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1. Stinglwagner, Gerhard: Von Mönchen, Prinzen und Ministern : das Gebäude des Landwirtschaftsministeriums und seine Nachbarschaft; eine Chronik / Gerhard K. F. Stinglwagner. Hrsg. vom Bayerischen Staatsministerium für Ernährung, Landwirtschaft un… . -
[München]: Bayerisches Staatsministerium für Ernährung, Landwirtschaft und Forsten, Referat Innerer Dienstbetrieb, c 1991. - 193 S. : Ill., graph. Darst.
Buch/keine Angabe 
Signatur: 97 D 2484
2. Hammes, Manfred: Durch den Süden Frankreichs : Literatur, Kunst, Kulinarik : ein Reiseverführer / Manfred Hammes. -
Wädenswil am Zürichsee: Nimbus, Kunst und Bücher, [2019]. - 701 Seiten : Illustrationen, Karten, ISBN 978-3-03850-055-1
Buch/keine Angabe 
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Signatur: 2019 A 232
3. Von Tisch und Tafel : Essen und Trinken in Schlössern, Klöstern und Burgen / Herausgeber: Staatliche Schlösser und Gärten Baden-Württemberg. -
Stuttgart: Staatsanzeiger für Baden-Württemberg GmbH und Co. KG, Mai 2018. - 64 Seiten : Illustrationen, ISBN 978-3-945714-12-6
Buch/keine Angabe 
Signatur: 2019 S 112
4. Borck, Cornelius: Baden in Schönheit : die Optimierung des Körpers im 19. Jahrhundert / mit Beiträgen von Cornelius Borck, Bettina Brockmeyer [und fünf weitere] ; herausgegeben von Matthia… . -
Bielefeld: wbv Publikation, [2020]. - 335 Seiten : Illustrationen, ISBN 978-3-7639-6118-4
Buch/keine Angabe 
Signatur: 2020 A 4821
5. Fildes, Valerie A.: Breasts, bottles and babies : a history of infant feeding / by Valerie A. Fildes. -
Edinburgh: Edinburgh Univ. Press, 1986. - XXVIII, 462 S : Ill., graf. Darst, ISBN 978-0-85224-462-3
Buch/keine Angabe 
ausleihbar  3D-Plan
Signatur: 87 A 1994
6. Gesunde Ernährung zwischen Natur- und Kulturwissenschaft : die Arbeit der Dr. Rainer Wild-Stiftung / Rainer-Wild-Stiftung (Hg.). [Red.: Gesa U. Schönberger ...]. - 1. Aufl.. -
Münster: Rhema-Verl., 1999. - 251 S : Ill., graph. Darst., ISBN 978-3-930454-17-4
Buch/keine Angabe 
Signatur: UBN/ZE 43000 S365
7. Küntzel, Thomas: [Rezension von: Ernst Schubert, Essen und Trinken im Mittelalter] / Thomas Küntzel, 2009
In: Concilium medii aevi, ISSN 1437-904X. 12(2009), Seite 1011-1012
DOI: 10.11588/cma.2009.0.77589
Online-Ressource Zeitschriftenartikel 
8. Acqua e cibo a Venezia : storie della laguna e della città; [Venezia, Palazzo Ducale, 26 settembre 2015 - 14 febbraio 2016] / a cura di Donatella Calabi e Ludovica Galeazzo. - 1. ed.. -
Venezia: Marsilio, 2015. - 287 S. : Ill., ISBN 978-88-317-2195-0
Buch/keine Angabe 
Signatur: 2015 C 6365
9. Celant, Germano: Arts & foods : rituals since 1851; [Triennale di Milano, April, 9 - November, 1 2015] / organized by Germano Celant. -
Milan: Electa, 2015. - 960 S. : Ill., ISBN 978-88-918-0331-3
Buch/keine Angabe 
Signatur: 2015 C 5354
10. Saryusz-Wolska, Magdalena: Bilder der Normalisierung : Gesundheit, Ernährung und Haushalt in der visuellen Kultur Deutschlands 1945-1948 / Magdalena Saryusz-Wolska, Anna Labentz. -
Bielefeld: transcript, [2017]. - 286 Seiten : Illustrationen, ISBN 978-3-8376-3644-4
(Histoire ; Band 101)
Buch/keine Angabe 
ausleihbar  3D-Plan
Signatur: 2017 A 2380
11. Eten. -
Amsterdam: Stichting Simulacrum, [2021]. - 60 Seiten : Illustrationen
(Simulacrum ; jaargang 29, nr. 4)
Zeitschriftenband 
Signatur: ZST 3779 C::29.2021
12. Gartenbau und Ernährung im alten Hall : Begleitausstellung zur Eröffnung d. spätmittelalterl. Museumsgartens; Häll.-Fränk. Museum Schwäbisch-Hall, 6. Mai - 21. Juni 1987. -
Schwäbisch-Hall, 1987. - 150, [18] S. : Ill.
(Kleine Ausstellungsschriften / Hällisch-Fränkisches Museum ; [2])
Buch/keine Angabe 
ausleihbar  3D-Plan
Signatur: 87 A 6063
13. Henisch, Bridget Ann: The medieval cook / Bridget Ann Henisch. - 1. publ.. -
Woodbridge [u.a.]: Boydell Press, 2009. - X, 245 S. : Ill., ISBN 978-1-84383-826-5
Buch/keine Angabe 
Signatur: 2010 C 1562
14. Zottl, Christian-Michael: „Die Hungrigen schreiben selten Geschichte, und Historiker sind selten hungrig“ : mikrohistorische Aspekte der Alltagsernährung städtischer Unterschichten in der deutschen frühen Neuzeit : urbane Siedlungen im Vergleich / von Christian-Michael Zottl, 2005 : Illustrationen
In: Concilium medii aevi, ISSN 1437-904X. 8(2005), Seite 53-106
DOI: 10.11588/cma.2005.0.77737
Online-Ressource Zeitschriftenartikel 
15. Gross, Uwe: Die Ernährung / Uwe Gross. -
Heidelberg: Universitätsbibliothek der Universität Heidelberg, 1996. - Online-Ressource
(Schriften von Uwe Gross ; 40)
Online-Ressource 
16. Essen und Trinken in alter Zeit : Sonderausstellung aus der Reihe "Was Man Sonst Nicht Sieht", 8. November 1991 - 12. Januar 1992 / Mainfränkisches Museum, Würzburg. -
Würzburg: Mainfränkisches Museum, 1991. - 170 S. : Ill.
Buch/keine Angabe 
ausleihbar  3D-Plan
Signatur: 92 A 2414
17. Les liturgies de la table : une histoire culturelle du manger et du boire / Léo Moulin. -
Anvers [u.a.]: Mercator [u.a.], 1989. - 423 S. : zahlr. Ill., ISBN 978-90-6153-192-0
Buch/keine Angabe 
ausleihbar  3D-Plan
Signatur: 89 B 284
18. A tavola con il Principe : [materiali per una mostra su alimentazione e cultura nella Ferrara degli Estensi; Castello Estense, Ferrara, 1 ottobre 1988 - 27 marzo 1989] / [Amministrazione Provinciale di Ferrara. A cura di Jadranka Bentini ...]. -
[Ferrara]: Corbo, 1988. - 421 S. : zahlr. Ill., graph. Darst., ISBN 978-88-85668-27-0
Buch/keine Angabe 
ausleihbar  3D-Plan
Signatur: 89 B 2698
19. À la table des moines charentais : archéologie de l'alimentation monastique en Charente et Charente-Maritime au Moyen Age; à l'occasion de l'Exposition Itinérante "À la table des Moines Charentais", inaugurée le 2 avril 2005 à Saint-Amant-de-Boixe / ouvrage collectif publ. par Eric Normand .... -
[La Crêche]: Geste Éditions, 2005. - 95 S. : überwiegend Ill., ISBN 978-2-84561-187-0
Buch/keine Angabe 
Signatur: 2005 D 2731
20. Giochi, Filippo M.: Civiltà anconitana : [vita quotidiana ad Ancona tra XVI e XVIII secolo; palazzi, feste, modi di vestire, di arredare e di mangiare di una città adriatica] / Filippo Maria Giochi; Alessandro Mordenti. -
Ancona: Il Lavoro Editoriale, 2005. - 494 S., [16] Bl. : Ill., ISBN 978-88-7663-397-3
(Storia di Ancona)
Buch/keine Angabe 
Signatur: 2007 D 2342
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