Lompat ke isi

Teh putih

Dari Wikipedia bahasa Indonesia, ensiklopedia bebas
Revisi sejak 8 Februari 2023 12.04 oleh Arya-Bot (bicara | kontrib) (pembersihan kosmetika dasar)
(beda) ← Revisi sebelumnya | Revisi terkini (beda) | Revisi selanjutnya → (beda)
Bai Hao Yinzhen dari Fuding di Fujian, yang dianggap sebagai teh putih kelas terbaik.

Teh putih () adalah pucuk daun teh yang dikeringkan seusai dipetik tanpa disangrai maupun dioksidasi. Seperti halnya teh hijau, teh oolong dan teh hitam, teh putih berasal dari tanaman Camellia sinensis.

Teh putih kadang-kadang mengandung kuncup bunga dan kuncup daun teh dengan kadar kafeina yang kemudian diketahui lebih rendah dibandingkan kadar pada daun yang lebih tua, sehingga dapat disimpulkan bahwa teh putih mengandung lebih sedikit kafeina dibandingkan dengan teh hijau.[1]

Referensi

[sunting | sunting sumber]
  1. ^ PubMed Medline, ""National Taiwan University - PubMed"". , Institute of Biochemistry, College of Medicine, National Taiwan University, Taipei, Taiwan