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石村由起子

石村 由起子（いしむら ゆきこ、1952年[1] - ）は、日本の経営者、空間コーディネーター[2]。奈良市のカフェ「くるみの木」オーナーとして知られる[1]。

概要

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くるみの木

香川県高松市に、いずれも中学校の体育教師であった両親のもとに生まれた[3]。高校卒業後、大阪で店舗設計を学んだ[1]。その後、結婚して奈良県奈良市に長く居住しており、同地を中心に事業を展開している[4]。

1984年7月7日、31歳のときに雑貨店を併設したカフェ「くるみの木」を開業したが[1]、当初は12席だけの小さな店舗だった[5]

1994年に2店目の「くるみの木 フィールデイズ店」を出店し、1店目を「くるみの木 一条店」と改称[6]、有限会社くるみの木を設立して社長となった[7]。

カフェを経営しながら、自然を取り入れたライフスタイルを提唱し[8]、著作が注目されるようになった[9][10]。奈良市法蓮町の「くるみの木一条店」は、「全国から年間約2万人がランチを食べに訪れるという有名店」とされている[11]。

2004年7月7日には、秋篠寺に近いペンション跡を改装し、ホテル、レストラン、雑貨などの複合店「秋篠の森」を開業した[12]。

その後、全国で商品展示会の企画を進め、2009年には阪急百貨店うめだ本店で「奈良のたからもの展」を開催した[8]。

プロデュースした店舗のひとつである、「秋篠の森」の料理店「食の円居 なず菜」は、2011年に『ミシュランガイド京都・大阪・神戸・奈良2012』で星ひとつを獲得した[13]。

2010年には、出身地である高松市の高松丸亀町商店街の再開発事業に関わり、カフェ、ギャラリー、雑貨店を兼ねた業態の店舗「まちのシューレ963」をプロデュースした[14]。

石村は、全国各地の企業や自治体などに、商品企画などのコンサルティングを行なっており、街づくりにも関わっている[2]。 2012年には、島根県浜田市の商品開発アドバイザーを委嘱されている[2]。

2013年5月には、阪急百貨店うめだ本店で「石村由起子とその仲間たちの暮らしの提案」を開催した[15]。2015年に観光案内所、食堂&グローサリー、喫茶室の3つの建物からなる複合施設「鹿の舟」をプロデュースした[16]。

著書

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  • しあわせの受け皿：暮らしに器とシンプル雑貨、主婦と生活社、2004年
  • 小さな幸せみつけた、主婦と生活社、2007年
  • 奈良のたからもの：まほろばの美ガイド、集英社（集英社be文庫）、2007年
  • 季節をビンに詰め込んで：果実酒のはなし、主婦と生活社、2008年
  • 私（わたし）は夢中で夢をみた：奈良の雑貨とカフェの店「くるみの木」の終わらない旅、文藝春秋、2009年
  • 愛おしいものたち：奈良「くるみの木」「秋篠の森」25年、ラトルズ、2010年
  • 奈良「くるみの木」のレシピ、角川SSコミュニケーションズ、2010年
  • 奈良・秋篠の森「なず菜」のおいしい暮らしとレシピ、集英社、2013年

出典・脚注

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  1. ^ a b c d “（人生あおによし）「くるみの木」オーナー・石村由起子さん：1”. 朝日新聞・大阪朝刊・奈良: p. 34. (2011年10月23日)  - 聞蔵IIビジュアルにて閲覧
  2. ^ a b c 菱山出 (2012年5月30日). “アドバイザーに奈良の石村さん 浜田市の独自商品開発”. 朝日新聞・朝刊・島根: p. 34  - 聞蔵IIビジュアルにて閲覧
  3. ^ “（人生あおによし）「くるみの木」オーナー・石村由起子さん：9”. 朝日新聞・大阪朝刊・奈良: p. 29. (2011年10月31日)  - 聞蔵IIビジュアルにて閲覧
  4. ^ 白石佳奈 (2011年2月27日). “［ならヒト］奈良に恩返し 夢描く 石村由起子さん”. 読売新聞・大阪朝刊・奈良: p. 29  - ヨミダス歴史館にて閲覧
  5. ^ “（人生あおによし）「くるみの木」オーナー・石村由起子さん：6”. 朝日新聞・大阪朝刊・奈良: p. 29. (2011年10月28日)  - 聞蔵IIビジュアルにて閲覧
  6. ^ “（人生あおによし）「くるみの木」オーナー・石村由起子さん：12”. 朝日新聞・大阪朝刊・奈良: p. 35. (2011年11月3日)  - 聞蔵IIビジュアルにて閲覧
  7. ^ “（人生あおによし）「くるみの木」オーナー・石村由起子さん：13”. 朝日新聞・大阪朝刊・奈良: p. 31. (2011年11月4日)  - 聞蔵IIビジュアルにて閲覧
  8. ^ a b “奈良の“秘宝”を大阪・梅田でPR 大和茶や吉野杉工芸品…石村さん厳選”. 読売新聞・大阪朝刊・奈良: p. 24. (2009年5月11日)  - ヨミダス歴史館にて閲覧
  9. ^ “［ひと人抄］「伝えたい奈良」つづり出版”. 読売新聞・大阪夕刊: p. 13. (2007年6月2日). "奈良市で地元の食材などを使ったカフェ「くるみの木」などを経営する石村由起子さん（54）が、一人称でつづったガイド本「奈良のたからもの」（集英社be文庫）を出版、「親しみやすい」と話題を呼んでいる。"  - ヨミダス歴史館にて閲覧
  10. ^ 上 (2008年5月29日). “「季節をビンに詰め込んで 果実酒のはなし」石村由起子著”. 読売新聞・東京夕刊: p. 24  - ヨミダス歴史館にて閲覧
  11. ^ 岩本哲生 (2012年2月10日). “（カフェしよっ！）くるみの木一条店 近鉄新大宮 女子組”. 朝日新聞・夕刊: p. 7  - 聞蔵IIビジュアルにて閲覧
  12. ^ “（人生あおによし）「くるみの木」オーナー・石村由起子さん：16”. 朝日新聞・大阪朝刊・奈良: p. 25. (2011年11月7日)  - 聞蔵IIビジュアルにて閲覧
  13. ^ “ミシュラン 大和うるわし 味の25店 県産食材、歴史薫る立地”. 読売新聞・大阪朝刊・奈良: p. 33. (2011年10月19日)  - ヨミダス歴史館にて閲覧
  14. ^ 山田果生 (2011年11月1日). “［トレンド四国］まちのシューレ963 「讃岐の衣食住」学ぶ場”. 読売新聞・大阪朝刊・香川: p. 32  - ヨミダス歴史館にて閲覧
  15. ^ “石村由起子とその仲間たちの暮らしの提案”. くるみの木. 2013年7月19日閲覧。
  16. ^ 奈良の観光拠点「鹿の舟」誕生！伝統野菜を取り入れたごはん＆カフェでほっこりぐるなび、2016.02.01

外部リンク

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