| 1. |
Krämer, Johannes: Lebensmittel-Mikrobiologie : 48 Tabellen / Johannes Krämer, Alexander Prange. - 8., vollständig überarbeitete und erweiterte Auflage. -
Stuttgart: Verlag Eugen Ulmer, [2023]. - 416 Seiten : Illustrationen, Diagramme, ISBN 978-3-8252-5854-2
(UTB ; 1421 : Lebensmittel- und Ernährungswissenschaften, Biologie)
 Buch/keine Angabe  Inhaltsverzeichnis: 1, 2 |
Signatur: UBN/WF 9790 K89(8)
|
|
| 2. |
Grimm, Hans-Ulrich: Vom Verzehr wird abgeraten : wie uns die Industrie mit Gesundheitsnahrung krank macht / Hans-Ulrich Grimm. -
München: Droemer, 2012. - 319 S., ISBN 978-3-426-27556-6
Buch/keine Angabe |
ausleihbar  Signatur: 2012 A 6116
|
|
| 3. |
Pérez-Castiñeira, José R.: Chemistry and biochemistry of food / Jose R. Pérez-Castiñeira. - 2nd, revised and extended edition. -
Berlin ; Boston: De Gruyter, [2024]. - XXI, 595 Seiten : Illustrationen, ISBN 978-3-11-110834-6
(De Gruyter graduate)
Buch/keine Angabe |
Signatur: UBN/WD 4010 P438(2)
|
|
| 4. |
Kempken, Frank: Gentechnik bei Pflanzen : Chancen und Risiken / Frank Kempken. - 5. Auflage. -
Berlin ; [Heidelberg]: Springer Spektrum, [2020]. - XV, 290 Seiten : Illustrationen, Diagramme, ISBN 978-3-662-60743-5
(Lehrbuch)
Buch/keine Angabe |
Signatur: UBN/WG 9300 K32(5)
|
|
| 5. |
Food safety and toxicology : present and future perspectives / edited by Oluwatosin Ademola Ijabadeniyi and Omotola Folake Olagunju. -
Berlin: De Gruyter, [2024]. - XX, 450 Seiten : Illustrationen, Diagramme, ISBN 978-3-11-074833-8
Buch/keine Angabe |
Signatur: UBN/ZE 46900 I25
|
|
| 6. |
Skok, Robert: Marktstabilisierungsprozesse : theoretische Erklärungsmodelle für Produzentenmärkte am Beispiel des Marktes für biologische Lebensmittel / Robert Skok. - 1. Auflage. -
Baden-Baden: Nomos, 2018. - 323 Seiten : Illustrationen, Diagramme, ISBN 978-3-8487-4729-0
(Wirtschaftssoziologie und Politische Ökonomie ; Band 3)
Buch/keine Angabe |
ausleihbar Signatur: 2018 A 8663
|
|
| 7. |
Lell, Otmar: Umweltbezogene Produktkennzeichnungen im deutschen, europäischen und internationalen Recht : unter besonderer Berücksichtigung von gentechnisch hergestellten Lebensmitteln und von Lebensmitteln aus ökologischer Landwirtschaft / von Otmar Lell. -
Berlin: Schmidt, 2003. - 412 S : Ill, ISBN 978-3-503-07422-8
(Umwelt- und Technikrecht ; 69)
Buch/keine Angabe Inhaltsverzeichnis: 1, 2 |
ausleihbar Signatur: 2003 A 5754
|
|
| 8. |
Acquired tastes : stories about the origins of modern food / edited by Benjamin R. Cohen, Michael S. Kideckel, and Anna Zeide. -
Cambridge, Massachusetts: The MIT Press, [2021]. - vii, 277 Seiten : Illustrationen, ISBN 978-0-262-54291-3
(Food, health, and the environment)
Buch/keine Angabe Inhaltsverzeichnis: 1, 2 |
ausleihbar Signatur: 2022 A 3319
|
|
| 9. |
Cucina e tavola nel Vocabolario storico-etimologico del veneziano (VEV) / a cura di Micaela Esposto. -
Venezia: Lineadacqua, [2022]. - 134 Seiten, ISBN 978-88-32066-88-3
(Parole veneziane / a cura di Lorenzo Tomasin e Luca D'Onghia ; coordinamento redazionale di Francesca Panontin e Greta Verzi ; 5)
Buch/keine Angabe |
Präsenznutzung
|
|
| 10. |
Wirsam, Jan: Die Vermessung der Ernährung / Jan Wirsam, Claus Leitzmann. -
Stuttgart: Verlag Eugen Ulmer, [2022]. - 457 Seiten : Illustrationen, Diagramme, Karten, ISBN 978-3-8252-5392-9
(UTB ; 5392 : Ernährungswissenschaften, Medizin, Ökotrophologie, Gesundheitsfachberufe)
Buch/keine Angabe |
Signatur: UBN/ZE 40000 W798
|
|
| 11. |
Barnett, Eleanor: Leftovers : a history of food waste and preservation / Eleanor Barnett. -
London: Head of Zeus, an Apollo Book, 2024. - 375 Seiten, 8 ungezählte Seiten : Illustrationen, ISBN 978-1-80328-157-5
Buch/keine Angabe |
ausleihbar Signatur: 2024 A 4686
|
|
| 12. |
Moss, Michael: Salt, sugar, fat : how the food giants hooked us / by Michael Moss. -
[London]: WH Allen, 2013. - XXX, 449 S., ISBN 978-0-7535-4145-6
Buch/keine Angabe |
ausleihbar Signatur: 2013 A 10751
|
|
| 13. |
Wirzba, Norman: Food and faith : a theology of eating / Norman Wirzba, Duke University. - Second edition. -
Cambridge ; New York, NY ; Port Melbourne ; New Delhi ; Singapore: Cambridge University Press, 2019. - xx, 320 Seiten, ISBN 978-1-108-45596-1
Buch/keine Angabe |
Präsenznutzung
|
|
| 14. |
Brehl, Jens: Für unsere Zukunft : wie Bio-Pioniere die Welt verändern / Jens Brehl. - 2. Aufl.. -
München: oekom, [2020]. - 224 Seiten : Illustrationen, ISBN 978-3-96238-204-9
Buch/keine Angabe |
Signatur: UBN/AR 19140 B834
|
|
| 15. |
Plant bioproducts / Guanqun Chen, Randall J. Weselake, Stacy D. Singer (editors). -
New York: Springer, [2018]. - xiv, 268 Seiten : Illustrationen, ISBN 978-1-4939-8614-9
Buch/keine Angabe Inhaltsverzeichnis: 1, 2 |
Signatur: UBN/VN 9500 C518
|
|
| 16. |
Blattner, Oliver: Europäisches Produktzulassungsverfahren : das europäische Verwaltungsverfahrensrecht dargestellt an der Zulassung gentechnischer Lebens- und Arzneimittel / Oliver Blattner. - 1. Aufl.. -
Baden-Baden: Nomos-Verl.-Ges., 2003. - 269 S, ISBN 978-3-7890-8334-1
(Lebensmittelrechtliche Abhandlungen ; 4)
Buch/keine Angabe Inhaltsverzeichnis: 1, 2 |
ausleihbar |
|
| 17. |
Food, science and society : exploring the gap between expert advice and individual behaviour / P. Belton; T. Belton (eds.). -
Berlin ; Heidelberg [u.a.]: Springer, 2003. - XII, 181 S., ISBN 978-3-540-43743-7
(Gesunde Ernährung)
Buch/keine Angabe |
Signatur: UBN/LC 17000 B453
|
|
| 18. |
Jany, Klaus-Dieter: Gentechnik in der Lebensmittelproduktion : naturwissenschaftliche, rechtliche und ethische Aspekte / Klaus-Dieter Jany; Rudolf Streinz; Lisa Tambornino. - Orig.-Ausg.. -
Freiburg ; München: Alber, 2011. - 160 S. : graph. Darst., ISBN 978-3-495-48455-5
(Ethik in den Biowissenschaften ; Bd. 13)
Buch/keine Angabe Inhaltsverzeichnis: 1, 2, 3 |
Signatur: UBN/WG 1600 J35
|
|
| 19. |
Carolan, Michael: The sociology of food and agriculture / Michael Carolan. - Third edition. -
London ; New York: Routledge, Taylor & Francis Group, 2022. - x, 263 Seiten : Illustrationen, Diagramme, ISBN 978-0-367-68002-2
(Earthscan food and agriculture)
Buch/keine Angabe |
Signatur: WS/MS 1630 C292(3)
|
|
| 20. |
Microbiology of food quality : challenges in food production and distribution during and after the pandemics / edited by Elias Hakalehto. -
Berlin ; Boston: De Gruyter, [2022]. - VI, 181 Seiten : Illustrationen, Diagramme, ISBN 978-3-11-072492-9
(De Gruyter STEM)
Buch/keine Angabe |
ausleihbar Signatur: 2022 A 1204
|
|
Suchhistorie (1 Recherche)
Jahr
