| 1. |
Ploeger, Angelika: Die Zukunft auf dem Tisch : Analysen, Trends und Perspektiven der Ernährung von morgen / herausgegeben von Angelika Ploeger, Gunther Hirschfelder, Gesa Schönberger. -
Wiesbaden: VS Verlag für Sozialwissenschaften, 2011. - Online-Ressource (437S. 36 Abb., 16 Abb. in Farbe, digital), ISBN 978-3-531-93268-2
(SpringerLink : Bücher)
DOI: 10.1007/978-3-531-93268-2
 Online resource |
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| 2. |
Purer Genuss? : Wasser als Getränk, Ware und Kulturgut / Gunther Hirschfelder, Angelika Ploeger (Hg.). Hrsg. in Verbindung mit Volker Pudel und Gesa Schönber… . - 1. Aufl.. -
Frankfurt/Main [u.a.]: Campus-Verl., 2009. - 295 S. : Ill., graph. Darst., ISBN 978-3-593-39028-4
 Book/no value  Table of content: 1, 2 |
available for loan  Shelfmark: 2009 A 8124
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| 3. |
Die Zukunft auf dem Tisch <Veranstaltung, 2009, Heidelberg>: Die Zukunft auf dem Tisch : Analysen, Trends und Perspektiven der Ernährung von morgen / Angelika Ploeger; Gunther Hirschfelder; Gesa Schönberger (Hrsg.). - 1. Auflage. -
Wiesbaden: VS Verlag, 2011. - 436 Seiten : Illustrationen, Diagramme, Karten, ISBN 978-3-531-17643-7
Book/no value Table of content: 1, 2 |
Shelfmark: 2011 A 6925
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| 4. |
Fleischwissen <Symposium, 2021, Regensburg>: Fleischwissen : zur Verdinglichung des Lebendigen in globalisierten Märkten / herausgegeben von Gunther Hirschfelder, Lars Winterberg, René John, Jana Rückert-John und Corinna Sc… . -
Göttingen: Vandenhoeck & Ruprecht, [2024]. - 519 Seiten : Illustrationen, Diagramme, ISBN 978-3-525-30253-8
(Umwelt und Gesellschaft ; Band 29)
Book/no value |
available for loan Shelfmark: 2024 A 3758
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| 5. |
Fleisch : vom Wohlstandssymbol zur Gefahr für die Zukunft / Jana Rückert-John, Melanie Kröger (Hrsg.). - 1. Auflage. -
Baden-Baden: Nomos, 2019. - 466 Seiten : Diagramme, ISBN 978-3-8487-4190-8
(Ernährung und Gesellschaft ; Band 1)
Book/no value |
Shelfmark: 2020 A 1016
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| 6. |
Nachhaltigkeit und Ernährung : Produktion - Handel - Konsum / Karl-Michael Brunner; Gesa U. Schönberger (Hg.). -
Frankfurt/Main [u.a.]: Campus-Verl., 2005. - 281 S. : graph. Darst., ISBN 978-3-593-37715-5
Book/no value |
available for loan Shelfmark: 2011 A 11234
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| 7. |
Fleischwissen : Zur Verdinglichung des Lebendigen in globalisierten Märkten / Herausgegeben von Gunther Hirschfelder, Lars Winterberg, René John, mJana Rückert-John und Corinna S… . -
Göttingen: Vandenhoeck & Ruprecht, 2024. - 1 Online-Ressource, ISBN 978-3-666-30253-4
(Umwelt und Gesellschaft ; Band 29)
DOI: 10.13109/9783666302534
Online resource |
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| 8. |
Nestor, Fabian: Der Schöne und das Beef : ein Prototypenansatz zur Untersuchung des Fleischkonsums bei Männern / vorgelegt von Dipl.-Psych. Fabian Nestor ; Beraterin: Prof. Dr. Monika Sieverding. -
Heidelberg, 2021. - 1 Online-Ressource (281 Seiten) : Illustrationen, Diagramme
DOI: 10.11588/heidok.00035133
Online resource |
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| 9. |
Vezjak, Suzana: Essensdiskurse online : eine diskurslinguistische Analyse aus fremdsprachendidaktischer Perspektive / von Suzana Vezjak. -
Berlin: Erich Schmidt, 2023. - 408 Seiten : Diagramme, ISBN 978-3-503-21269-9
(Studien Deutsch als Fremd- und Zweitsprache ; Band 18)
Book/no value |
for reference only
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| 10. |
Kanerva, Minna: The new meatways and sustainability : discourses and social practices / Minna Kanerva. -
Bielefeld: transcript, 2021. - 1 online resource (350 p.), ISBN 978-3-8394-5433-6
(Political Science ; volume 105)
Online resource |
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| 11. |
Schönberger, Gesa: Mahlzeiten : Alte Last oder neue Lust? / herausgegeben von Gesa Schönberger, Barbara Methfessel. -
Wiesbaden: VS Verlag für Sozialwissenschaften, 2011. - Online-Ressource (160S. 11 Abb, digital), ISBN 978-3-531-92886-9
(SpringerLink : Bücher)
DOI: 10.1007/978-3-531-92886-9
Online resource |
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| 12. |
Schmitz, Friederike: Tiere essen – dürfen wir das? / Friederike Schmitz. -
Stuttgart: J.B. Metzler, 2020. - 1 Online-Ressource (105 Seiten), ISBN 978-3-476-05656-6
(#philosophieorientiert)
(Springer eBook Collection)
DOI: 10.1007/978-3-476-05656-6
Online resource |
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| 13. |
Kanerva, Minna: The new meatways and sustainability : discourses and social practices / Minna Kanerva. -
Bielefeld: transcript, [2021]. - 1 Online-Ressource (351 Seiten), ISBN 978-3-8394-5433-6
(Political Science ; Band 105)
DOI: 10.1515/9783839454336
Online resource |
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| 14. |
Nestor, Fabian: Der Schöne und das Beef : ein Prototypenansatz zur Untersuchung des Fleischkonsums bei Männern / vorgelegt von Dipl.-Psych. Fabian Nestor ; Beraterin: Prof. Dr. Monika Sieverding. -
Heidelberg, 2021. - 281 Blätter : Illustrationen, Diagramme
Book/no value |
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| 15. |
Kassung, Christian: Fleisch : die Geschichte einer Industrialisierung / Christian Kassung. -
Paderborn: Brill, Ferdinand Schöningh, [2021]. - X, 294 Seiten : Illustrationen, Karten, Pläne, 1 Diagramm, ISBN 978-3-506-70446-7
Book/no value |
available for loan Shelfmark: 2020 A 13298
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| 16. |
Neuthard, Corinna: Diskurs der Modalitäten des Fleischkonsums : am Beispiel von Facebook-Kommentaren zum fleischlosen Kasseler Umwelt- und Kulturfest / Corinna Neuthard. -
Gießen, Lahn: VVB Laufersweiler Verlag, 2022. - VI, 211 Seiten : Diagramme, Illustrationen, ISBN 978-3-8359-7093-9
(Edition Scientifique)
Book/no value |
in acqusition
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| 17. |
Diet for a sustainable ecosystem : the science for recovering the health of the Chesapeake Bay and its people / Benjamin E. Cuker, editor. -
Cham, Switzerland: Springer, [2020]. - xiv, 430 Seiten : Illustrationen, Diagramme, ISBN 978-3-030-45480-7
(Estuaries of the world)
Book/no value |
Shelfmark: UBN/ZE 47000 C966
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| 18. |
Schmitz, Friederike: Tiere essen - dürfen wir das? / Friederike Schmitz. -
Stuttgart ; [Berlin] ; [Heidelberg]: J.B. Metzler, [2020]. - 105 Seiten, ISBN 978-3-476-05655-9
(#philosophieorientiert)
DOI: 10.1007/978-3-476-05656-6
Book/no value |
available for loan Shelfmark: 2020 A 13465
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| 19. |
Plöger, Carolin: STAT1 and STAT3 exhibit a crosstalk and are associated with increased inflammation in hepatocellular carcinoma / Carolin Ploeger, Johannes Schreck, Thorben Huth, Angelika Fraas, Thomas Albrecht, Alphonse Charbel, … , 23 February 2022. - 16 S.
In: Cancers, ISSN 2072-6694. 14(2022), 5, Artikel-ID 1154
DOI: 10.3390/cancers14051154
Online resource  Journal article |
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| 20. |
Deutsche Gesellschaft für Empirische Kulturwissenschaft / Kongress <43., 2022, Regensburg>: Zeit : zur Temporalität von Kultur / Manuel Trummer, Daniel Drascek, Gunther Hirschfelder, Lena Möller, Markus Tauschek, Claus-Marco Diet… . -
Münster ; New York: Waxmann, 2023. - 417 Seiten : Illustrationen, Diagramme, ISBN 978-3-8309-4714-1
(Regensburger Schriften zur Volkskunde / Vergleichenden Kulturwissenschaft ; Band 43)
Book/no value Table of content: 1, 2 |
available for loan Shelfmark: 2024 A 2842
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