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== Brasserie HEINEKEN de Mons-en-Barœul == |
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En 1933, la production a décuplé uniquement en litre et en fûts ({{formatnum:100000}} hectolitres). En 1937, la mode est alors aux bières étrangères : la brasserie du Pélican se lance dans l'aventure et crée la [[Pelforth|Pelforth 43]], contraction anglophone de Pélican forte. Cette nouvelle bière sera lancée lors de l’[[Exposition Universelle de 1937]]. |
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Après la seconde guerre mondiale, les chiffres de production de la Pelfort 43 peuvent s'envoler, atteignant {{formatnum:300000}} hectolitres en 1955, et {{formatnum:500000}} hectolitres en 1963, année où est lancée |
Après la seconde guerre mondiale, les chiffres de production de la Pelfort 43 peuvent s'envoler, atteignant {{formatnum:300000}} hectolitres en 1955, et {{formatnum:500000}} hectolitres en 1963, année où est lancée [[Pelforth Pale]]<ref>[http://tendancesbiere.fr/decouvrez/la-filiere/les-marques.html?brand=pelforth La marque Pelfort] Tendance Bière - Les Marques Heineken</ref>. |
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Vers 1954, Jean Deflandre acquiert 30% des actions de la Brasserie Coopérative de Mons-en-Baroeul fondée en 1903. Progressivement, Pélican reprend l’entreprise monsoise et possède 95% du capital vers 1970<ref>[http://brasseriesdemons.blogspot.fr/2007/10/de-la-brasserie-cooprative-de-mons.html La Brasserie coopérative de Mons]</ref>. |
Vers 1954, Jean Deflandre acquiert 30% des actions de la Brasserie Coopérative de Mons-en-Baroeul fondée en 1903. Progressivement, Pélican reprend l’entreprise monsoise et possède 95% du capital vers 1970<ref>[http://brasseriesdemons.blogspot.fr/2007/10/de-la-brasserie-cooprative-de-mons.html La Brasserie coopérative de Mons]</ref>. |
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La brasserie HEINEKEN de [[Marseille]], dite brasserie de [[La Valentine]], est présente dans la ville depuis 1821. Elle alimente la majeure partie du sud de la France et des marques internationales comme [[Heineken]] ou Amstel y sont brassées. La brasserie de Marseille a une capacité de production annuelle d’ 1,1 Mhl de bière. Le site, qui compte 125 collaborateurs, consacre 70% de sa capacité de production à la bière Heineken, le reste étant consacré à la production d’autres marques de bière et de panaché<ref>[http://www.jobteaser.com/fr/entreprises/heineken-entreprise/implantations Brasserie La Valentine (production et stockage)] Jobteaser.com</ref>. |
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En 2000, L’Espérance reçoit la certification ISO 14001 pour son respect de l’environnement. C’est la première brasserie du groupe HEINEKEN en France à recevoir cette certification<ref>L’espérance, 150 ans de brasserie en Alsace, P.76, Gérard Cardonne, éditions du brassin</ref>. |
En 2000, L’Espérance reçoit la certification ISO 14001 pour son respect de l’environnement. C’est la première brasserie du groupe HEINEKEN en France à recevoir cette certification<ref>L’espérance, 150 ans de brasserie en Alsace, P.76, Gérard Cardonne, éditions du brassin</ref>. |
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En 2007 La Valentine reçoit le trophée des technologies économes et propres de l’[[ADEME]], récompensant son système PFADUKO, qui permet de réduire de 15% la consommation de gaz par litre de bière brassé<ref>[http://www.ademe.fr/paca/Pdf/RA_2007.pdf Rapport d'activité 2007] ademe.fr</ref>. |
En 2007, La Valentine reçoit le trophée des technologies économes et propres de l’[[ADEME]], récompensant son système PFADUKO, qui permet de réduire de 15% la consommation de gaz par litre de bière brassé<ref>[http://www.ademe.fr/paca/Pdf/RA_2007.pdf Rapport d'activité 2007] ademe.fr</ref>. |
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En 2011, la brasserie de La Valentine a reçu le « TPM Bronze Award » d’HEINEKEN International, qui récompense la démarche d’éradication des pertes engagée par la brasserie<ref>[http://www.developpementdurable.heinekenfrance.fr/2011/ameliorer/push_production.php?id=5 La brasserie de Marseille reçoit la certification TPM Bronze Award de HEINEKEN International] Developpementdurable.heinekenfrance.fr</ref>. |
En 2011, la brasserie de La Valentine a reçu le « TPM Bronze Award » d’HEINEKEN International, qui récompense la démarche d’éradication des pertes engagée par la brasserie<ref>[http://www.developpementdurable.heinekenfrance.fr/2011/ameliorer/push_production.php?id=5 La brasserie de Marseille reçoit la certification TPM Bronze Award de HEINEKEN International] Developpementdurable.heinekenfrance.fr</ref>. |
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==Articles connexes== |
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*[[Bière]] |
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*[[France Boissons]] |
*[[France Boissons]] |
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*[[HEINEKEN]] |
*[[Heineken|HEINEKEN]] |
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*[[Pelforth]] |
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*[[Brasseries du Nord Pas-de-Calais]] |
*[[Brasseries du Nord Pas-de-Calais]] |
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Version du 13 août 2013 à 18:39
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| Brasseries Heineken en France | |
| Localisation | |
|---|---|
| Pays |  France
|
| Caractéristiques | |
| Fondée en | 1903 |
| Principales bières | Pelforth blonde Pelforth ambrée Pelforth brune Pélican Georges Killians 33 Export Porter 39 Affligem Heineken |
| Production annuelle | 3.000.000 hl/an |
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Les trois brasseries du groupe Heineken sont situées à Mons-en-Barœul, dans le département du Nord, à Marseille, dans le département des Bouches-du-Rhône et Schiltigheim dans le Bas-Rhin.
Brasserie HEINEKEN de Mons-en-Barœul
Présentation
La brasserie HEINEKEN de Mons-en-Barœul emploie 230 personnes. Elle est l’une des trois grandes brasseries du groupe HEINEKEN en France. Fondée en 1921, elle est actuellement la plus grande du groupe en superficie (25 hectares) comme en capacité de production (3,5Mhl). Elle produit de nombreuses grandes marques, notamment sa marque historique : Pelforth. L’outil de production permet de produire jusqu’à 14 brassins différents par jour, et conditionne des fûts, des bouteilles et des boîtes.
Historique
En 1921, Louis Boucquey, Armand Deflandre et Raoul Bonduel fondent la Brasserie du Pélican, nom inspiré par la « danse du Pélican », fox trot alors très à la mode[1]. Dès 1924, le conditionnement de la bière en litre est également adopté, un an avant que la société à structure familiale ne se mue en S.A.R.L[2].
En 1933, la production a décuplé uniquement en litre et en fûts (100 000 hectolitres). En 1937, la mode est alors aux bières étrangères : la brasserie du Pélican se lance dans l'aventure et crée la Pelforth 43, contraction anglophone de Pélican forte. Cette nouvelle bière sera lancée lors de l’Exposition Universelle de 1937.
Après la seconde guerre mondiale, les chiffres de production de la Pelfort 43 peuvent s'envoler, atteignant 300 000 hectolitres en 1955, et 500 000 hectolitres en 1963, année où est lancée Pelforth Pale[3].
Vers 1954, Jean Deflandre acquiert 30% des actions de la Brasserie Coopérative de Mons-en-Baroeul fondée en 1903. Progressivement, Pélican reprend l’entreprise monsoise et possède 95% du capital vers 1970[4].
En 1966, sont entrepris des travaux de construction d'une nouvelle unité de production sur le site de la Brasserie coopérative où toutes les activités sont transférées progressivement.
En 1972, la Brasserie du Pélican devient Brasserie Pelforth. Pour faire face à la concurrence et aux besoins du marché en pleine expansion, Pelforth rachète d'autres brasseries et fusionne avec la Brasserie Carlier de Coudekerque-Branche[5] et s’installe à Mons-en-Barœul en 1975. Ce groupement l'amène à prendre l'appellation de "Brasserie Pelforth S.A".
Dans les années 1980, la brasserie est rachetée par le groupe BGI, puis par la « Société Générale de Brasseries », qui deviendra « Française de Brasseries », avant de devenir filiale à 100% d’HEINEKEN France en 1986. En 1993, la Française de Brasserie devient filiale 100 % du groupe Heineken et prend le nom de « Brasseries Heineken »[6].
Quelques bières produites
- Heineken
- Pelforth Blonde
- Pelforth Brune
- Pelforth Ambrée
- Desperados
- George Killian’s
- 33 Export
- Buckler
Brasserie HEINEKEN de Schiltigheim
Présentation
La brasserie HEINEKEN de Schiltigheim, dite Brasserie de l’Espérance, est fondée dès 1746 et est d’abord installée à Strasbourg. Plusieurs marques telles qu’Heineken, Pelforth et les marques d’origine alsacienne Desperados et Fischer y sont brassées. Elle produit un volume annuel de 1,7 Mhl et emploie 220 personnes[7].
En plus de la production, la brasserie abrite diverses fonctions de recherche et développement : la direction générale technique du groupe, la direction qualité et technologie ainsi que le pôle innovation et développement d’HEINEKEN en France.
Depuis 2005, pour lutter contre la prolifération des pigeons qui envahissent la brasserie lors des livraisons de malt, un nichoir avec des faucons pèlerins a été installé[8].
Elle comporte aussi un Espace Découverte HEINEKEN France, lieu privilégié de partage de la culture brassicole[9].
Historique
En 1746, Jean Hatt fonde la brasserie de l’Espérance rue des Veaux à Strasbourg. La bière Ancre sera baptisée en référence à l’ancre du clocher de l’église Saint Guillaume[10].
En 1862, la brasserie est transférée à Schiltigheim et c’est la première d’Alsace à être équipée d’une machine à vapeur. En 1880, un système industriel de refroidissement viendra compléter les installations[11].
En 1932 la brasserie se modernise, avec une nouvelle salle de brassage comprenant 6 cuves en cuivre et un sol de mosaïques fastueuses. Cette salle, toujours en activité, reste le symbole de la brasserie[12].
En 1964, la brasserie produit 600 000 hl. C’est aussi à cette époque que sont menées les premières campagnes de publicité pour la marque Ancre[13] .
Entre 1972 et 1975, HEINEKEN acquiert la brasserie de l’Espérance, pour y développer l’activité brassicole et s’implanter en France[14].
En 1980 arrivent les premiers brassins de bière Heineken. Schiltigheim est alors l’unique site de production français du groupe et le siège social d’HEINEKEN France SA y est installé.
En 2006, une nouvelle ligne de conditionnement en fûts est installée à la brasserie.
En 2009, la Brasserie Fischer ferme ses portes et son activité est transférée à la brasserie de l’Espérance qui devient le site unique de production HEINEKEN de Schiltigheim.
En 2010, la brasserie est dotée d’une ligne de conditionnement de bouteilles consignées destinées au marché Café-Hôtels-Restaurants : 17 types de bouteilles différentes peuvent y être conditionnés, avec des changements réguliers de format.
En 2012, la brasserie de l’Espérance célèbre ses 150 ans d’activité dans la Cité des Brasseurs à Schiltigheim.
La brasserie a été récompensée par les Heineken Quality Awards (évaluation des brasseries du groupe sur la qualité de la bière Heineken) en 1994 (1ère place mondiale) et en 2012 (3ème place mondiale).
Quelques bières produites
Brasserie HEINEKEN de Marseille
Présentation
La brasserie HEINEKEN de Marseille, dite brasserie de La Valentine, est présente dans la ville depuis 1821. Elle alimente la majeure partie du sud de la France et des marques internationales comme Heineken ou Amstel y sont brassées. La brasserie de Marseille a une capacité de production annuelle d’ 1,1 Mhl de bière. Le site, qui compte 125 collaborateurs, consacre 70% de sa capacité de production à la bière Heineken, le reste étant consacré à la production d’autres marques de bière et de panaché[15].
Historique
La brasserie est née en 1821 au centre de Marseille dans le quartier de la Valentine, suite à la reprise d’une ancienne brasserie en faillite . En 1960, 500 000 hectolitres de bière sont produits[16].
En 1969, la brasserie se joint à l’« Union de Brasseries », avec diverses brasseries françaises[17], et brasse pour la première fois la bière 33 Export, bière des colonies alors très populaire.
En 1979, le panaché Panach’, premier panaché en bouteille du marché, est créé .
En 1988, la brasserie entre dans le groupe HEINEKEN, suite au rachat par le brasseur néerlandais de la « Française de Brasserie », dont faisait partie la brasserie de La Valentine.
Entre 1988 et 1996, HEINEKEN investit plus de 80 millions d’euros dans la brasserie, afin d’en faire un site vaste et moderne à même de faire face à la croissance du marché[18].
Entre 1995 et 1997, la brasserie « la Valentine » débute la production de la bière Amstel, du Monaco de Panach’, et finalement de la bière Heineken qui représente bientôt plus de la moitié de sa production.
En 2012, la brasserie a produit 1,1 Mhl de bière.
Quelques bières produites
Développement Durable
En 1992, la brasserie de l’Espérance est la toute première d’Europe à recevoir la certification ISO 9002 pour la qualité de ses produits[19].
En 1993, la brasserie La Valentine est la seconde en Europe à voir la qualité de ses produits récompensée par la certification ISO 9002[20].
Sous l’impulsion du groupe HEINEKEN, la brasserie de Mons-en-Barœul sera certifiée ISO 9002 en 1994 et ISO 14001 en 2002[21].
En 2000, L’Espérance reçoit la certification ISO 14001 pour son respect de l’environnement. C’est la première brasserie du groupe HEINEKEN en France à recevoir cette certification[22].
En 2007, La Valentine reçoit le trophée des technologies économes et propres de l’ADEME, récompensant son système PFADUKO, qui permet de réduire de 15% la consommation de gaz par litre de bière brassé[23].
En 2011, la brasserie de La Valentine a reçu le « TPM Bronze Award » d’HEINEKEN International, qui récompense la démarche d’éradication des pertes engagée par la brasserie[24].
La brasserie de Schiltigheim a été équipée d’un nouveau système baptisé EnergyControls© permettant de récupérer l’énergie contenue dans ses propres effluents chauds, pour réutiliser cette énergie dans le process de fabrication tout en réduisant la température des effluents émanant de l’installation.
La brasserie de Mons-en-Barœul a été équipée d’une nouvelle chaudière pouvant utiliser jusqu’à 15% de biogaz (gaz issu de la méthanisation des déchets organiques).
Liens externes
- Site officiel
- [http://www.developpementdurable.heinekenfrance.fr/ Rapport développement durable 2012
de HEINEKEN en France]
Articles connexes
Notes et références
- Saga Pelforth Prodimarques.com
- La saga des brasseries monsoises : les origines Nordeclair.fr
- La marque Pelfort Tendance Bière - Les Marques Heineken
- La Brasserie coopérative de Mons
- La saga des marques : Pelfort Prodimarques.com
- de Mons-en-Baroeul
- L’Espérance fête ses 150 ans à Schiltigheim L'Alsace.fr
- 11e rencontre des acteurs du développement économique chez Heineken à Schiltigheim Agence De Développement Economique du Bas-Rhin
- Heineken Entreprise, l'espace Découverte Heineken mystrasbourg.com
- L’espérance, 150 ans de brasserie en Alsace, P.48, Gérard Cardonne, éditions du brassin
- L’espérance, 150 ans de brasserie en Alsace, P.53, Gérard Cardonne, éditions du brassin
- L’espérance, 150 ans de brasserie en Alsace, P.54, Gérard Cardonne, éditions du brassin
- L’espérance, 150 ans de brasserie en Alsace, P.59, Gérard Cardonne, éditions du brassin
- L’espérance, 150 ans de brasserie en Alsace, P.72, Gérard Cardonne, éditions du brassin
- Brasserie La Valentine (production et stockage) Jobteaser.com
- Brasserie Phénix des années 1950
- Brasserie Phénix Capsules de bières
- Heineken fait mousser le Sud depuis Marseille La Provence.com
- Heineken certifiée ISO 9002 Les Echos, Septembre 1992
- La filière Bières Université de Lille, P. 94
- HEINEKEN Entreprise Les Brasseurs du Nord
- L’espérance, 150 ans de brasserie en Alsace, P.76, Gérard Cardonne, éditions du brassin
- Rapport d'activité 2007 ademe.fr
- La brasserie de Marseille reçoit la certification TPM Bronze Award de HEINEKEN International Developpementdurable.heinekenfrance.fr
