HEIDI

1.	Krämer, Johannes: Lebensmittel-Mikrobiologie : 48 Tabellen / Johannes Krämer, Alexander Prange. - 8., vollständig überarbeitete und erweiterte Auflage. - Stuttgart: Verlag Eugen Ulmer, [2023]. - 416 Seiten : Illustrationen, Diagramme, ISBN 978-3-8252-5854-2 (UTB ; 1421 : Lebensmittel- und Ernährungswissenschaften, Biologie) Themen: Konservierung \| Lebensmittel \| Lebensmittelhygiene \| Lebensmittelmikrobiologie \| Lebensmitteltechnologie \| Lebensmittelverarbeitung \| Lebensmittelvergiftung \| Mikroorganismus \| Zusatzstoff Buch/keine Angabe → Ähnliche Titel suchen Inhaltsverzeichnis: 1, 2	bestellen Signatur: UBN/WF 9790 K89(8)
2.	Grimm, Hans-Ulrich: Vom Verzehr wird abgeraten : wie uns die Industrie mit Gesundheitsnahrung krank macht / Hans-Ulrich Grimm. - München: Droemer, 2012. - 319 S., ISBN 978-3-426-27556-6 Themen: Biologisches Lebensmittel \| Fettarme Diät \| Functional Food \| Gentechnisch verändertes Lebensmittel \| Gesundheitsförderung \| Gesundheitsgefährdung Buch/keine Angabe → Ähnliche Titel suchen Inhaltsverzeichnis	ausleihbar Signatur: 2012 A 6116
3.	Kempken, Frank: Gentechnik bei Pflanzen : Chancen und Risiken / Frank Kempken. - 5. Auflage. - Berlin ; [Heidelberg]: Springer Spektrum, [2020]. - 1 Online-Ressource (XV, 290 Seiten, 126 Abb., 111 Abb. in Farbe.) : Illustrationen, Diagramme, ISBN 978-3-662-60744-2 (Lehrbuch) (Springer eBook Collection) DOI: 10.1007/978-3-662-60744-2 Themen: Europäische Union \| Gentechnisch veränderter Organismus \| Gentechnisch verändertes Lebensmittel \| Lebensmittelrecht \| Pflanzenzüchtung \| Transgene Pflanzen Online-Ressource → Ähnliche Titel suchen	online aufrufen
4.	Pérez-Castiñeira, José R.: Chemistry and biochemistry of food / Jose R. Pérez-Castiñeira. - 2nd, revised and extended edition. - Berlin ; Boston: De Gruyter, [2024]. - XXI, 595 Seiten : Illustrationen, ISBN 978-3-11-110834-6 (De Gruyter graduate) Themen: Biochemie \| Lebensmittel \| Lebensmittelchemie \| Lebensmittelinhaltsstoff \| Lebensmittelwissenschaft Buch/keine Angabe → Ähnliche Titel suchen Inhaltsverzeichnis	bestellen Signatur: UBN/WD 4010 P438(2)
5.	Kempken, Frank: Gentechnik bei Pflanzen : Chancen und Risiken / Frank Kempken. - 5. Auflage. - Berlin ; [Heidelberg]: Springer Spektrum, [2020]. - XV, 290 Seiten : Illustrationen, Diagramme, ISBN 978-3-662-60743-5 (Lehrbuch) Themen: Europäische Union \| Gentechnisch veränderter Organismus \| Gentechnisch verändertes Lebensmittel \| Lebensmittelrecht \| Pflanzenzüchtung \| Transgene Pflanzen Buch/keine Angabe → Ähnliche Titel suchen Inhaltsverzeichnis	bestellen Signatur: UBN/WG 9300 K32(5)
6.	Techniques to measure food safety and quality : microbial, chemical, and sensory / edited by Mohidus Samad Khan, Mohammad Shafiur Rahman. - 1st ed. 2021.. - Cham: Springer International Publishing, 2021.. - 1 Online-Ressource(XII, 477 Seiten) : Illustrationen, Diagramme, ISBN 978-3-030-68636-9 (Springer eBook Collection) DOI: 10.1007/978-3-030-68636-9 Themen: Lebensmittel \| Lebensmittelqualität \| Produktsicherheit Online-Ressource → Ähnliche Titel suchen	online aufrufen
7.	Vilgis, Thomas: Biophysik der Ernährung : eine Einführung für Studierende, Fachkräfte und Quereinsteiger / Thomas A. Vilgis. - 2. Auflage. - Berlin ; [Heidelberg]: Springer Spektrum, [2022]. - 1 Online-Ressource (XXI, 506 Seiten, 258 Abb., 232 Abb. in Farbe), ISBN 978-3-662-65108-7 (Springer eBook Collection) DOI: 10.1007/978-3-662-65108-7 Themen: Biophysik \| Ernährung \| Ernährungswissenschaft \| Lebensmittel \| Stoffwechsel Online-Ressource → Ähnliche Titel suchen	online aufrufen
8.	Food safety and toxicology : present and future perspectives / edited by Oluwatosin Ademola Ijabadeniyi and Omotola Folake Olagunju. - Berlin: De Gruyter, [2024]. - XX, 450 Seiten : Illustrationen, Diagramme, ISBN 978-3-11-074833-8 Themen: Lebensmittel \| Lebensmitteltoxikologie \| Produktsicherheit Buch/keine Angabe → Ähnliche Titel suchen Inhaltsverzeichnis	bestellen Signatur: UBN/ZE 46900 I25
9.	Skok, Robert: Marktstabilisierungsprozesse : theoretische Erklärungsmodelle für Produzentenmärkte am Beispiel des Marktes für biologische Lebensmittel / Robert Skok. - 1. Auflage. - Baden-Baden: Nomos, 2018. - 323 Seiten : Illustrationen, Diagramme, ISBN 978-3-8487-4729-0 (Wirtschaftssoziologie und Politische Ökonomie ; Band 3) Themen: Biologisches Lebensmittel \| Deutschland \| Kooperation \| Lebensmittelmarkt \| Macht \| Marktmechanismus \| Marktwirtschaft \| Netzwerk \| Produzent \| Qualität \| Risiko \| Soziales Netzwerk \| Stabilität \| Vertrauen \| Wirtschaftssoziologie Buch/keine Angabe → Übergeordnete Aufnahme → Ähnliche Titel suchen Inhaltsverzeichnis	ausleihbar Signatur: 2018 A 8663
10.	Campos Motta, Renata: Social mobilization, global capitalism and struggles over food : a comparative study of social movements / Renata Motta (Institute for Latin American Studies, Freie Universität Berlin, Germany). - London ; New York: Routledge, 2016. - 1 Online-Ressource (xiv, 190 Seiten) : Illustrationen, ISBN 978-1-315-60953-9 (Entangled inequalities: exploring global asymmetries) DOI: 10.4324/9781315609539 Themen: Agrarpolitik \| Agrobusiness \| Argentinien \| Biotechnologie \| Brasilien \| Ernährungssicherung \| Exportorientiertes Entwicklungsmodell \| Gentechnisch verändertes Lebensmittel \| Gentechnologie \| Globalisierung \| Kapitalismus \| Ländliche Entwicklung \| Politischer Protest \| Qualitativ vergleichende Analyse \| Soziale Bewegung \| Umweltschutz \| Ökologische Bewegung Online-Ressource → Ähnliche Titel suchen	online aufrufen
11.	Lell, Otmar: Umweltbezogene Produktkennzeichnungen im deutschen, europäischen und internationalen Recht : unter besonderer Berücksichtigung von gentechnisch hergestellten Lebensmitteln und von Lebensmitteln aus ökologischer Landwirtschaft / von Otmar Lell. - Berlin: Schmidt, 2003. - 412 S : Ill, ISBN 978-3-503-07422-8 (Umwelt- und Technikrecht ; 69) Themen: Biologisches Lebensmittel \| Deutschland \| Europäische Union \| Gentechnisch verändertes Lebensmittel \| Internationales Wirtschaftsrecht \| Kennzeichnung <Recht> \| Lebensmittelrecht \| Umweltzeichen \| Verfassungsrecht \| Warenkennzeichnung \| Wettbewerbsrecht Buch/keine Angabe → Übergeordnete Aufnahme → Ähnliche Titel suchen Inhaltsverzeichnis: 1, 2	ausleihbar Signatur: 2003 A 5754
12.	Canavari, Maurizio: Organic Food : Consumers’ Choices and Farmers’ Opportunities / edited by Maurizio Canavari, Kent D. Olson. - New York, NY: Springer New York, 2007. - Online-Ressource (XVII, 197 p, digital), ISBN 978-0-387-39582-1 (SpringerLink : Bücher) DOI: 10.1007/978-0-387-39582-1 Themen: Biologische Landwirtschaft \| Biologisches Lebensmittel \| Italien \| Lebensmittelmarkt \| USA \| Verbraucherverhalten Online-Ressource → Ähnliche Titel suchen	online aufrufen
13.	Kempken, Frank: Gentechnik bei Pflanzen : Chancen und Risiken / von Frank Kempken, Renate Kempken. - 4. Aufl. 2012. - Berlin, Heidelberg: Springer Berlin Heidelberg, 2012. - Online-Ressource (XVI, 273S. 122 Abb. in Farbe, digital), ISBN 978-3-642-24818-4 (Springer-Lehrbuch) (Springer eBook Collection) (SpringerLink : Bücher) DOI: 10.1007/978-3-642-24818-4 Themen: Europäische Union \| Gentechnisch veränderter Organismus \| Gentechnisch verändertes Lebensmittel \| Lebensmittelrecht \| Pflanzenzüchtung \| Transgene Pflanzen Online-Ressource → Ähnliche Titel suchen	online aufrufen
14.	Kreipe, Marie: Genetically Modified Food: Trade Regulation in view of Environmental Policy Objectives / Marie Kreipe. - 1. Auflage. - Hamburg: Diplomica Verlag GmbH, 2010. - Online-Ressource, ISBN 978-3-8428-0013-7 Themen: Europäische Union \| Gentechnisch verändertes Lebensmittel \| Lebensmittelhandel \| USA Online-Ressource → Ähnliche Titel suchen	online aufrufen
15.	Yousefian, Neda: Emerging linkages between consumers and agricultural producers during the Covid-19 pandemic : a case study from Bengaluru, India / Neda Yousefian, Christoph Dittrich, 2022. - 1 Online-Ressource (Seiten 21-25) S. : Illustrationen In: Aktuelle Forschungsbeiträge zu Südasien. 13(2022), Seite 21-25 Themen: Bangalore \| COVID-19 \| Direktmarketing \| Indien \| Lebensmittel Online-Ressource → Ähnliche Titel suchen	online aufrufen
16.	Wilkinson, John: The Brazil-China nexus in agrofood : what is at stake in the future of the animal protein sector / John Wilkinson, Fabiano Escher, Ana Garcia, 2022 In: International quarterly for Asian studies, ISSN 2566-6878. 53(2022), 2, Seite 251-277 DOI: 10.11588/iqas.2022.2.13950 Themen: Agrarhandel \| Agrarprodukt \| Brasilien \| China \| Export \| Lebensmittel \| Sojabohne \| Wirtschaftsbeziehungen Online-Ressource Zeitschriftenartikel → Ähnliche Titel suchen	online aufrufen
17.	Food - media - senses : interdisciplinary approaches / Christina Bartz, Jens Ruchatz, Eva Wattolik (eds.). - Bielefeld: transcript, 2023. - 1 Online-Ressource (327 Seiten) : Illustrationen, ISBN 978-3-8394-6479-3 (Media studies ; Volume 100) DOI: 10.1515/9783839464793 Themen: Kochen \| Kulturwissenschaften \| Lebensmittel \| Nahrung <Motiv> \| Nahrungsaufnahme Online-Ressource → Ähnliche Titel suchen	online aufrufen
18.	Food - Media - Senses : Interdisciplinary Approaches. - Bielefeld: transcript Verlag, 2023. - 1 Online-Ressource (330 p.), ISBN 978-3-8394-6479-3 (Edition Medienwissenschaft) Themen: Kochen \| Kulturwissenschaften \| Lebensmittel \| Nahrung <Motiv> \| Nahrungsaufnahme Online-Ressource → Ähnliche Titel suchen	online aufrufen
19.	Pittner, Martin: Strategische Kommunikation für LOHAS : Nachhaltigkeitsorientierte Dialoggruppen im Lebensmitteleinzelhandel / von Martin Pittner. - Wiesbaden: Springer Gabler, 2014. - Online-Ressource (XXVI, 467 S. 153 Abb, online resource), ISBN 978-3-658-05191-4 (Forschung und Praxis an der FHWien der WKW) (SpringerLink : Bücher) DOI: 10.1007/978-3-658-05191-4 Themen: Biologisches Lebensmittel \| Corporate Social Responsibility \| Handelsmarke \| Kommunikationspolitik \| Lebensmitteleinzelhandel \| Nachhaltigkeit \| Zielgruppe \| Österreich Online-Ressource → Ähnliche Titel suchen	online aufrufen
20.	Acquired tastes : stories about the origins of modern food / edited by Benjamin R. Cohen, Michael S. Kideckel, and Anna Zeide. - Cambridge, Massachusetts: The MIT Press, [2021]. - vii, 277 Seiten : Illustrationen, ISBN 978-0-262-54291-3 (Food, health, and the environment) Themen: Ess- und Trinksitte \| Geschichte \| Lebensmittel \| Speise Buch/keine Angabe → Ähnliche Titel suchen Inhaltsverzeichnis: 1, 2	ausleihbar Signatur: 2022 A 3319