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Brauerei Gold Ochsen

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Brauerei Gold Ochsen
Image illustrative de l'article Brauerei Gold Ochsen
Localisation
Pays Drapeau de l'Allemagne Allemagne
Ville Ulm
Coordonnées 48° 24′ 25″ nord, 9° 59′ 27″ est
Caractéristiques
Fondée en 1597
Directeur Ulrike Freund
Effectif 200
Production annuelle 240 000
Site web www.gold-ochsen.de

Brauerei Gold Ochsen est une brasserie à Ulm.

Vue sur la brasserie

Le nom Gold Ochsen est connu à Ulm en 1499. En 1597, l'aubergiste Gabriel Mayer fonde dans Herdbruckerstraße, dans le quartier de la vieille ville, près du Danube une auberge et une brasserie Zum Goldenen Ochsen.

En 1867, Philipp Wieland vend l'affaire à la famille Leibinger. Elle crée une nouvelle brasserie au nord de la ville. Elle est fortement endommagée par la Seconde Guerre mondiale.

Après la guerre, la brasserie acquiert des concessions de produits de PepsiCo et propose des boissons sans alcool. À cet effet, une société de vente distincte, Ulmer Getränke Vertrieb GmbH, est fondée en 1960. Elle est la plus importante société de distribution de boissons de la région Donau-Iller.

La brasserie possède depuis 2012 deux usines d'embouteillage d'une capacité de jusqu'à 40 000 bouteilles par heure[1].

En 2016, la brasserie sous-traite pour Libella et pour Mineralbrunnen Überkingen-Teinach les marques Afri-Cola et Bluna. En 2020, une nouvelle ligne de mise en boîte d'une capacité d'environ 10.000 boîtes par heure a été mise en service[2].

  • Production: 600 000 hectolitres, dont 240 000 pour la bière.
  • Original
  • Pils
  • Special
  • Kellerbier Naturtrüb
  • Kellerbier Dunkel
  • Jubiläums Kellerpils
  • Hefeweizen Hell
  • Hefeweizen Dunkel
  • Hefeweizen Leicht
  • Kristallweizen
  • Kellerweizen Urtyp
  • Original Alkoholfrei
  • Hefeweizen Alkoholfrei

Références

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  • (de) « Pressebereich », sur www.dpr.de (consulté le )
  • Flüssiges Obst 10/2020