and Anna Zeide. -
Cambridge, Massachusetts: The MIT Press, [2021]. - vii, 277 Seiten : Illustrationen, ISBN 978-0-262-54291-3
(Food, health, and the environment)
Buch/keine Angabe  Inhaltsverzeichnis: 1, 2 |
ausleihbar Signatur: 2022 A 3319
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| 8. |
André, Jacques: Essen und Trinken im alten Rom / Jacques André. Aus dem Franz. übers. von Ursula Blank-Sangmeister. -
Stuttgart: Reclam, [2013]. - 279 Seiten : Illustrationen, ISBN 978-3-15-010922-9
Buch/keine Angabe Inhaltsverzeichnis: 1, 2 |
ausleihbar Signatur: 2013 A 476
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| 9. |
Pychlau-Ezli, Lisa: Essen und Trinken im Mittelalter : der alimentäre Code in der mittelhochdeutschen Epik / Lisa Pychlau-Ezli. -
Wien ; Köln ; Weimar: Böhlau Verlag, [2018]. - 322 Seiten, ISBN 978-3-412-51109-8
Buch/keine Angabe |
ausleihbar |
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| 10. |
Günther, Linda-Marie: Kochen mit den Römern : Rezepte und Geschichten / Linda-Marie Günther. -
München: Beck, 2015. - 206 S. : Ill., Kt., ISBN 978-3-406-68145-5
Buch/keine Angabe |
ausleihbar Signatur: 2015 A 9568
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| 11. |
Willebrands, Marleen: De verstandige kock : proef de smaak van de 17de eeuw / Marleen Willebrands ; met bijdragen van Alexandra van Dongen en Manon Henzen. -
Gorredijk: Sterck & de Vreese, [2022]. - 360 Seiten : Illustrationen, ISBN 978-90-5615-794-4
Buch/keine Angabe |
Signatur: 2022 C 709
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| 12. |
Wiegelmann, Günter: Alltags- und Festspeisen : Wandel und gegenwärtige Stellung / von Günter Wiegelmann. -
Marburg: Elwert, 1967. - 270 S., 26 Bl. : graph. Darst., Kt., ISBN 978-3-7708-0027-8
(Atlas der deutschen Volkskunde ; Beiheft 1)
Buch/keine Angabe |
Signatur: A 382-60-5 Folio::1
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| 13. |
Conference "Ceramics, Cuisine and Culture: the Archaeology and Science of Kitchen Pottery in the Ancient Mediterranean World" <2010, London>: Ceramics, cuisine and culture : the archaeology and science of kitchen pottery in the ancient Mediterranean world / edited by Michela Spataro and Alexandra Villing. -
Oxford ; Philadelphia: Oxbow Books, [2015]. - viii, 278 Seiten : Illustrationen, Karten, Diagramme, ISBN 978-1-78297-947-0
Buch/keine Angabe |
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| 14. |
Bilabel, Friedrich: Antike Küche / Friedrich Bilabel. -
München: Heimeran, 1927. - 53 S.
(Tusculum-Schriften ; 11)
Buch/keine Angabe |
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| 15. |
Brotherhood and unity at the kitchen table : food in socialist Yugoslavia / edited by Ruža Fotiadis, Vladimir Ivanović and Radina Vučetić. -
Zagreb: Srednja Europa, 2019. - 273 Seiten : Illustrationen, ISBN 978-953-8281-11-2
Buch/keine Angabe |
ausleihbar Signatur: 2022 A 11457
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| 16. |
Möhring, Maren: Fremdes Essen : die Geschichte der ausländischen Gastronomie in der Bundesrepublik Deutschland / Maren Möhring. -
München: Oldenbourg-Verl., 2012. - 555 S. : Ill., ISBN 978-3-486-71236-0
Buch/keine Angabe |
ausleihbar Signatur: 2012 A 10900
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| 17. |
Kulinaristik : Forschung - Lehre - Praxis / Alois Wierlacher und Regina Bendix (Hg.) ; mit Beiträgen von Tilman Allert [und 28 anderen]. -
Berlin ; Münster: Lit, [2008]. - iii, 451 Seiten : Illustrationen, Diagramme, Karten, ISBN 978-3-8258-1081-8
(Wissenschaftsforum Kulinaristik ; Band 1)
Buch/keine Angabe Inhaltsverzeichnis: 1, 2 |
ausleihbar |
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| 18. |
Schellhaas, Sebastian: First nations cuisines - Wandel und Professionalisierung indigener Ernährungskulturen in British Columbia, Kanada / Sebastian Schellhaas. -
Bielefeld: transcript, [2020]. - 357 Seiten : Illustrationen, Diagramme, ISBN 978-3-8376-5103-4
(Kultur und soziale Praxis)
Buch/keine Angabe |
ausleihbar Signatur: 2020 A 11735
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| 19. |
Langues, cultures et gastronomie : communication interculturelle et contrastes / Alexandra Marti, Montserrat Planelles Iváñez, Elena Sandakova (éds.). -
Berlin ; Bern ; Bruxelles ; New York ; Oxford ; Warszawa ; Wien: Peter Lang, [2018]. - 263 Seiten : Illustrationen, ISBN 978-3-631-77652-0
(Studien zur romanischen Sprachwissenschaft und interkulturellen Kommunikation ; Band 130)
Buch/keine Angabe |
Signatur: 2020 C 169
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| 20. |
Woolgar, Christopher Michael: The culture of food in England : 1200-1500 / C. M. Woolgar. -
New Haven ; London: Yale University Press, 2016. - xiii, 341 Seiten, 16 ungezählte Seiten : Illustrationen, ISBN 978-0-300-18191-3
Buch/keine Angabe |
ausleihbar |
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