Biscotti salati all'anice: differenze tra le versioni
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== Cenni storici ==
Le origini del biscotto sono molto antiche, da ricondursi al [[Medioevo]], infatti le materie prime semplici e facilmente reperibili lo rendevano diffuso in tutte le famiglie dei borghi<ref>{{Cita web|url=https://
I contadini lo portavano con loro durante la giornata ed all'occorrenza diventava un pretesto per fare una pausa e recuperare energia prima di continuare il lavoro nei campi. Il biscotto veniva usato anche per svezzare i bambini e per attenuare la necessità di mordere sempre qualcosa durante il periodo della dentizione.
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