Valdostana pezzata nera

La Valdostana pezzata nera - in francese, Valdostaine pie noire - è una razza bovina italiana.

Primo piano a una vacca valdostana pezzata nera durante un combattimento della Bataille de reines

Origine

La Valdostana Pezzata Nera, assieme alla Hérens allevata in Svizzera (da cui probabilmente deriva), costituisce il gruppo bovino autoctono che ha popolato originariamente l'arco alpino.

Morfologia

Il mantello è pezzato di nero ed esente da peli rossi. La testa e il musello sono neri spesso con una stella bianca in fronte. Di taglia media, il peso è mediamente di 700-750 kg per i maschi e 450-800 kg per le femmine.

Attitudini

Questa razza è classificata con tendenza mista latte. Produce un ricco contenuto di proteine del latte ed è molto apprezzata nel settore delle carni. Queste sono le mucche efficaci nelle loro zone di origine in climi avversi, dove vengono sfruttate nel sistema di alpeggio con la piena estate all'aperto sulle Alpi.

Voci correlate

• Valdostana pezzata rossa

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Collegamenti esterni

• (DOC) La razza Valdostana Pezzata Nera sul sito piemonteagri.it
• Valdostana Pezzata Nera sul sito agraria.org