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Jamón Crudo Nacional 12 meses de maduración, Brie artesanal, Hojas de rúcula y Tomates secos.
M i s s B o l o g n
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c/ bebida $ 3200
Mortadela con Pistacchio, Emmenthal y Tomate Natural.
G r u y e r e e S a l a m i
$ 2900
c/ bebida $ 3700
Gruyere Bola de Nieve y Salame Dolce
S A N D W I C H E S
Cr u d o & Q u e s o
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$ 3800
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Jamón Crudo Nacional 12 meses de maduración y Queso Dambo
$ 3300
Lomo Praga, Brie artesanal con Tomatitos secos y Mostaza Dijón.
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Queso Azul de Santa Fe, Lomo Praga con hojas de Rúcula y Mayonesa
B l u e C h e e s e & L o m o P r a g a
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Ve g e t a r i a n o
c/ bebida $ 4100
Mozzarella Fior di Latte, Queso Dambo, Tomates naturales , Morrones Asados, Aceitunas verdes y negras, y Albahaca
P
r
c/ bebida $5600
P a s t r a m i $ 3400
c/ bebida $ 4200
Pastrón Casero, Pepinos Agridulces y Mostaza en grano con vinagre de sidra
S A N D W I C H E S
o s c i u t t o & C
Jamón Crudo Nacional 12 meses de maduración, Mozzarella Fior di Latte con Tomates Secos y Albahaca p r e s e
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P r o s c i u t t o
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Jam 12
Gruye Rúcula
c/ bebida $5000
ón Crudo Nacional meses de maduración, re Bola de Nieve con y Mostaza en granos
Porchetta
$ 3000
Queso de máquina, Porchetta y Rúcula.
Bondiola
$ 2700
Bondiola Casera y Queso Gruyere bola de nieve.
S A N E H C I W D S
Matambre $ 2200
Matambre clásico, lechuga, tomate y mayonesa.
Nonino Veggie $
3500
Fior Di Latte, Provola Ahumada, tomate y rúcula
Serrano Español $ 4500
Jamón Crudo Español Deshuesado 16 meses
S A N D W I C H E S
San Daniele
$8000
Jamón Crudo
San Daniele
Queso Azul Afinado especial, Croutones, Nueces, Selección de Hojas verdes, Brotes y Tomates cherr y
Jam ó n C r u d o & Queso
Corazón de Jamón seleccionado tipo Parma, Corazón de Queso Caciotta, Nueces, Selección de Hojas verdes, Brotes y Tomates cherr y.
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ENS A L A D A S
$ 4300
A z u l
$3800
Q u e s o s , O l i v a s & Tom a t e s S e c o s
$ 6000
Feta puro de cabra, Banquete de tandil, Gouda, Queso ahumado, Gruyere bola de nieve, Bleu de gruta, Parmesano al aceto, Bocconcini, Aceitunas negras, Aceitunas verdes, Tomates secos.
P r e f e r i d a
$ 4400
Jamón crudo, Jamón cocido, Salame dolce, Lomo munich, Gouda, Gruyere bola de nieve, Parmesano al aceto, Bocconcini, Aceitunas negras descarozadas, Aceitunas verdes, Tomates secos
PARA DOS
Quesos
$ 9000
Gouda Artesanal, Banquete de Tandil condimentado, Mini Camembert x 100g, Fontina Suiza, Queso semiduro de Cabra, Trenza ahumada, Bocconcini, Azul Valenti, Tomates Secos, Aceitunas Verdes rellenas de Morrón.
¡COMEN 2, PICAN 4!
PICADITAS
Fiambres & Quesos
$ 9000
Gouda Artesanal, Parmesano Estacionado, Fontina Suave, Jamón Crudo Serrano Español deshuesado 16 meses, Jamón Cocido Braseado, Salame tipo Rosette de Lyon, Lomo Munich, Bondiola Casera, Chorizo Pamplona, Marineras x 150g, Aceitunas Verdes descarozadas, Aceitunas Negras descarozadas.
Quesos & Fiambres
$ 9000
Gruyere Bola De Nieve, Gouda Artesanal, Parmesano Estacionado, Azul Valenti, Banquete de Tandil condimentado, Jamón Crudo tipo Parma 12 meses, Jamón Cocido Braseado, Marineras x 150g, Salame tipo Rosette de Lyon, Aceitunas Verdes rellenas con Morron, Mini Camembert x 100g
Burrata & Crudo
11000
Codillo de jamón crudo tipo Parma 12 meses y burrata.
PARA DOS
Picadas
Quesos & Fiambres
GRANDE $38000
Gruyere Bola De Nieve, Fior Di Latte, Queso Gouda, Parmesano al Aceto, Petit Suisse Alemán, Jamón Crudo Tipo Parma 12 meses de Maduración, Jamón Natural Valenti, Lomo Munich Ahumado, Salame tipo Italiano, Mortadela con Pistachio, Paté al Champagne, Aceitunas Negras Descarozadas, Corazones de Alcauciles, Aceitunas Verdes rellenas con Morrón, Damascos, Nueces Peladas, Tomates Secos.
CHICA $23500
Gruyere Bola De Nieve, Fior Di Latte, Queso Gouda, Parmesano al Aceto, Jamón Crudo tipo Parma 12 meses de Maduración, Jamón Natural Valenti, Lomo Munich Ahumado, Salame tipo Italiano, Aceitunas Negras Descarozadas, Corazones de Alcauciles, Aceitunas Verdes rellenas con Morrón, Damascos, Tomates Secos.
Selección
GRANDE $42000
Gruyere Bola De Nieve, Fior Di Latte, Banquete de Tandil, Feta de Cabra
Preparado, Jamón Crudo Serrano Español, Jamón Crudo Provence, Lomo
Munich Ahumado, Salame tipo Italiano, Aceitunas Negras Descarozadas, Matambre Clásico, Queso Semiduro de Cabra, Aceitunas Verdes rellenas con Morrón, Pasas Sultaninas Rubias, Tomates Secos, Nueces Peladas.
CHICA $29000
Gruyere Bola De Nieve, Fior Di Latte, Parmesano al Aceto, Banquete De Tandil, Jamón Crudo Provence, Jamón Crudo Serrano Español, Lomo
Munich Ahumado, Salame Tipo Italiano, Aceitunas Verdes Rellenas, Mini
Paté, Pasas Sultaninas Rubias, Tomates Secos, Nueces Peladas.
Quesos
Gruyere Bola De Nieve, Fior Di Latte, Queso Gouda, Queso Val D‘aosta, Trenza Ahumada, Feta Preparado, Queso Azul, Parmesano al Aceto, Petit Suisse Alemán, Banquete de Tandil Condimentado, Corazones de Alcauciles, Aceitunas Verdes rellenas con Morrón, Aceitunas Negras descarozadas, Damascos, Nueces Peladas, Tomates Secos.
Gruyere Bola De Nieve, Fior Di Latte, Queso Gouda, Trenza Ahumada, Parmesano al Aceto, Petit Suite, Banquete de Tandil Condimentado, Corazones de Alcauciles, Aceitunas Verdes rellenas con Morrón, Damascos, Nueces Peladas, Tomates Secos.
GRANDE $32000
CHICA $23000
Fiambres
GRANDE $30000
Jamón Crudo Tipo Parma 12 Meses, Jamón Natural Valenti, Lomo
Munich Ahumado, Salame Tipo Italiano, Jamón Crudo Provence, Mortadela con Pistachio, Matambre Clásico, Aceitunas Negras Descarozadas, Aceitunas Verdes Rellenas Con Morrón, Corazones De Alcauciles, Petit Suisse Alemán.
CHICA $18400
Jamón Crudo Tipo Parma 12 Meses, Jamón Natural Valenti, Lomo Munich Ahumado, Salame Tipo Italiano, Jamón Crudo Provence, Mortadela con Pistachio, Aceitunas Negras Descarozadas, Aceitunas Verdes Rellenas Con Morrón, Corazones De Alcauciles, Petit Suisse Alemán.
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GRANDE $46000
Emmental, Fior Di Latte con Tomates Secos, Grana Padano, Mini Camembert, Semi Duro de Cabra, Canestrato con Pimienta, Farcell, Cheddar, Morbier, Azul Valenti, Feta Preparado, Paté de Ave al Champagne, Petite Suisse Alemán, Aceitunas verdes rellenas con morrón, Nueces Peladas, Damascos Turcos.
CHICA $26500
Queso Emmental, Fior Di Latte, Grana Padano, Feta Puro De Cabra, Camembert, Canestrato Con Pimienta, Morbier, Queso Roquefort Societe, Feta Preparado, Paté Al Champagne, Nueces
Peladas, Damascos Turcos, Pasas Morochas Jumbo, Tomates Secos, Albahaca.
Pasión
PASIÓN $29000
Jamón Crudo Tipo Español 14 Meses de maduración, Jamón Cocido Braseado, Chorizo Pamplona, Salame Tipo Rosette de Lyon, Mortadela Nacional Con Pistachos, Queso Fontina Val D’Aosta, Camembert x 200gr, Queso Atuel, Blue Cheese, Trenza Ahumada, Parmesano Grana, Aceitunas Rellenas con Morrón
Salmón
SALMÓN $39600
Salmón importado ahumado con leños del bosque, pasta petit suisse Valenti con Alcaparras y rodajas de limón.
Bandera Italiana
Jamón crudo estilo Parma, Mozzarella, tomatitos secos, albahaca, aceite de oliva y Pimienta Negra.
CHICA $24000 GRANDE $33000
Prosciutto e Burrata Premium
Burrata x 2, Jamón Crudo Parma Joven, Rúcula
PROSCIUTTO $27000
Stock sujeto a disponibilidad. Los precios unitarios expresados son correspondientes a los productos detallados y están sujetos a ajustes al momento de efectivizar la orden de compra, S.E.U.O.-
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**Las imagenes son ilustrativas. Los pre c ios y d is p o n i b ili d ad es t á n s u je t os a c am b ios si n pr e v io a v iso. *
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Juramento 2527
Locales 1, 2, 3, y 4
RECOLETA
Montevideo 1691