Flet

Flet est un nom vernaculaire ambigu désignant en français certains poissons marins faisant partie de l'Ordre des Pleuronectiformes, ou poissons plats.

Espèces nommées « flet »

Les flets font partie de trois familles :

• les espèces de Pleuronectidae
• les espèces de Paralichthyidae
• les espèces de Bothidae.

Caractéristiques communes

Ce sont des poissons plats qui prennent la couleur de leur environnement par mimétisme. Ils peuvent s'enfouir aussi dans le sable pour se camoufler. Le flet se confond souvent avec le carrelet (plie). Pour différencier les deux poissons, il suffit de repérer des tubercules épineux situés à la base des nageoires dorsales et anales. Ceux-ci sont présents chez le flet et absents chez la plie.

À l'éclosion, le flet ressemble à tous les autres poissons. Mais plus il grandit, plus un œil se rapproche de l'autre. À l'âge adulte, les deux yeux sont du même côté. Adultes ils peuvent mesurer jusqu'à 0,9 m et pèser environ 10 kilogrammes.

Le flet ne mange que des petites créatures aquatiques (ex : la crevette). Il attend tapi dans le sable qu'une proie passe.