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Wikipedia:Pagine da cancellare/Pinsa

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Pinsa

 

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La procedura semplificata scade alle 23.59 di mercoledì 20 gennaio 2021.

Variante della pizza vendute dalle pinserie, normali pizzerie riunite in un associazione che si è preoccupata di spammare i suoi link che trovate in questa versione (OT che si fanno rappresentare oltretutto da persone anche poco educate e impazienti). Non vedo motivi di enciclopedicità in un prodotto che non è tipico non è tradizionale, una semplice pizza con aggiunta di farina di riso frutto di un operazione di marketing iniziata con la balla che il nome derivava dal latino poi smentita come potete vedere in crono. Per essere precisi siccome è citata nel vocabolario treccani, ha già la sua voce sul Wikizionario. D'altro canto se dalla voce togliete tutte le informazioni non fontate e quelle commerciali non rimane che la definizione da dizionario--Pierpao (listening) 14:47, 13 gen 2021 (CET)[rispondi]
Sarei per riscrivere la voce partendo dalle informazioni sulla voce in lingua tedesca. Qualora non fosse possibile, renderei Pinsa a Pizza.--AnticoMu90 (msg) 14:57, 13 gen 2021 (CET)[rispondi]
Visto che sta iniziando la vandalizzazione della voce, che a quanto pare desta interesse tra utenti neo-registrati, è meglio cancellare. Nella voce Pizza si può mettere un paragrafo non promozionale. --Il TuchinoAmo la Pace, non fatemi la guerra! 20:50, 13 gen 2021 (CET)[rispondi]
D'accordo con la cancellazione, lo scopo è puramente promozionale. Il prodotto è commerciale senza alcuna storia e tradizione. L'insistenza dei contributori più agguarriti ne è una prova. ʍayßɛ75 07:36, 14 gen 2021 (CET)[rispondi]
Chiedo a qualche amico di Roma se ha a disposizione ricettari o libri che ne parlano.--AnticoMu90 (msg) 08:19, 14 gen 2021 (CET)[rispondi]

[← Rientro]:::::Se vuoi puoi segnalarla al progetto:roma Utente:AnticoMu90••Pierpao (listening) 08:37, 14 gen 2021 (CET)[rispondi]

  Fatto--AnticoMu90 (msg) 09:22, 14 gen 2021 (CET)[rispondi]
Resta evidente che è un promo. --Il TuchinoAmo la Pace, non fatemi la guerra! 08:26, 14 gen 2021 (CET)[rispondi]
Al momento si. Ma ho letto da qualche parte che questo piatto anticiperebbe la pizza. Poco importa se le informazioni inerenti al piatto sono false o vere, se i libri che ne parlano sono enciclopedici e tracciano una storia (che può comunque essere smentita nel corpo stesso della voce) allora una voce sulla pinsa ci può stare. Innumerevoli alimenti hanno una storia falsata da miti e tradizioni, eppure nessuno se ne è mai lamentato. Al limite, qualora non si dimostrasse davvero enciclopedica, si può dedicare un paragrafo dedicato alla pinsa nella sezione delle varianti della voce Pizza. Per non parlare del fatto che l'alimento ha una certa popolarità anche all'infuori dei confini nazionali, e infatti nella Wikipedia in tedesco ne hanno scritto una voce con tanto di paragrafo "storia". Capisco che i sopracitati utenti siano stati maleducati e fastidiosi, ma questo non deve spingerci a cancellarla perché siamo arrabbiati con loro.--AnticoMu90 (msg) 09:22, 14 gen 2021 (CET)[rispondi]
Ho ampliato il testo traducendolo dalla Wikipedia in tedesco. Ho anche segnalato qualche parte senza fonte dato che, ahimè, anche gli utenti di de:Wiki non ne hanno messe molte.--AnticoMu90 (msg) 10:11, 14 gen 2021 (CET)[rispondi]

Non ho capito. Non ha importanza che le informazioni siano vere? Facendo un vietato ragionamento analogico ci teniamo un pagina con informazioni false perché avrebbe anticipato la pizza che ha secoli? Gli altri piatti anche sono stati inventati 20 anni fa o hanno una tradizione storica. Sono semplici varianti regionali o veri piatti unici? ••Pierpao (listening) 10:18, 14 gen 2021 (CET)[rispondi]

In effetti [@ AnticoMu90] ha ragione [@ Pierpao] Il motivo di questa Pdc è proprio la serie di bugie promozionali messa in atto dall'inventore: it.wiki non può prestarsi a sostenerle. --Il TuchinoAmo la Pace, non fatemi la guerra! 10:28, 14 gen 2021 (CET)[rispondi]
Forse mi sono spiegato male [@ Pierpao]. Ci sono molte leggende che narrano l'invenzione di piatti e che sono probabilmente false. Ad esempio, secondo una tradizione, la polenta concia si sarebbe diffusa in Piemonte grazie a tale Facino Cane che costringeva ogni cuoco della regione a preparagliela. Che poi sia vero o meno questo conta fino a un certo punto. Basta far sapere nel testo che è, appunto, una tradizione, e non una verità assoluta (anche se non è un particolare da omettere, anzi). Aggiungo anche che diversi articoli di un certo spessore parlano della pinsa e alcuni di questi sono presenti nel testo. Poi ripeto, qualora la voce non fosse enciclopedica, merita (parere mio) una menzione data la fortuna che ha avuto nel corso di questi ultimi decenni. Non credo che sia tutto da buttare. La pinsa ha comunque alcune differenze con la pizza (benché minime) e queste sono riportate nella voce.--AnticoMu90 (msg) 10:45, 14 gen 2021 (CET)[rispondi]
Ho appena fontato il paragrafo sulla "pizza bianca romana" che, a quanto capisco, potrebbe essere un prodotto con una storia (seppur semplice e breve, localistica). Inizio a pensare che la "pinsa" del signor Di Marco voglia essere il marchio su una sua variante. In tal caso abbiamo già Focaccia in cui si potrà aggiungere - volendo - la notizia che Di Marco vende la "Pinsa". Di più non ce ne sta. --Il TuchinoAmo la Pace, non fatemi la guerra! 10:56, 14 gen 2021 (CET)[rispondi]
Ci potrebbe stare! Però aspetterei il parere di altri utenti che, chissà, magari potranno darci delle fonti grazie alle quali giustificare la voce autonoma. Tornerò qualora riuscissi a trovare delle fonti che potrebbero migliorare la voce (o paragrafo se si deciderà di renderla una sottosezione di Pizza).--AnticoMu90 (msg) 11:08, 14 gen 2021 (CET)[rispondi]
Eccoci qui, ne ho sentite di tutti i colori soprattutto dal signor Pierpao che ha già cercato di sabotare la presenza del termine Pinsa nel wikizionario dopo che in un'altra discussione sono state elencate e spiegate precisamente le valide motivazioni del perchè sarebbe stato corretto inserirlo. Per fortuna sono intervenuti altri moderatori che informandosi seriamente sulla casistica hanno permesso che il termine fosse inserito. Adesso probabilmente la cosa non è andata giù e quindi denoto un particolare impegno nel rendere difficile anche questa pubblicazione o comunque cercare di mantenere disinformazione. Noi conosciamo la vera storia della Pinsa perchè l'abbiamo vissuta passo passo in tutti i suoi dettagli e step storici, se qualche link inserito può creare problemi alla comunità posso/possiamo rimuoverlo senza problemi, cancellare il testo e accettarne altri di persone che non sanno neanche di cosa si stia parlando è avvantaggiare e dare sfogo a la mala informazione.Aggiungo che l'Associazione Originale Pinsa Romana è un'associazione che ha lo stesso identico compito e scopo dell'Associazione Verace Pizza Napoletana che viene citata e linkata senza alcun problema nella pagina Pizza di Wikipedia. Quindi invece di parlare male delle persone sarebbe più corretto pensare a fare bene il proprio lavoro. La bellezza di wikipedia sta nel dare liberta di divulgazione a 360 gradi, per poter fare questo è fondamentale il compito dei moderatori che devono evitare che venga favorita la mala informazione. Invito Pierpao e chiunque altro a scrivermi per discutere della cosa qualora fossero interessati (visto il vigore che ho notato nell'intervenire alla modifica del testo in questi giorni). Sono sicuro che finalmente capirete come stanno le cose. Un saluto a tutti. Peel2388 (msg) 20:14, 14 gen 2021 (CET)[rispondi]
Cortesemente l'avviso {{Cancellazione}} non va rimosso dalla voce finché questa procedura non sarà terminata. --Meridiana solare (msg) 20:15, 14 gen 2021 (CET)[rispondi]
Chiedo scusa Meridiana Peel2388 (msg) 20:23, 14 gen 2021 (CET)[rispondi]
Tocca rispondere, per spiegare alcune cose. Innanzitutto accusare qualche utente di operare per rivalsa è presumere la malafede, cosa che qui non consentiamo. Altrettanto dicasi se si lanciano accuse denigratorie. Abbiamo capito che l'associazione Originale Pinsa Romana intende proporsi come ha fatto l'associazione Verace Pizza Napoletana, ma questo è del tutto ininfluente per quanto riguarda la voce "Pinsa": in un'enciclopedia si inseriscono informazioni, non pubblicità, quindi al limite di un prodotto si potrebbe dire "en passant" che esiste un'associazione, un marchio, un ente di tutela, nulla più (vedasi Pizza napoletana). Quello che è invece molto importante per noi è evitare che ci siano voci su qualcosa che non merita di essere considerato enciclopedico e infatti stiamo discutendone qui. A detrimento della voce esiste innanzitutto il fatto che la pinsa è in pratica una focaccia/pizza bianca romana (questa è venduta in tutte le panetterie della capitale), solo che ha ingredienti leggermente diversi e un'impresa anni fa ha lanciato sul mercato un prodotto "firmato" propagandandolo con un mucchio di invenzioni che non stanno né il cielo né in terra. Informazioni pubblicitarie non possono aver posto su it.wikipedia.
Allora tutto ciò lo riassumo in questo modo: il termine "pinsa" sta assumendo un significato solo perchè supportato dalla campagna pubblicitaria, non rappresenta alcun prodotto storico e non ha rilevanza enciclopedica; la dicitura "Originale Pinsa Romana" si riferisce a un prodotto commerciale nato circa due decenni fa e non può essere un titolo valido (ancorché esattamente descrittivo del prodotto).
La mia opinione è che si proceda alla cancellazione e - se qualcuno lo desidera - si mettano due righe nell'esistente paragrafo di Pizza sul fatto che un'associazione la propone con un nome commerciale. --Il TuchinoAmo la Pace, non fatemi la guerra! 21:57, 14 gen 2021 (CET)[rispondi]
  •   Commento: il soggetto a mio parere potrebbe essere enciclopedico, la pinsa ormai è molto nota e consumata in italia e pare anche all'estero. Nella voce però c'è un evidente tentativo di appropriazione di una preparazione tradizionale. Ho aggiunto un paio di frasi supportate da fonti del tutto terze che potrebbero rimanere se ripulissimo un po' la voce delle frasi promozionali e la conservassimo.--Prof.lumacorno (msg) 17:12, 15 gen 2021 (CET)[rispondi]
Scusate, premetto che non sono un utente esperto quindi magari non sto capendo niente io, ma navigando ho trovato notizie come questa che inizialmente mi hanno immediatamente convinto del carattere enciclopedico della voce: ci mancherebbe che non si dia dignità a un prodotto che esiste da 2.000 anni! Poi però ho trovato questa fonte nella quale l'imprenditore in questione ammette lui stesso, dalla sua viva voce, di essersi *inventato tutto lui*...e che si anche inventato la storia degli antichi romani eccetera! (ascoltate al minuto 01:30). Ma se è così, di che stiamo parlando? Se solo una manovra di comunicazione, vi prego anche no...! Notte--Exaequo (msg) 00:04, 18 gen 2021 (CET)[rispondi]
[@ Exaequo]La Treccani infatti l'ha inserita come "neologismo". Si tratta di una normale focaccia (o pizza che dir si voglia) ed è vero che il termine è stato inventato per una campagna pubblicitaria. --Il TuchinoAmo la Pace, non fatemi la guerra! 06:54, 18 gen 2021 (CET)[rispondi]
Appunto, quindi essendo falsa non se ne deve certamente fare menzione su Wiki... ;)--Exaequo (msg) 12:27, 18 gen 2021 (CET)[rispondi]

Discussione iniziata il 18 gennaio 2021

  La discussione per la cancellazione termina ordinariamente entro le 23:59 di lunedì 25 gennaio 2021. Può eccezionalmente essere prolungata al massimo fino alle 23:59 di lunedì 1 febbraio 2021. Per tutti gli utenti: Proponi una chiusura della procedura! · proroga · Per gli amministratori: avvia la votazione.
  •   Commento: mi sono deciso ad aprire la consensuale quando ho visto che le pinseire certificate da Di Marco sono ad oggi *47* (vedi il sito ufficiale, che non ho linkato per non fare pubblicità gratuita) a fronte di migliaia di pinserie in giro per il mondo. La storia dell'Eneide e del latino pinsere, vera o falsa che sia, ha una importanza limitata rispetto all'attuale diffusione della ricetta, che ormai è del tutto scappata di mano al suo supposto inventore ad ha acquisito una rilevanza a se. Quindi a mio parere la voce è da   Mantenere, o in alternativa da   Unire a pizza, che però mi pare già piuttosto lunga e articolata.--Prof.lumacorno (msg) 08:57, 18 gen 2021 (CET)[rispondi]
La vicenda dell'origine storica è palesemente falsa per stessa ammissione del Di Marco come vedi qui al minuto 01:30... :/ questa storia ha davvero dell'incredibile, già solo per questo secondo me la voce andrebbe tolta... O al massimo inserita con breve segnalazione nella voce Pizza come variante. Se non ha un origine storica, non vedo come possa essere enciclopedica, è un prodotto commerciale come tanti altri...C'è una voce sul dado Knorr su Wiki, mi domando? No, c'è sulla Knorr come azienda perchè è enorme (Di Marco non lo è), c'è sul dado da cucina perchè è diffuso ovunque nel mondo, ma non c'è del "Dado Knorr". Intendo dire, il rischio che si trasformi in un operazione pubblicitaria e basta c'è eccome...--Exaequo (msg) 12:27, 18 gen 2021 (CET)[rispondi]
Quindi stai proponendo un nuovo criterio? Qualsiasi prodotto commerciale venduto in più di 46 punti vendita é enciclopedico? perché questo sto capendo dalla tua motivazione. ••Pierpao (listening) 09:22, 18 gen 2021 (CET)[rispondi]
No, anzi più o meno il contrario. Sto dicendo che la pinsa non è più un prodotto commerciale di Di Marco (ammesso che lo sia mai stato) ma è ormai diventata una ricetta ad ampia diffusione, prodotta e venduta in tutto il mondo da oparatori che con Di Marco non c'entrano nulla, citata da varie fonti terze (Treccani e Sale& Pepe compaiono nella voce), e che quindi una enciclopedia dovrebbe spiegare ai propri lettori che cos'è, con una voce autonoma oppure (ma forse preferirei la prima soluzione) con un paragrafo in un'altra voce più generale.--Prof.lumacorno (msg) 09:39, 18 gen 2021 (CET)[rispondi]
  •   Cancellare (conflittato) Nessuna evidenza di enciclopedicità. A proposito delle fonti. Sale è pepe è sicuramente autorevole in quanto alle ricette ma è pur sempre una rivista che vive come tutte le riviste non con gli abbonamenti ma con la pubblicità che pubblica (quella esplicità) e con la promozione (quella meno esplicità) di alcuni prodotti. La treccani non l'ha messa nell'enciclopedia ma nel dizionario come neologismo. E infatti ha come giusto la voce sul Wikizionario.--Pierpao (listening) 10:29, 18 gen 2021 (CET)[rispondi]
A me non sembra una cosa ragionevole che se Di Marco mette il cappello su 47 pinserie questo ci obbliga a censurare la pinsa stessa, che uno può anche cucinarsi in casa, e le altre 4953 (circa) pinserie presenti nel mondo secondo Buitoni e che nulla centrano con lui. Naturalmente è una mia opinione ...--Prof.lumacorno (msg) 10:46, 18 gen 2021 (CET)[rispondi]
[↓↑ fuori crono] Forse perchè Buitoni è il fornitore della miscela di farine delle 5000 pinserie? E di nuovo 5000 ti sembrano veramente tante su centinaia di migliaia di pizzerie forse milioni che ci sono nel mondo. Poi non è che sono dei ristoranti con insegna "pinseria" che fanno solo la pinsa, si chiamano così solo perchè comprano la farina dalla associazione e oltre la pizza nel menu hanno la pinsa. Onestamente non mi sembra un dato rilevante.--Pierpao (listening) 11:43, 18 gen 2021 (CET)[rispondi]
Benchè questo non sia il luogo appropriato per commentare, mi pare il caso di segnalare che quel "5.000" proviene dal sito di Di Marco. --Il TuchinoAmo la Pace, non fatemi la guerra! 10:59, 18 gen 2021 (CET)[rispondi]
  •   Cancellare Anche io non vedo sufficiente enciclopedicità. Vedo solo della gran promozione e marketing con poche o inesistenti fonti. Al limite si può aggiungere un lemma alla voce Pizza, ma non lo vedo così necessario. ʍayßɛ75 11:53, 18 gen 2021 (CET)[rispondi]
  •   Cancellare Mi associo al coro. Termine ancora troppo recente e ben poco diffuso che si utilizza in sostituzione di focaccia bianca. Si può sindacare sull'attuale diffusione del prodotto ma, ad oggi, non vedo nulla di diverso da WP:PROMO. --Popsi (msg) 12:25, 18 gen 2021 (CET)[rispondi]
  •   Mantenere o quantomeno   Unire a un'altra voce a Pizza e/o Focaccia. Piatto recente e nato come mera iniziativa commerciale, ma che ha una storia alle spalle (nonostante ci sia stato un sotterfugio) e che vanta una certa fama e fortuna anche all'infuori dei confini nazionali. Il fatto stesso che ne faccia cenno la Treccani, il sito di Confartigianato e riviste non italiane lo confermano. Trovo eccessivo cancellare l'intera voce (e, anzi, paradossalmente, proprio il fatto stesso di essere nato come alimento "fregatura" potrebbe addirittura giustificarne il mantenimento). Se proprio non si volesse tenere, è giusto quantomeno fare un accenno al piatto nella voce focaccia, ove si spiega il perché non è un piatto tradizionale e che è un altro nome della "focaccia bianca".--AnticoMu90 (msg) 13:07, 18 gen 2021 (CET)[rispondi]
    Le mensioni sulle riviste si comprano, confartigianato è l'associazione dei commercianti, tutt'altro che terza, ovviamente cita tutti quelli più grossi, ancora non abbiamo trovato un solo libro che la nomini, comunque un cenno alla voce pizza e focaccia con sola fonte il treccani per me si può mettere--Pierpao (listening) 13:17, 18 gen 2021 (CET)[rispondi]
Non ci è dato sapere se hanno comprato quelle menzioni. Ho fatto l'esempio di Confartigianato ma potrei direi The Independent e le altre testate tedesche presenti nella voce (che dubito abbiano preso in simpatia il piatto dato che, appunto, asseriscono che è una "fregatura"). Comunque anche io ho riflettuto, e se non si trovano delle fonti cartacee che delineano una storia la vedo dura per questa voce, il cui argomento potrebbe davvero meritare solo un accenno altrove.--AnticoMu90 (msg) 13:22, 18 gen 2021 (CET)[rispondi]
[↓↑ fuori crono] Concordo. Non bisogna confondere il marchio di De Marco dalla ricetta. Il primo non è enciclopedico, la seconda forse nemmeno, ma merita comunque una menzione altrove. Nel testo leggo che solo cinquanta delle circa cinquemila pinserie del mondo sono iscritte nell'"Albo dei Pinsaioli" certificati dall'associazione "Originale Pinsa Romana", questo conferma che Di Marco ha promosso il piatto, e altri lo hanno poi riproposto senza avere alcun legame con lui.--AnticoMu90 (msg) 08:05, 19 gen 2021 (CET).[rispondi]
  •   Commento: Il fatto certo è che il prodotto ha acquisito notorietà. Chi ci dice che anche un prodotto famosissimo non sia partito così? Esempio: mettiamo che un cuoco nel medioevo si sia inventato un prodotto X dichiarando falsamente che derivava dagli antichi Greci. Non era vero, ma il prodotto grazie a ciò si diffuse. Se ora il prodotto fosse molto noto e popolare allora sarebbe enciclopedico indipendentemente dall'origine. Che ne pensate di mantenere la voce, sistemandola ed evidenziando bene l'origine ingannevole?--MaurTRIMAS (msg) 23:55, 18 gen 2021 (CET)[rispondi]
[↓↑ fuori crono] Non è un prodotto nuovo! è una focaccia come tante. --Il TuchinoAmo la Pace, non fatemi la guerra! 08:33, 19 gen 2021 (CET)[rispondi]
Ho revertato, grazie della segnalazione. --Il TuchinoAmo la Pace, non fatemi la guerra! 10:08, 22 gen 2021 (CET)[rispondi]
  •   Mantenere Che c'è stato il sotterfugio del ristoratore che se ne è appropriato, che la voce è scritta in modo promozionale, che ci sono stati tentativi di "intervento" non interessa. Interessa invece se la voce pinsa, intesa come forma antica di pizza romana - fatta con diverse farine di scarto (non solo la 00), con un alta percentuale di acqua, meno lievito, più lievitazione, ovale e non rotonda e che si "spinge" con le mani, non si stende con il mattarello e non si lancia per aria - con questa sua ricetta e la sua storia è enciclopedica. E le fonti più serie in questo ambito (esclusi tutti i siti il cui url inizia per "pinsa"/"pinseria" ) dicono di si: Buitoni e Sale e pepe (già nelle note) sostanzialmente dicono la stessa cosa: pinsa era utilizzata come "vassoio", e sulla stessa si adagiavano alcune preparazioni culinarie piuttosto sugose, in primis le carni in umido. L'impasto, infatti, cotto su pietra, risultava eccessivamente duro per poter essere mangiato da solo. Ok, la Treccani non l'ha inserita come voce di enciclopedia, ma come voce del dizionario? Si, ma lì, come prima opzione la descrive, dice come è fatta (citando anche un'articolo del Corriere del 1963 che ho trovato negli archivi, che parla della pinsa de Nadal, che è invece una torta treviggiana). E noi questo dobbiamo mettere nella nostra voce in Wikipedia, non che Di Carlo ha registrato il marchio e che Di Carlo ha detto che si è inventato non so cosa. Di Di Carlo non ce ne importa nulla. Cerchiamo di distinguere il prodotto culinario/alimento/ricetta con una sua storia dal prodotto di marketing/marchio di oggi. Avean poche vivande; e quelle poche / Gran forme di focacce e di farrate / In vece avean di tavole e di quadre, / E la terra medesma e i solchi suoi / Ai pomi agresti eran fiscelle e nappi. / Altro per avventura allor non v’era / Di che cibarsi. dice Virgilio nell'Eneide. --Camelia (msg) 13:56, 22 gen 2021 (CET)[rispondi]
    [↓↑ fuori crono] [@ camelia.boban] la pinsa veneta, così come la pinza bolognese o la pinza triestina, sono dolci, non c'entrano nulla. --Holapaco77 (msg) 16:26, 23 gen 2021 (CET)[rispondi]
E io mica dico che c'entrano. Dico solo che la Treccani inserisce anche l'articolo su questo dolce come curiosità (e spesso i nostri articoli avevano la sezione Curiosità, ora non si utilizza più) per la sua assomiglianza come il termine principale di "specialità della cucina romana". --Camelia (msg) 16:47, 23 gen 2021 (CET)[rispondi]
[↓↑ fuori crono] novanta minuti di applausi per Camelia. Non si deve confondere la ricetta dal marchio di De Marco. Ed è RO asserire che il piatto "non è diverso da una focaccia" oppure che tutta la voce è promozionale (cosa non vera). Meglio unire il poco di salvabile ad altre voci al limite, ma fare tabula rasa della voce mi sembra dannoso per la voce.--AnticoMu90 (msg) 13:24, 24 gen 2021 (CET)[rispondi]
[↓↑ fuori crono] Le RO sono deprecatissime in ns0, qui è una discussione e si esprimono pareri. Se è RO accorgersi che è una focaccia, allora lo è anche dire che è un prodotto originale, o che la voce va mantenuta/cancellata/unita. --Il TuchinoAmo la Pace, non fatemi la guerra! 15:23, 24 gen 2021 (CET)[rispondi]
Le ricerche originali si basano su giudizi personali e non su fonti. Dire che la pinsa è una focaccia è sbagliato perché è un ibrido fra una pizza e una focaccia quindi non può essere la stessa cosa.--AnticoMu90 (msg) 21:27, 24 gen 2021 (CET)[rispondi]
  •   Commento: mangiata ieri sera, a me sembra una focaccia, uguale a quella che faceva mio nonno fornaio romano fornaio da 5 generazioni). Cercato sullo Zanichelli del 31-32 su quello del 2008, su Artusi, su un "libro di cucina romana". Citando lo zio di Virgilio: Abest. Fino a non molto tempo fa, pur essendo "romano da sette generazioni" il termine era ignoto. A me ricorda "petaloso". --Carlo M. (dillo a zi' Carlo) 14:49, 22 gen 2021 (CET)[rispondi]
  • Questo articolo della rivista gastronomica Dissapore sintetizza in maniera brillante che "La pinsa romana è da prendere con le pinse" perché in effetti è semplicemente "una focaccia gourmettizzata, leggera, almeno quanto le fonti che riguardano la sua genesi". Interessante poi il fatto che l'Associazione Originale Pinsa Romana si definisca senza scopo di lucro, ma allo stesso tempo preveda nel disciplinare che debba utilizzarsi - condicio sine qua non - la “Farina Pinsa Romana expert” commercializzata dalla ditta di Corrado Di Marco.--Holapaco77 (msg) 00:45, 23 gen 2021 (CET)[rispondi]
  •   Unire a Focaccia, anzi più che unire una breve menzione. Non riesco a capirne la differenza. Se è vero che l'impasto è un po' diverso, ma non tute le focacce, né le pizze, hanno lo stesso impasto: ne esistono perfino integrali, di farro, di kamut, per celiaci, ecc. Così come di focacce e pizze ne esistono di varie forme e dimensioni. Il link di Hoppalco77 mi ha poi convincto che non si tratta solo di un'incomprensione da parte mia. --Meridiana solare (msg) 01:09, 23 gen 2021 (CET)[rispondi]
  •   Unire a Focaccia o   Unire a Pizza; mi trovo molto d’accordo con Meridiana Solare: la voce è da cancellare in quanto promozionale, ma un breve trafiletto di menzione, scritto in toni neutrali, sarebbe da inserire in qualità di “variante”. GA16   […] 12:22, 23 gen 2021 (CET)[rispondi]
  •   Cancellare; un contenuto merita di stare su Wikipedia se è rilevante, e non famoso. Variante di pizza/focaccia da considerarsi alla stregua dell'impasto Bonci. Se l'avessero chiamata "pizza Di Marco" probabilmente ci sarebbero stati molti meno dubbi sulla non enciclopedicitá. Che dire, bravo Di Marco che è riuscito nel suo intento. --Mastrocom (msg) 22:35, 23 gen 2021 (CET)[rispondi]
  Commento: se l'avessero chiamata pizza Di Marco sarebbe stata venduta in una cinquantina di pizzerie e la voce la avremmo cancellata subito, scrivendo quando avranno lo stesso numero di punti vendita e lo stesso fatturato di Rossopomodoro o di Pizza Express forse ne riparliamo (e non sono neanche numeri così enormi). La differenza è che in questo caso il prodottto è diventato indipendente dal produttore originario, mi pare.--Prof.lumacorno (msg) 08:56, 25 gen 2021 (CET)[rispondi]
  •   Cancellare se la voce parla del prodotto "registrato", qualcosa tipo "pinsa di Marco", forse potrebbe anche essere interessante, ma non c'è stato un tempo abbastanza lungo per consolidarne la enciclopedicità. La "pinsa" ("romana" o non) non è un prodotto tradizionale e quindi non è enciclopedico. Al massimo 1/2 riga su focaccia ("detta anche pinsa") ma neanche in evidenza. Alla mia amica CB: la pizza e la focaccia a Roma si spingono con le mani, non si lanciano in aria etc. Così la faceva anche mio nonno, Alfredo C., al suo forno. Ma la chiamava pizza. Pizza bianca. --Carlo M. (dillo a zi' Carlo) 12:19, 25 gen 2021 (CET)[rispondi]

La procedura di cancellazione in modalità consensuale è terminata. La discussione è chiusa. Questa procedura viene archiviata e protetta. Ritenuto sussistente il consenso, la pagina viene cancellata. Se qualcuno vuole aggiungere un paio di righe in Pizza o Focaccia e ha necessità del testo o delle fonti, posso recuperargli la voce--Parma1983 00:06, 26 gen 2021 (CET)[rispondi]

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