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1. Biesalski, Hans-Konrad: Vitamine, Spurenelemente und Minerale : Indikation, Diagnostik, Therapie / Hans Konrad Biesalski. - 3., aktualisierte und erweiterte Auflage. -
Stuttgart ; New York: Georg Thieme Verlag, [2024]. - 519 Seiten : 44 Illustrationen, Diagramme, ISBN 978-3-13-245166-7
Buch/keine Angabe 
Signatur: UBN/YT 2200 B621(3)
2. Wirsam, Jan: Die Vermessung der Ernährung / Jan Wirsam, Claus Leitzmann. -
Stuttgart: Verlag Eugen Ulmer, [2022]. - 457 Seiten : Illustrationen, Diagramme, Karten, ISBN 978-3-8252-5392-9
(UTB ; 5392 : Ernährungswissenschaften, Medizin, Ökotrophologie, Gesundheitsfachberufe)
Buch/keine Angabe 
Signatur: UBN/ZE 40000 W798
3. Hebach, Nils R.: Verdauung & Abbau von Nährstoffen / Nils Hebach, Isa Jauch, Thomas Wenisch, Michelle Xi ; unter Verwendung von Inhalten von: Fabian Bock… . - 1. Auflage. -
München: Elsevier, 2023. - 1 Online-Ressource (47 Seiten) : Illustrationen, ISBN 978-3-437-05091-6
(Vorklinik Finale ; 20)
Online-Ressource 
4. Song, Yigang: Sediment-water interactions in anoxic freshwater sediments : mobility of heavy metals and nutrients ; with 10 tables / Yigang Song; German Müller. -
Berlin ; Heidelberg [u.a.]: Springer, 1999. - VI, 111 S. : Ill., zahlr. graph. Darst., Kt., ISBN 978-3-540-65022-5
(Lecture notes in earth sciences ; 81)
Buch/keine Angabe 
Signatur: UBN/TG 8300 S698
5. Nair, Kodoth Prabhakaran: The Living Soil : A Lifetime Journey in Understanding It for Human Sustenance / by Kodoth Prabhakaran Nair. - 1st ed. 2023.. -
Cham: Springer Nature Switzerland, 2023.. - 1 Online-Ressource(XIV, 48 p. 1 illus.), ISBN 978-3-031-31410-0
(SpringerBriefs in Environmental Science)
DOI: 10.1007/978-3-031-31410-0
Online-Ressource 
6. Visconti, Guido: The Fluid Environment of the Earth : Atmosphere and Ocean / by Guido Visconti. - 1st ed. 2023.. -
Cham: Springer International Publishing, 2023.. - 1 Online-Ressource(XVI, 384 p. 156 illus., 12 illus. in color.), ISBN 978-3-031-31539-8
DOI: 10.1007/978-3-031-31539-8
Online-Ressource 
7. Arentz, Ludwig: Nährstoffe und Spurenelemente in Böden der Vulkaneifel : eine landschaftsökologische Untersuchung mit Hilfe multivariater statistischer Verfahren / von Ludwig Arentz. -
Köln: Geograph. Inst. der Univ., 1983. - 247 S. : Ill., graph. Darst., Kt.
(Kölner geographische Arbeiten ; 44)
Buch/keine Angabe 
Signatur: UBN/RD 76161 A681
8. Elmadfa, Ibrahim: Ernährung des Menschen / Ibrahim Elmadfa, Claus Leitzmann. - 7., vollständig überarbeitete und erweiterte Auflage. -
Stuttgart: Verlag Eugen Ulmer, [2023]. - 814 Seiten : 186 Illustrationen, 274 Diagramme, ISBN 978-3-8252-8809-9
(utb ; 8036)
(Ernährungswissenschaften, Ökotrophologie, Diätetik, Diätologie)
Buch/keine Angabe 
Signatur: UBN/VT 5251 E48(7)
9. Referenzwerte für die Nährstoffzufuhr / Deutsche Gesellschaft für Ernährung (DGE) ... [Konzeption und Entwicklung: Arbeitsgruppe "Referenzwe… . - 1. Aufl., 2., korrigierter Nachdr.. -
Frankfurt am Main: Umschau Braus, 2001. - 240 S. : graph. Darst., ISBN 978-3-8295-7114-2
Buch/keine Angabe 
Präsenznutzung
10. Cell biology of metals and nutrients / Rüdiger Hell; Ralf-Rainer Mendel ed.. -
Heidelberg ; Dordrecht [u.a.]: Springer, c 2010. - XIII, 304 S. : Ill., graph. Darst., ISBN 978-3-642-10612-5
(Plant cell monographs ; 17)
Buch/keine Angabe 
Signatur: UBN/WN 3400 H476
11. Brabeck-Letmathe, Peter: Ernährung für ein besseres Leben : eine Reise von den Anfängen der industriellen Nahrungsproduktion zur Nutrigenomik / Peter Brabeck-Letmathe. -
Frankfurt ; New York: Campus Verlag, [2016]. - 250 Seiten, ISBN 978-3-593-50596-1
Buch/keine Angabe 
ausleihbar  3D-Plan
Signatur: 2016 A 8698
12. de Mello Prado, Renato: Mineral nutrition of tropical plants / Renato de Mello Prado. -
Cham: Springer, 2021. - xvii, 339 Seiten : Illustrationen, Diagramme, ISBN 978-3-030-71261-7
Buch/keine Angabe 
Signatur: UBN/WN 8900 D278
13. Functional food: safety aspects : symposium / Deutsche Forschungsgemeinschaft. Ed. by the Senate Commission on Food Safety, SKLM. Gerhard Eisenbra… . -
Weinheim: Wiley-VCH, 2004. - XIV, 384 S. : Ill., graph. Darst., ISBN 978-3-527-27765-0
(Symposium / Deutsche Forschungsgemeinschaft)
Buch/keine Angabe 
Signatur: UBN/VT 5250 E36
14. Voltz, Corinna: Dokumentation und Abrechnung von Mangelernährung im Krankenhaus : Eine Analyse der Erlösrelevanz / von Corinna Voltz. -
Wiesbaden: Springer Gabler, 2017. - Online-Ressource (XI, 74 S. 16 Abb, online resource), ISBN 978-3-658-15854-5
(SpringerLink : Bücher)
(BestMasters)
DOI: 10.1007/978-3-658-15854-5
Online-Ressource 
15. Weimann, Arved: Ernährungsmedizin, Ernährungsmanagement, Ernährungstherapie : interdisziplänerer Praxisleitfaden für die klinische Ernährung / Weimann, Schütz, Ohlrich-Hahn, Fedders, Grünewald. - 2., überarbeitete und erweiterte Auflage. -
Landsberg am Lech: ecomed Medizin, 2019. - 400 Seiten : Diagramme (teilweise farbig), Illustrationen, ISBN 978-3-609-16519-6
Buch/keine Angabe 
Signatur: UBN/YT 2201 W422(2)
16. Baumeister, Walter: Das Natrium als Pflanzennaehrstoff / Walter Baumeister. -
Stuttgart: Fischer, 1960. - 165 S. : Ill.
Buch/keine Angabe 
Signatur: O 3259-80
17. Lucock, Mark: Molecular nutrition and genomics : nutrition and the ascent of humankind / Mark Lucock. -
Chichester [u.a.]: John Wiley, 2007. - XII, 140 S. : Ill., graph. Darst., ISBN 978-0-470-08159-4
Buch/keine Angabe 
 Inhaltsverzeichnis: 1, 2
Signatur: UBN/WG 9000 L941
18. Itanna, Fisseha: Micro- and macronutrient distributions in Ethiopian vertisol landscapes / von Fisseha Itanna. -
Stuttgart: Univ. Hohenheim, 1992. - IX, 202, 4 S. : graph. Darst., Kt.
(Hohenheimer Bodenkundliche Hefte ; 2)
Buch/keine Angabe 
Präsenznutzung
19. Bühler, Ingrid: Einfluß von Erdgas auf die mikrobielle Aktivität und Pflanzennährstoffe in Böden / Ingrid Bühler. -
Stuttgart: Univ. Hohenheim, 1992. - 143 S. : Ill., graph. Darst.
(Hohenheimer Bodenkundliche Hefte ; 6)
Buch/keine Angabe 
Präsenznutzung
20. Biesalski, Hans-Konrad: Taschenatlas der Ernährung / Hans Konrad Biesalski; Peter Grimm. Unter Mitarb. von Susanne Nowitzki-Grimm. - 4., überarb. und erw. Aufl.. -
Stuttgart [u.a.]: Thieme, 2007. - XI, 410 S. : zahlr. Ill., graph. Darst., ISBN 978-3-13-115354-8
Buch/keine Angabe 
Signatur: LN-O 3-14343::(4)
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