| 1. |
Kulinarische Ethnologie : Beiträge zur Wissenschaft von eigenen, fremden und globalisierten Ernährungskulturen / Daniel Kofahl, Sebastian Schellhaas (Hg.). - 1. Auflage. -
Bielefeld: transcript, [2018]. - 317 Seiten : Illustrationen, Diagramme, ISBN 978-3-8376-3539-3
(Kultur und soziale Praxis)
 Buch/keine Angabe |
Signatur: UBN/LC 17000 K78
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| 2. |
T&T Clark handbook to early Christian meals in the Greco-Roman world / edited by Soham Al-Suadi and Peter-Ben Smit. - First edition. -
London, England: Bloomsbury Publishing, 2019. - 1 Online-Ressource (v, 404 pages) : 1 Porträt, ISBN 978-0-567-66642-0
(T&T Clark Handbooks)
DOI: 10.5040/9780567666420
 Online-Ressource |
Bibliographieeintrag
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| 3. |
T&T Clark handbook to early Christian meals in the Greco-Roman world / edited by Soham Al-Suadi and Peter-Ben Smit. -
London ; New York ; Oxford ; New Delhi ; Sydney: T&T Clark, 2019. - viii, 404 Seiten : 1 Porträt, ISBN 978-0-567-66640-6
(Biblical studies)
Buch/keine Angabe |
ausleihbar  |
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| 4. |
Jahrbuch für Kulinaristik : Wissenschaft, Kultur, Praxis. -
Würzburg: Königshausen & Neumann, [2017]-. - Bände, ISSN 2567-4900
Band 1 (2017)-
 Zeitschrift |
Bibliographieeintrag
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| 5. |
Schubert, Ernst: Essen und Trinken im Mittelalter / Ernst Schubert ; mit einem Nachwort von Bernd Schneidmüller. - 3. Auflage. -
Darmstadt: Philipp von Zabern, [2016]. - 1 Online-Ressource (442 Seiten) : Illustrationen, ISBN 978-3-8053-4983-3
Online-Ressource |
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| 6. |
Narayanan, Divya: Cultures of food and gastronomy in Mughal and post-Mughal India / vorgelegt von Divya Narayanan. Erstgutachterin: Prof. Dr. Gita Dharampal-Frick, Zweitgutachter: Prof… . -
Heidelberg, 2015. - 1 Online-Ressource (263 Seiten)
DOI: 10.11588/heidok.00019906
Online-Ressource |
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| 7. |
Schmitt, Eleonore: Das Essen in der Bibel : literaturethnologische Aspekte des Alltäglichen / Eleonore Schmitt. -
Münster ; Hamburg: Lit, 1994. - VII, 204 S. : 2 ill., ISBN 978-3-89473-524-1
(Studien zur Kulturanthropologie ; 2)
Buch/keine Angabe |
Präsenznutzung
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| 8. |
Kulinaristik : Forschung - Lehre - Praxis / Alois Wierlacher und Regina Bendix (Hg.) ; mit Beiträgen von Tilman Allert [und 28 anderen]. -
Berlin ; Münster: Lit, [2008]. - iii, 451 Seiten : Illustrationen, Diagramme, Karten, ISBN 978-3-8258-1081-8
(Wissenschaftsforum Kulinaristik ; Band 1)
Buch/keine Angabe  Inhaltsverzeichnis: 1, 2 |
ausleihbar |
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| 9. |
Schubert, Ernst: Essen und Trinken im Mittelalter / Ernst Schubert ; mit einem Nachwort von Bernd Schneidmüller. - 3. Auflage. -
Darmstadt: Philipp von Zabern, [2016]. - 442 Seiten : Illustrationen, ISBN 978-3-8053-4974-1
Buch/keine Angabe |
Bibliographieeintrag
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| 10. |
Essen und kulturelle Identität : europäische Perspektiven ; [2. Internationales Kolloquium zur Kulturwissenschaft des Essens, vom 21. bis 24. März im Wissenschaftszentrum Schloß Thurnau] / hrsg. von Hans Jürgen Teuteberg ... Mit Beitr. von E. Barlösius .... -
Berlin: Akad.-Verl., 1997. - 589 S. : Ill., graph. Darst., ISBN 978-3-05-002652-7
(Kulturthema Essen ; 2)
Buch/keine Angabe Inhaltsverzeichnis: 1, 2 |
ausleihbar |
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