Discussione:Ristorazione

Sposterei qui molte informazioni contenute nella voce Catering--Nnaluci 19:22, 18 nov 2007 (CET) Fatto

Automazione e inoccupazione di settore

Il ricorso ai robot dovrebbe nei prossimi anni estendersi a varie mansioni che attualmente sono svolte da camerieri, cassieri, cuochi e gestori di locali. L'impatto della disoccupazione tecnologica nel settore ristorativo meriterebbe una voce specifica, anche rispetto a scuole e corsi che in tempo di crisi promettono una piena occupazione, che nel medio-lungo termine sembra destituita di qualsiasi fondamento statistico e scientifico credibile.