Dattilo
Le dactylo o dattilo es le fructo del Palma de Dactylo.
Illo es un fructo carnose, oblonge il ha 3-7 cm de longe e 2-3 cm diametro, illo ha un semine allongate de 2-2.5 cm longe e 6-8 mm de spissor.
Le termino « dactylo» veni del grec ancian δάκτυλος / dáktylos, digito, in referentia al forma de iste fructo.
Iste fructo es commercialisate sovente sub forma de dactylo sic, illo es un fructo multe energic. Il ha plure varietates de dattilos.
Le appreciate e le plus cognoscite in Europa, es le deglet nour.
Le typo de fructo depende del contento de glucosa, fructosa e sucrosa
100 grammas de un portion fresc de dactylos supple 287 kcal de energia. Le dactylos sic contine relativemente pauc aqua, 20 % contra 70 % pro le dactylos fresc.
Le dactylo contine vitaminas (B2, B3, B5 e B6) e un debile quantitate de vitamina C, sales mineral (potassium e calcium) asi que fibra.
Los Dactylos es un importante cultivation traditional in Irak, Arabia e Africa del Nord e west de Marocco.
In le paises islamic, dactylos e lacte es le prime traditional repasto durante le ramadan.
Le dactylos specialmente Medjool e Deglet Noor es tamben cultivate in le sud de California in le S.U.A.
