松丸奨

松丸 奨（まつまる すすむ、1983年 - ）は、日本の栄養教諭、管理栄養士。千葉県生まれ。

人物・来歴

専門学校卒業後、栄養士として千葉県内の市立病院に勤務。2008年より東京都文京区の小学校で学校栄養士として勤務。給食の献立作成や調理指導、食育の授業などを行っている。

文京区立青柳小学校在籍の2013年に、実際に提供されている給食の美味しさなどを競う「全国学校給食甲子園」（第8回・応募総数2266校）で優勝。

フジテレビ系ドラマ『Chef〜三ツ星の給食〜』（2016年）で給食の監修・調理指導を担当。日本テレビ系『世界一受けたい授業』をはじめ、メディア出演、著書も多数。

受賞

• 第8回「全国学校給食甲子園」（2013年）優勝（東京都初、男性学校栄養士初）
• 第9回「全国学校給食甲子園」（2014年）準優勝

主なメディア出演

出演

• ABEMA「ABEMA Prime」（2024年2月13日）
• TOKYO FM「レコレール」（2024年1月24日）
• 日本テレビ「ZIP!」（2024年1月18日）
• TBS「Nスタ」（2024年1月15日）
• TBSラジオ「安住紳一郎の日曜天国」（2024年1月14日）
• NHKラジオ「ふんわり」（2023年11月20日）
• フジテレビ「ホンマでっか!?TV」（2023年10月4日）
• NHK総合「ニュースLIVE!ゆう5時」（2023年6月12日）
• フジテレビ「KinKi Kidsのブンブブーン」（2023年5月22日）
• Abemaプライム（2022年10月17日）
• BS11「報道ライブ インサイドOUT」（2022年10月14日）
• TBSラジオ「安住紳一郎の日曜天国」（2022年7月31日）
• NHK FM「トーキング・ウィズ・松尾堂」(2022年7月10日)
• NHK Eテレ「すイエんサー」(2022年4月10日）
• フジテレビ「ホンマでっか!?TV」（2020年10月21日）
• テレビ朝日「日本人の3割しか知らないこと くりぃむしちゅーのハナタカ!優越館」（2020年8月27日）
• 朝日小学生新聞「朝日おかあさん新聞」（2019年8月）
• TBS「あさチャン!」（2018年8月30日）
• NHK Eテレ TVシンポジウム「和食文化が子どもの未来をひらく」（2017年1月14日）
• テレビ朝日「おかずのクッキング」（2016年3月19日）
• 日本テレビ「世界一受けたい授業」（2016年3月19日）
• テレビ朝日「若大将のゆうゆう散歩」（2015年8月26日）

監修

• テレビ朝日「月読くんの禁断お夜食」(2023年)
• フジテレビ 「Chef〜三ツ星の給食〜」（2016年）
• 株式会社明治 WEBサイト「明治の食育 おしえて子どもの食の悩みQ&A」
• 株式会社ベネッセコーポレーション ベネッセ中学講座ミライ科　「松丸奨の給食たべまSHOW!（全6回）」
• 水産庁 プライドフィッシュプロジェクト「給食王子が教える！カンタンお魚レシピ」

連載

• ヨミドクター（読売新聞）「松丸奨の「おとなの給食アレンジレシピ」」(2015～2023年)
• 安全と健康（中央労働災害防止協会 月刊誌）「懐かしの給食レシピ」（2021,2024年）

著書

• 『日本一の給食レシピ　子どもがすくすく育つ』（2014年9月、講談社）
• 『子どもがよろこぶ　野菜のおかずスープ』（2016年2月、世界文化社）
• 『ママと子の「ごはんの悩み」がなくなる本』（2017年5月、サンマーク出版）
• 『媽媽，今天吃什麼？』（2018年10月、幸福文化）
• 『そうだったのか！給食クイズ100 ②給食にかかわる人編』（2019年12月、フレーベル館）
• 『そうだったのか！給食クイズ100 ①栄養・献立・食材編』（2019年10月、フレーベル館）
• 『日本一の給食メシ』（2019年2月、光文社新書）
• 『そうだったのか！給食クイズ100 ③日本の給食・世界の給食編』（2020年2月、フレーベル館）
• 『給食の謎 日本人の食生活の礎を探る』（2023年11月、幻冬舎新書）
• 『給食が教えてくれたこと　「最高の献立」を作る、ぼくは学校栄養士』(2023年7月、くもん出版)

外部リンク

• Amebaブログ『松丸管理栄養士の超簡単 給食レシピ』
• livedoor Blog 『小学校栄養士 松丸 奨のブログ』
• X ―松丸奨@men's管理栄養士
• Instagram ―matsumaru.susumu