Sardegna Semidano

Il Sardegna Semidano è un vino DOC la cui produzione è consentita nell'intero territorio della Regione Autonoma della Sardegna.

Sardegna Semidano
Dettagli
Stato	Italia
Regione	Sardegna
Resa (uva/ettaro)	130 q
Resa massima dell'uva	70,0%
Titolo alcolometrico naturale dell'uva	10,5%
Titolo alcolometrico minimo del vino	11,0%
Estratto secco netto minimo	15,0‰
Riconoscimento
Tipo	DOC
Istituito con decreto del	28/08/1995
Gazzetta Ufficiale del	23/10/1995, n 248
Vitigni con cui è consentito produrlo
Semidano: 85.0% - 100.0%
Assessorato dell'Agricoltura della Sardegna

La denominazione d'origine controllata “Sardegna Semidano” può essere accompagnata dalla sottozona "Mogoro" a condizione che il vino così designato provenga dalla rispettiva zona di produzione che risponde ai particolari requisiti previsti dal presente disciplinare di produzione. La zona di produzione del vino a denominazione d'origine controllata “Sardegna Semidano” designato con la sottozona "Mogoro", comprende l'intero territorio dei comuni di Baressa, Gonnoscodina, Gonnostramatza, Masullas, Mogoro, Pompu, Simala, Siris e Uras in provincia di Oristano e Collinas, Sardara e Villanovaforru in provincia del Medio Campidano.

Caratteristiche organolettiche

• colore: giallo paglierino con riflessi tendenti al dorato
• odore: profumo delicato di fruttato, caratteristico
• sapore: morbido, sapido, fresco

Storia

Il Semidano è un vitigno diffuso nell'isola fin dal XVIII secolo.

Abbinamenti consigliati

Primi piatti regionali strutturati, secondi a base di pesce o carne bianca, anguilla, zuppe di pesce saporite, pecorino sardo e Fiore Sardo.

Produzione

Provincia, stagione, volume in ettolitri

• Cagliari (1995/96) 275,78
• Cagliari (1996/97) 118,86
• Oristano (1995/96) 588,49
• Oristano (1996/97) 514,33