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1.	Elmadfa, Ibrahim: Ernährung des Menschen / Ibrahim Elmadfa, Claus Leitzmann. - 6., überarbeitete und aktualisierte Auflage. - Stuttgart: Verlag Eugen Ulmer, [2019]. - 788 Seiten : Illustrationen, Diagramme, ISBN 978-3-8252-8748-1 (utb ; 8036 : Ernährungswissenschaften, Ökotrophologie, Diätetik/Diätologie) Themen: Ernährung \| Ernährungswissenschaft \| Lebensmittel \| Mensch \| Vitamin Buch/keine Angabe → Ähnliche Titel suchen Inhaltsverzeichnis	Präsenznutzung Signatur: UBN/VT 5251 E48(6) → Andere Auflagen/Ausgaben
2.	Leitzmann, Claus: Veganismus : Grundlagen, Vorteile, Risiken / Claus Leitzmann ; unter Mitarbeit von Markus Keller und Stine Weder. - 1. Auflage. - München: Verlag C.H. Beck, 2018. - 1 Online-Ressource (127 Seiten) : Diagramme, ISBN 978-3-406-72685-9 (C.H. Beck Wissen) DOI: 10.17104/9783406726859 Themen: Vegane Kost Online-Ressource → Ähnliche Titel suchen	online aufrufen → Andere Auflagen/Ausgaben
3.	Leitzmann, Claus: Vegetarische und vegane Ernährung / Claus Leitzmann, Markus Keller. - 4., vollständig überarbeitete und erweiterte Auflage. - Stuttgart: Verlag Eugen Ulmer, [2020]. - 511 Seiten : Illustrationen, Diagramme, ISBN 978-3-8252-5023-2 (UTB ; 1868 : Ernährungswissenschaften, Medizin, Ökotrophologie, Gesundheitsfachberufe) Themen: Ernährungsphysiologie \| Lebensmittel \| Vegane Kost \| Veganismus \| Vegetarische Kost \| Vegetarismus Buch/keine Angabe → Ähnliche Titel suchen Inhaltsverzeichnis	Präsenznutzung → Exemplare (Institute) → Andere Auflagen/Ausgaben
4.	Wirsam, Jan: Die Vermessung der Ernährung / Jan Wirsam, Claus Leitzmann. - Stuttgart: Verlag Eugen Ulmer, [2022]. - 457 Seiten : Illustrationen, Diagramme, Karten, ISBN 978-3-8252-5392-9 (UTB ; 5392 : Ernährungswissenschaften, Medizin, Ökotrophologie, Gesundheitsfachberufe) Themen: Ernährung \| Ernährungsphysiologie \| Ernährungswirtschaft \| Lebensmittel \| Lebensmittelproduktion \| Nährstoff \| Umweltökonomie \| Weltbevölkerung \| Welternährung Buch/keine Angabe → Ähnliche Titel suchen Inhaltsverzeichnis	bestellen Signatur: UBN/ZE 40000 W798 → Andere Auflagen/Ausgaben
5.	Elmadfa, Ibrahim: Ernährung des Menschen : 300 Tabellen / Ibrahim Elmadfa; Claus Leitzmann. - 4., korrigierte und aktualisierte Aufl.. - Stuttgart: Ulmer, 2004. - 660 S. : Ill., graph. Darst., ISBN 978-3-8252-8036-9 (UTB für Wissenschaft : Grosse Reihe : Ernährungswissenschaften ; 8036) Themen: Ernährung \| Ernährungswissenschaft \| Mensch Buch/keine Angabe → Ähnliche Titel suchen Inhaltsverzeichnis	bestellen Signatur: UBN/XG 3000 E48(4) → Andere Auflagen/Ausgaben
6.	Ernährung und Fasten als Therapie / herausgegeben von Rainer Stange, Claus Leitzmann. - 2. Aufl. 2018. - Berlin ; Heidelberg: Springer, 2018. - Online-Ressource (XV, 354 S. 28 Abb, online resource), ISBN 978-3-662-54475-4 (SpringerLink : Bücher) DOI: 10.1007/978-3-662-54475-4 Themen: Diät \| Heilfasten \| Naturheilkunde Online-Ressource → Ähnliche Titel suchen	online aufrufen → Andere Auflagen/Ausgaben
7.	Elmadfa, Ibrahim: Ernährung des Menschen / Ibrahim Elmadfa; Claus Leitzmann. - Stuttgart: Ulmer, 1988. - 484 Seiten : Illustrationen, ISBN 978-3-8001-2560-9 (UTB für Wissenschaft : Grosse Reihe) Themen: Ernährungswissenschaft Buch/keine Angabe → Ähnliche Titel suchen Inhaltsverzeichnis	bestellen Signatur: UBN/VT 5250 E48 → Andere Auflagen/Ausgaben
8.	Leitzmann, Claus: Vegetarische Ernährung : 74 Tabellen / Claus Leitzmann; Markus Keller. - 3., aktualisierte Aufl.. - Stuttgart: Ulmer, 2013. - 380 S. : Ill., graph. Darst., ISBN 978-3-8252-3873-5 (UTB ; 1868 : Ernährungswissenschaften, Medizin, Ökotrophologie) Themen: Ernährungsphysiologie \| Vegetarische Kost \| Vegetarismus Buch/keine Angabe → Ähnliche Titel suchen Inhaltsverzeichnis	bestellen Signatur: UBN/YT 7800 L533(3) → Weitere Exemplare → Andere Auflagen/Ausgaben
9.	Elmadfa, Ibrahim: Ernährungslehre / Ibrahim Elmadfa ; unter Mitarbeit von Dr. Alexa Meyer. - 4., überarbeitete Auflage. - Stuttgart: Verlag Eugen Ulmer, [2019]. - 304 Seiten : Illustrationen, Diagramme, ISBN 978-3-8252-5204-5 (UTB ; 2509 : Ernährungswissenschaften, Diätologie, Ökotrophologie, Diätetik, Biologie) Themen: Ernährung \| Ernährungswissenschaft \| Gesundheit \| Mikronährstoff Buch/keine Angabe → Ähnliche Titel suchen Inhaltsverzeichnis	bestellen Signatur: UBN/ZE 42000 E48(4) → Andere Auflagen/Ausgaben
10.	Elmadfa, Ibrahim: Ernährung des Menschen / Ibrahim Elmadfa, Claus Leitzmann. - 7th, Revised, Enlarged ed.. - Stuttgart: utb GmbH, 2023. - 1 online resource (814 p.), ISBN 978-3-8385-8809-4 Online-Ressource → Ähnliche Titel suchen	online aufrufen → Andere Auflagen/Ausgaben
11.	Elmadfa, Ibrahim: Ernährungslehre : 110 Tabellen / Ibrahim Elmadfa. - 3., vollst. überarb. u. erw. Aufl.. - Stuttgart: Verlag Eugen Ulmer, 2015. - 304 S. : Ill., graph. Darst, ISBN 978-3-8252-4240-4 (UTB ; 2509 : Ernährungswissenschaften \| Diätologie \| Ökotrophologie \| Biologie \| Pharmazie) Themen: Ernährung \| Ernährungswissenschaft Buch/keine Angabe → Ähnliche Titel suchen Inhaltsverzeichnis	bestellen Signatur: UBN/YT 2100 E48(3) → Andere Auflagen/Ausgaben
12.	Ernährung und Fasten als Therapie / Rainer Stange, Claus Leitzmann (Hrsg.). - 2., vollständig aktualisierte Auflage. - Berlin; [Heidelberg]: Springer, [2018]. - XV, 354 Seiten : Illustrationen, Diagramme, ISBN 978-3-662-54474-7 (Naturheilverfahren) Themen: Diät \| Heilfasten \| Naturheilkunde Buch/keine Angabe → Ähnliche Titel suchen Inhaltsverzeichnis	bestellen Signatur: UBN/YT 2000 S785(2) → Andere Auflagen/Ausgaben
13.	Stange, Rainer: Ernährung und Fasten als Therapie / herausgegeben von Rainer Stange, Claus Leitzmann. - Berlin, Heidelberg: Springer-Verlag Berlin Heidelberg, 2010. - 1 Online-Ressource (digital), ISBN 978-3-540-88810-9 (SpringerLink : Bücher) DOI: 10.1007/978-3-540-88810-9 Themen: Diät \| Heilfasten \| Naturheilkunde Online-Ressource → Ähnliche Titel suchen Inhaltsverzeichnis	online aufrufen → Andere Auflagen/Ausgaben
14.	Leitzmann, Claus: Vegetarische Ernährung / Claus Leitzmann; Markus Keller. - 3., aktualisierte Aufl.. - Stuttgart: Ulmer, 2013. - Online Ressource (380 S., 62 Abb., 74 Tab., Reg.), ISBN 978-3-8385-3873-0 (utb-studi-e-book) (UTB ; 1868) Themen: Vegetarismus Online-Ressource → Ähnliche Titel suchen Inhaltsverzeichnis	online aufrufen → Andere Auflagen/Ausgaben
15.	Leitzmann, Claus: Vegetarische Ernährung : 74 Tabellen / Claus Leitzmann; Markus Keller. Unter Mitarb. von Ute Brehme .... - 2. Aufl.. - Stuttgart: Ulmer, 2010. - 366 S. : Ill., graph. Darst., ISBN 978-3-8001-2893-8 (UTB ; 1868 : Ernährungswissenschaft, Medizin) Themen: Vegetarismus Buch/keine Angabe → Ähnliche Titel suchen Inhaltsverzeichnis	bestellen Signatur: UBN/YT 7800 L533(2) → Weitere Exemplare → Andere Auflagen/Ausgaben
16.	Leitzmann, Claus: Ernährung in Prävention und Therapie : ein Lehrbuch / Claus Leitzmann ... Unter Mitarb. von Bärbel Mang. - 3., vollst. überarb. und erw. Aufl.. - Stuttgart: Hippokrates-Verl., 2009. - XIII, 569 S. : Ill., graph. Darst., ISBN 978-3-8304-5325-3 Themen: Biologische Ernährung \| Ernährungskrankheit \| Ernährungsphysiologie \| Prävention Buch/keine Angabe → Ähnliche Titel suchen Inhaltsverzeichnis	bestellen Signatur: UBN/VT 2100 L533(3) → Weitere Exemplare → Andere Auflagen/Ausgaben
17.	Biesalski, Hans-Konrad: Vitamine, Spurenelemente und Minerale : Indikation, Diagnostik, Therapie / Hans Konrad Biesalski. - 3., aktualisierte und erweiterte Auflage. - Stuttgart ; New York: Georg Thieme Verlag, [2024]. - 519 Seiten : 44 Illustrationen, Diagramme, ISBN 978-3-13-245166-7 DOI: 10.1055/b000000797 Themen: Entwicklungsstörung \| Ernährung \| Evolution \| Infektionskrankheit \| Mangelernährung \| Mikronährstoff \| Mineralstoff \| Mineralstoffwechsel \| Nahrung \| Nährstoffmangel \| Nährstoffversorgung \| Onkologie \| Spurenelement \| Spurenelementbedarf \| Vitamin Buch/keine Angabe → Ähnliche Titel suchen	bestellen Signatur: UBN/YT 2200 B621(3) → Andere Auflagen/Ausgaben
18.	Elmadfa, Ibrahim: Ernährung des Menschen / Ibrahim Elmadfa, Claus Leitzmann. - 6th, Revised ed.. - Stuttgart: utb GmbH, 2019. - 1 online resource (788 p.), ISBN 978-3-8385-8748-6 Online-Ressource → Ähnliche Titel suchen	online aufrufen → Andere Auflagen/Ausgaben
19.	Durbach, Nadja: Many mouths : the politics of food in Britain from the workhouse to the welfare state / Nadja Durbach, University of Utah. - Cambridge, United Kingdom ; New York, NY, USA ; Port Melbourne, VIC, Australia ; New Delhi, India ; Singapore: Cambridge University Press, 2020. - xii, 363 Seiten : Illustrationen, ISBN 978-1-108-48383-4 DOI: 10.1017/9781108594189 Themen: Ernährungspolitik \| Ernährungswissenschaft \| Großbritannien \| Ökotrophologie Buch/keine Angabe → Ähnliche Titel suchen	ausleihbar Signatur: 2022 A 3568 → Andere Auflagen/Ausgaben
20.	Techniques to measure food safety and quality : microbial, chemical, and sensory / edited by Mohidus Samad Khan, Mohammad Shafiur Rahman. - 1st ed. 2021.. - Cham: Springer International Publishing, 2021.. - 1 Online-Ressource(XII, 477 Seiten) : Illustrationen, Diagramme, ISBN 978-3-030-68636-9 (Springer eBook Collection) DOI: 10.1007/978-3-030-68636-9 Themen: Lebensmittel \| Lebensmittelqualität \| Produktsicherheit Online-Ressource → Ähnliche Titel suchen	online aufrufen → Andere Auflagen/Ausgaben

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