Forralt bor
Megjelenés
Forralt bor | |
Forralt bor citromkarikával | |
Főbb összetevők |
|
Alkoholtartalom | % |
A Wikimédia Commons tartalmaz Forralt bor témájú médiaállományokat. |
A forralt bor jellemzően a téli időszakban fogyasztott, bor alapú, fűszeres meleg ital. Cukorral, mézzel és egzotikus fűszerekkel édesítik. Ezek alapvetően szegfűszeg, fahéj, koriander és az ínyencek gyömbérrel, illetve borssal. Vásárokon és egyéb rendezvényeken a nagy mennyiségű bor ízesítéséhez esszenciát használnak.
Kialakulása ahhoz köthető, hogy a régi időkben a bor gyakran megsavanyodott, így forralással, és fűszerek, illetve méz hozzáadásával újra fogyaszthatóvá tették.
Típusai
- a klasszikus forralt bor
- a pikáns és gyógyító forralt bor
- gyümölcsös forralt bor
- aszalt gyümölcsös forralt bor
- az „igazán” alkoholos forralt bor
A forralt bor egy speciális fajtája a glögg, ezt az északi területek országaiban fogyasztják. Itt a vörösborhoz ízesítésként cukrot, szegfűszeget, és fahéjat adnak.
Források
- Forralt bor receptek
- Milyen a jó forralt bor?
- Forraltbor-fűszerkeverékek
- Forralt bor készítése a különleges ízek szerelmeseinek