Knoblauch
Étymologie
[modifier le wikicode]- (IXe siècle).
- Du moyen haut-allemand knobelou(c)h et du vieux haut allemand cnufloch, ce qui signifie : "poireau divisé".[1][2]
Nom commun
[modifier le wikicode]| Cas | Singulier |
|---|---|
| Nominatif | der Knoblauch |
| Accusatif | den Knoblauch |
| Génitif | des Knoblauchs ou Knoblauches |
| Datif | dem Knoblauch ou Knoblauche |
Knoblauch \ˈknoːblaʊx\ masculin, au singulier uniquement.
- (Botanique) (Aromate) (Cuisine) Ail.
Ich mag keinen Knoblauch.
- Je n'aime pas l'ail.
Feinschmecker greifen auf Knoblauch zurück. Diesen vorab kurz in etwas Öl andünsten, bevor Tomaten, Kräuter und Gewürze wie Salz, Pfeffer und Zucker hinzugegeben werden.
— (RND/nw, « Tomaten einkochen: So lassen sie sich zu Soßen und Co. verarbeiten », dans RedaktionsNetzwerk Deutschland, 25 août 2022 [texte intégral])- Les gourmets recourent à l’ail. Il faut d’abord le faire revenir brièvement dans un peu d’huile avant d’ajouter les tomates, les herbes et les épices comme le sel, le poivre et le sucre.
Synonymes
[modifier le wikicode]Dérivés
[modifier le wikicode]- Bärenlauch, Bärlauch (ail des ours)
- Hundsknoblauch (ail des chiens), (ail sauvage)
- Knoblauchanbau (culture de l'ail)
- Knoblauchblatt (feuille d'ail)
- Knoblauchkraut
- Knoblauchgrün
- Knoblauchkeim (germe d'ail)
- Knoblauchland
- Knoblauchpflanze (plant d'ail)
- Knoblauchpille
- Knoblauchstand (stand d'ail)
- Knoblauchstrang
- Knoblauchstroh
- Knoblauchzopf
- Knoblauchbaguette
- Knoblauchbrot (pain à l'ail)
- Knoblauchbutter (beurre d'ail)
- Knoblauchextrakt (extrait d'ail)
- Knoblauchflocken
- Knoblauchgeruch (odeur d'ail)
- Knoblauchgeschmack (goût d'ail)
- Knoblauchgewürz
- Knoblauchknolle (bulbe d'ail)
- Knoblauchkost
- Knoblauchpaste (pâte d'ail)
- Knoblauchpresse
- Knoblauchproduzent (producteur d'ail), Knoblauchproduzentin (productrice d'ail)
- Knoblauchpulver
- Knoblauchsaat (semence d'ail)
- Knoblauchsaft (jus d'ail)
- Knoblauchsalz
- Knoblauchsauce (sauce à l'ail)
- Knoblauchsbrachten
- Knoblauchsessen
- Knoblauchsmittwoch
- Knoblauchsoße (sauce aillée), (sauce à l'ail)
- Knoblauchspinat (ail sauvage)
- Knoblauchspross (pousse d'ail)
- Knoblauchsuppe (soupe à l'ail)
- Knoblauchtopf (pot à ail)
- Knoblauchwurst (saucisson à l'ail), (saucisse à l'ail)
- Knoblauchzehe (gousse d'ail)
- Knoblauchzwiebel (bulbe)
- Kulturknoblauch (ail cultivé)
- Rinsenknoblauch (ail sauvage)
- Wald Knoblauch (ail des bois)
- Wilder Knoblauch (ail sauvage)
Hyperonymes
[modifier le wikicode]Prononciation
[modifier le wikicode]- (Allemagne) : écouter « Knoblauch [ˈknoːpˌlaʊ̯x] »
Références
[modifier le wikicode]- ↑ Friedrich Kluge, bearbeitet von Elmar Seebold: Etymologisches Wörterbuch der deutschen Sprache. 24., durchgesehene und erweiterte Auflage. Walter de Gruyter, Berlin/New York 2001, ISBN 978-3-11-017473-1, DNB 965096742 Seite 504.
- ↑ Dudenredaktion (Herausgeber): Duden, Das Herkunftswörterbuch. Etymologie der deutschen Sprache. In: Der Duden in zwölf Bänden. 4. Auflage. Band 7, Dudenverlag, Mannheim/Leipzig/Wien/Zürich 2006, ISBN 978-3-411-04074-2, Seite 420.
Sources
[modifier le wikicode]- DWDS, das Digitale Wörterbuch der Deutschen Sprache, 1961-1977 → consulter cet ouvrage
- Duden, Bibliographisches Institut GmbH, Berlin Knoblauch → consulter cet ouvrage
- Cette page utilise des informations de l’article du Wiktionnaire en allemand, sous licence CC BY-SA 4.0 : Knoblauch. (liste des auteurs et autrices)
Bibliographie
[modifier le wikicode]- Larousse - Dctionnaire allemand/français – français/allemand , éd. 1958, p 565.
- Harrap’s de poche – Bordas Dictionnaire allemand/français, éd. 1997, ISBN 0-245-50308-0, p 171.
Catégories :
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