Associazione nazionale città del pane
L'Associazione nazionale città del pane era un'associazione che raccoglieva 50 comuni italiani di 15 regioni, interessati alla valorizzazione dei pani tipici legati al loro territorio e alla tutela della qualità del pane. Aveva sede in piazza Garibaldi, 10 ad Altopascio, in provincia di Lucca.
| Associazione nazionale città del pane | |
|---|---|
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| Scioglimento | 2023 |
| Sede centrale |  Altopascio
|
| Indirizzo | Via Garibaldi, 10 |
| Lingua ufficiale | italiano |
| Sito web | |
L'associazione, che si proponeva di svolgere un ruolo di coordinamento di manifestazioni promozionali, di centro di documentazione e di diffusione della cultura del pane e dei Comuni membri, è stata sciolta nel dicembre 2023 dopo diversi anni di sostanziale inattività[1].
Finalità e progetti
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L'Associazione aveva tra gli obiettivi:
- tutela e promozione del prodotto tipico;
- promozione della cultura del pane;
- promozione del territorio, inteso oltre i confini di un delimitato territorio, ma che ha come riferimento un luogo preciso per tutte le attività dell'Associazione.
Progetti:
- atlante dei pani italiani
- programmi di educazione alimentare nelle scuole
- certificazione dei pani delle città associate
- tutela del pane fresco artigianale
- progetti di turismo enogastronomico legati al pane
Requisiti per l'ammissione
modificaI Comuni che aspiravano ad essere ammessi nell'associazione dovevano dimostrare che il pane ivi prodotto fosse ricompreso dal riconoscimento tra i prodotti tradizionali[2] oppure da una forma di riconoscimento di tipo europeo (DOP, IGP) oppure situazioni analoghe in termini di tutela e diffusione della cultura e della tradizione del pane.
Città ed enti associati
modificaLista delle città e degli enti associati[3].
Attività
modificaL'Associazione aveva concluso con Uncem (Unione nazionale comuni comunità enti montani) un accordo per la valorizzazione dei pani locali tipici delle località montane [11], mentre alcune iniziative erano compiute congiuntamente con l'Associazione nazionale città dell'olio.
Note
modifica- ^ [1]
- ^ I riconoscimenti dei prodotti tradizionali riguardano in genere prodotti che interessano aree geografiche anche estese, mentre l'associazione riguardava i singoli comuni
- ^ Fonte: Associazione Nazionale Città del Pane. Dati aggiornati al 22/05/2010
- ^
- pane di Matera IGP
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- I.G.P Coppia ferrarese
- ^ * pane cafone
- pane casareccio di Lariano
- pane casareccio di Lugnola
- pane casareccio di Montelibretti
- pane con le olive bianche e nere
- pane con le patate (con purea di patate)
- pane di Canale Monterano
- pane di semola di grano duro (pane nero di Monte Romano e di Allumiere)
- pane di Veroli
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- pane a lievitazione naturale (pane crescente)
- pane casereccio (della val Bormida)
- pane di patate di Pignone (pan de 'patate)
- pane di Triora
- pane d'orzo
- pane rustico di Gavenola (pane rustico di Gavenola; pane rustico integrale di Gavenola)
- ^
- pan da cool
- pan di segale
- pan méino
- pane comune
- pane di pasta dura
- pane di riso
- pane di San Siro
- pane giallo
- pane mistura
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- pane a lievitazione naturale
- pane di Chiaserna
- pane di pasqua di Borgopace
- ^
- pane a lievitazione naturale (pani cu cruscenti)
- pane di casa, u pani i casa
- pane di monreale (u pani ri murriali)
- pane di San Giuseppe
- pane votivo, a cuddura di San Paulu
- ^ Uncem[collegamento interrotto]
Voci correlate
modificaAltri progetti
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Collegamenti esterni
modifica- Sito ufficiale, su cittadelpane.it.
