美濃焼
美濃焼（みのやき、Mino Yaki - Mino Ware）とは、岐阜県の土岐市・多治見市・瑞浪市・可児市に跨る地域で製作される陶磁器の総称である。
1978年（昭和53年）7月22日に、通商産業省（現経済産業省）伝統的工芸品に認定されている。
美濃焼が主に生産される岐阜県東濃地域は、日本最大の陶磁器生産拠点であり、日本の陶磁器生産量の約半分を占めている。
歴史
平安時代に作られた須恵器から発展し、鎌倉時代以降、瀬戸市周辺の丘陵地帯ほどではないが古瀬戸系施釉陶器を焼く斜面を利用した窖窯による陶器生産[1]が開始された。15世紀初頭に土岐市域に窯が散在的に築かれる[2]。16世紀に織田信長の経済政策によって瀬戸市周辺の丘陵地帯の陶工たちも美濃地方（土岐川以北）の集落に移り住んで[3]窖窯よりも焼成効率に優れた地上式の単室窯である大窯を多数築いた。桃山時代に、志野焼に代表されるような「美濃桃山陶」が焼かれ一大産地となり、美濃焼の基礎が築かれた。江戸時代になると、窯体構造は、大窯から連房式登窯となり、志野焼に加えて織部焼の優品が生み出された。江戸時代中期に「御深井」が焼かれる。江戸時代末期に磁器の生産が始まり現在では日本の和食器・洋食器の大半を生産する大窯業地となる。
特徴
桃山時代にそれまでになかった自由な発想で登場し、「美濃桃山陶」とも呼ばれる。中でも武将でもあり茶人でもあった古田織部（1543年 - 1615年）が創意工夫を凝らした「織部好み」は有名である。 志野茶碗の「卯花墻」（うのはながき）は、日本製の焼物では数少ない国宝指定物件の1つである。
美濃焼の代表
- 志野（しの）
- 絵志野
- 鼠志野
- 練込志野
- 赤志野 など
- 織部（おりべ）
- 総織部
- 青織部
- 鳴海織部
- 弥七田織部
- 黒織部
- 伊賀織部
- 唐津織部
- 志野織部 など
- 黄瀬戸（きせと、きぜと）
- 瀬戸黒（せとぐろ）
など
著名な作家
指定・認定順[4]
- 荒川豊蔵（1894年 - 1985年）
- 多治見市生まれ。1930年に大萱（可児市久々利）において志野陶片を発見し、黄瀬戸、瀬戸黒、志野、織部などの桃山陶が美濃で作られていたことを証明した。1933年、美濃大萱に築窯。1955年の第一次の重要無形文化財指定において、「志野」及び「瀬戸黒」の保持者に認定される。号は斗出庵
- 加藤土師萌（1900年 - 1968年）
- 瀬戸市生まれ。1961年、国の重要無形文化財「色絵磁器」の保持者に認定される。岐阜県陶磁器試験場に勤務し陶磁器デザインなどを指導する。
- 塚本快示（1912年 - 1990年）
- 土岐市生まれ。1983年、国の重要無形文化財「白磁・青白磁」の保持者に認定される。
- 鈴木藏（1934年 - ）
- 土岐市生まれ。1994年、国の重要無形文化財「志野」の保持者に認定される。一貫してガス焼成により志野を制作をしている。
- 加藤卓男（1917年 - 2005年）
- 加藤孝造（1935年 - ）
- 瑞浪市生まれ。1995年、志野・瀬戸黒の技法で岐阜県重要無形文化財保持者に認定される。2010年、国の重要無形文化財「瀬戸黒」の保持者に認定される。
脚注
- ^ 田口1983,p.33。最古の窯は多治見市の赤曽根窯である。
- ^ これを妻木氏と関連付ける研究者もいる（cf.田口1983,p.35）
- ^ 瀬戸市周辺から窯が消失するこのような現象をしばしば瀬戸山離散と呼びならわされてきたが、その時期を古瀬戸後期の窯が妻木氏が領国を経営するために東濃地方にさかんに築かせた15世紀前半とする説、窖窯が大窯に代わられる16世紀前半に、瀬戸市内の窯が減少することを指すとする立場、瀬戸市域で生産をおこなおうにも薪や釉薬、陶土原料や材料がないために窯が築かれなくなり、美濃が窯業生産の中心となる16世紀後半に位置付ける立場がある（藤澤1993,pp.432-433）。
- ^ 美濃陶芸の系譜 岐阜県ゆかりの人間国宝展 http://www.pref.gifu.lg.jp/kensei-unei/kocho-koho/event-calendar/gyoji/togei/human-national-treasure.data/ninngennkokuhou.pdf
参考文献
- 田口昭二 『美濃焼』 ニューサイエンス社〈考古学ライブラリー17〉、1983年
- 藤澤良祐 『瀬戸市史陶磁史篇四 瀬戸大窯の時代』 瀬戸市、1993年
関連文献
- 山形万里子「幕末期の美濃焼物の販売市場と輸送」『交通史研究』第41巻、交通史学会、56-77頁、doi:10.20712/kotsushi.41.0_56。