Sa n d w ic h e s , E n salada s & P i cada s
B r i e & J a m ó n C r u d o
$ 1590
c/ bebida $1890
Jamón Crudo Nacional 12 meses de maduración, Brie artesanal, Hojas de rúcula y Tomates secos.
M i s s B o l o g n a
$ 1100
c/ bebida $ 1350
Mortadela con Pistacchio, Emmenthal y Tomate Natural.
G r u y e r e e S a l a m i
$ 1090
c/ bebida $ 1390
Gruyere Bola de Nieve y Salame Dolce
Cr u d o & Q u e s o
$ 1150
Jamón Crudo Nacional 12 meses de maduración y Queso Dambo
B l u e C h e e s e & L o m o P r a g a
$ 1090
Queso Azul de Santa Fe, Lomo Praga con hojas de Rúcula y Mayonesa
B r i e & Lomo P r a g a
$ 1320
Lomo Praga, Brie artesanal con Tomatitos secos y Mostaza Dijón.
N o n i n o $ 1250
c/ bebida $ 1540
Jamón Cocido tipo Italiano, Mozzarella Fior di Latte, Queso ahumado con Tomate y Rúcula.
N o n i n o C r u d o $ 1570
c/ bebida $ 1840
Jamón Crudo nacional 12 meses de maduración, Mozzarella Fior di Latte, Queso Ahumado con Tomate natural y Rúcula
P a s t r a m i
$ 1150
c/ bebida $ 1450
Pastrón Casero, Pepinos Agridulces y Mostaza en grano con vinagre de sidra
P r o s c i u t t o
$ 1300
c/ bebida $1600
Jamón Crudo Nacional
12 meses de maduración, Gruyere Bola de Nieve con Rúcula y Mostaza en granos
P
r
o s
i u t t o &
C a p r e s e $1500
c/ bebida $1780
Jamón Crudo Nacional
12 meses de maduración, Mozzarella Fior di Latte con Tomates Secos y Albahaca
A n t i p a s t o
G i o r g i o
$ 1450
c/ bebida $1710
Soppressata, Mozzarella
Fior di Latte, Berenjenas a la Siciliana, Morrones Asados, Aceitunas Verdes y Negras, Corazones de Alcaucil y Albahaca
Ve g e t a r i a n o
$ 1320
c/ bebida $ 1590
Mozzarella Fior di Latte, Berenjenas a la Siciliana, Morrones Asados, Aceitunas verdes y negras, Corazones de Alcaucil y Albahaca
S a l m ó n
c/ bebida $ 1960
Salmón Ahumado del Pacífico con queso crema y Alcaparras.
B r e s a n o
$1430
c/ bebida $1710
Bresaola Marinada con Parmesano Grana en hebras y Rúcula.
F r a n c e s i t o Co c i d o & Q u e s o
$ 480
x 2 y bebida $ 1210
Jamón Cocido tipo Italiano, Queso Dambo y Lechuga
F r a n c e s i t o
P r o s c i u t t o & G r u y e r e
$ 770
Jamón Crudo Nacional 12 meses de maduración, Gruyere Bola de Nieve con Mostaza Dijón.
Ple t z a l e j N e w Yo r k
$ 700
Pastrón Casero, Pepinos Agridulces y Mostaza en grano con vinagre de sidra.
M a s c arpo n e & Sal m ó n Ahum a d o
$1100
Salmón Ahumado del Pacífico con queso crema y Alcaparras
$ 700
Jamón Crudo Nacional 12 meses de maduración con Manteca.
A z u l
$1450
c/ bebida $1730
Queso Azul Afinado especial, Croutones, Nueces, Selección de Hojas verdes, Brotes y Tomates cherr y
Jam ó n C r u d o & Queso
c/ bebida $1840
Corazón de Jamón seleccionado tipo Parma, Corazón de Queso Caciotta, Nueces, Selección de Hojas verdes, Brotes y Tomates cherr y.
S
a l m ó n
c/ bebida $ 2200
Salmón ahumado del Pacífico, Queso blanco, Alcaparras, Nueces, Selección de Hojas verdes, Brotes y Tomates cherr y
E s t i l o Fr a n c e s a
c/ bebida $2970
Jamón crudo provence, Paté Casero al Champagne, Queso brie artesanal, Salmón ahumado, Castañas de cajú
i u t t o &
c/ bebida $ 2970
Jamón crudo nacional 12 meses de maduración, Bocconcini, Tomatitos secos, Albahaca fresca
E s t i l o A l e m a n a
1590
Pastrón casero, Leber natural, Pepinos agridulces, Gruyere bola de nieve, Petit suisse alemán, Aceitunas negras descarozadas
¡COME
PICAN
I t a l i a n a
$ 1600
c/ bebida
$ 1930
Jamón Crudo, Jamón Cocido, Salame Dolce, Lomo munich, Bondiola Casera, Mortadela con Pistachios, Salame tipo Piamontés picado fino, Morrones en aceite, Berenjenas a la Siciliana, Aceitunas Verdes y Negras Descarozadas
Q u e s o s , O l i v a s
$ 2140
c/ bebida $ 2400
Feta puro de cabra, Banquete de tandil, Gouda, Queso ahumado, Gruyere bola de nieve, Bleu de gruta, Parmesano al aceto, Bocconcini, Aceitunas negras, Aceitunas verdes, Tomates secos
P r e f e r i d a
$ 2090
c/ bebida $2400
Jamón crudo, Jamón cocido, Salame dolce, Lomo munich, Gouda, Gruyere bola de nieve, Parmesano al aceto, Bocconcini, Aceitunas negras descarozadas, Aceitunas verdes, Tomates secos.
¡COMEN
PARA DOS
Quesos
$ 3800
Gouda Artesanal, Banquete de Tandil condimentado, Mini Camembert x 100g, Fontina Suiza, Queso semiduro de Cabra, Trenza ahumada, Bocconcini x 10 unidades, Azul Valenti, Tomates Secos x kg, Aceitunas Verdes rellenas de Morron.
Fiambres & Quesos
$ 3800
Gouda Artesanal, Parmesano Estacionado, Fontina Suave, Jamón Crudo Serrano Español deshuesado 16 meses, Jamón Cocido Braseado, Salame tipo Rosette de Lyon, Lomo Munich, Bondiola Casera, Chorizo Pamplona, Marineras x 150g, Aceitunas Verdes descarozadas, Aceitunas Negras descarozadas.
Quesos & Fiambres
$ 3800
Gruyere Bola De Nieve, Gouda Artesanal, Parmesano Estacionado, Azul Valenti, Banquete de Tandil condimentado, Jamón Crudo tipo Parma 12 meses, Jamón Cocido Braseado, Marineras x 150g, Salame tipo Rosette de Lyon, Aceitunas Verdes rellenas con Morron, Mini Camembert x 100g
2, PICAN 4!