Niederegger
La J. G. Niederegger GmbH & Co. KG è una storica azienda dolciaria tedesca con sede a Lubecca, fondata nel 1806[1] e nota soprattutto per la produzione di marzapane. Sede principale è il Café Niederegger nella Breite Straße di Lubecca.[1][2]
| J. G. Niederegger GmbH & Co. KG | |
|---|---|
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| Stato |  Germania
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| Fondazione | 1806 a Lubecca |
| Fondata da | Johann Georg Niederegger |
| Sede principale | Lubecca |
| Settore | Alimentare |
| Prodotti | marzapane di Lubecca |
| Sito web | www.niederegger.de/en/ |
Storia
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L'azienda venne fondata nel 1806 da Johann Georg Niederegger, un pasticciere originario di Ulma (dove era nato nel 1777), che rilevò la gestione della pasticceria Maret.[1]
Nel 1822 la sede fu spostata in un edificio, situato nella Breite Straße, di fronte alla scalinata del municipio di Lubecca.[1]
Dopo la morte del fondatore, avvenuta nel 1856, l'azienda passò nelle mani del genero Karl Georg Barth.[1]
In seguito, a dirigere l'azienda venne diretta da Wilhelm Köpff (dal 1866) e dal figlio di quest'ultimo, Johann Georg Leonard Köpff (dal 1895).[1]
Dal 1908 la Niederegger divenne quindi ditta fornitrice della corte imperiale.[1]
Nel 1942, nel corso della seconda guerra mondiale, il Café Niederegger, sede della ditta, fu distrutto in un incendio causato da un bombardamento.[1] L'edificio fu quindi ricostruito nel 1948.[1]
Nel 1986 l'azienda fu rilevata da Holger Strait e dalla moglie Angelika.[1]
Nella 1999 venne inaugurato nel Café Niederegger il salone del marzapane.[1]
Il Café Niederegger e il museo del marzapane
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All'interno del Café Niederegger nella Breite Straße di Lubecca è ospitato un museo dedicato al marzapane.[2] Nel museo si possono ammirare 12 figure in marzapane a grandezza naturale, che raffigurano, personalità quali Thomas Mann, Hans Jakob Christoffel von Grimmelhausen, Wolfgang Joop, ecc.[2]
Note
modifica- ^ a b c d e f g h i j k (DE) Geschichte, su niederegger.de, Niederegger.de - Sito ufficiale. URL consultato il 23 dicembre 2016 (archiviato dall'url originale il 2 luglio 2010).
- ^ a b c (DE) Niederegger, su luebeck-tourismus.de, Lübeck-Tourimus. URL consultato il 23 dicembre 2016 (archiviato dall'url originale il 23 dicembre 2016).
Altri progetti
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Collegamenti esterni
modifica- Sito ufficiale, su niederegger.de.
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