« alcool » : différence entre les versions

'''alcool''' {{pron|al.kɔl|fr}} {{m}}▼

#* ''Quand la cristallisation est achevée on sépare les cristaux de la liqueur mère qui se compose principalement d’acide oléique, on les fait recristalliser dans l’'''alcool''' à plusieurs reprises.'' {{source|J. Fritsch, ''Fabrication et raffinage des huiles végétales, manuel à l'usage des fabricants, raffineurs, courtiers et négociants en huiles'', Paris : chez H. Desforges, 1905, page 5}}▼

#* '' Nos adversaires, les betteraviculteurs, simulent, d’un autre côté, de craindre de voir jeter sur le marché, déjà bondé d’'''alcool''' d’industrie, 5 à 600.000 hectolitres d’'''alcool''' de vin, et parfois même plus, et redoutent, de ce chef, de voir s’ajouter à la crise viticole celle des '''alcools''', par la concurrence à bas prix qu’ils viendraient leur faire; […].'' {{source|Bulletin de la ''Société industrielle et agricole d’Angers et du département de Maine-et-Loire'', tomes 76-77, 1905, page 131}}▼

#* ''[…] une dose de whisky de 4 centilitres et un ballon de vin de 12 centilitres correspondent à la même quantité d’'''alcool''', soit 12 grammes.'' {{source|''{{w|L’Express}}'', 15 mars 2004}}▼

#* ''À Margaux, les cabernets de la majorité des parcelles se présentent bien. Dégustés moins d’une semaine après les fermentations alcooliques, bien avant les FML (fermentations malo-lactiques), l’équilibre entre l’'''alcool''' et les tanins est surprenant.'' {{source|''{{w|Le Devoir}}'', 20 octobre 2006}}▼

# {{par ext|fr}} [[boisson alcoolisée|Boisson alcoolisée]] comme le [[vin]], la [[bière]] ou les [[spiritueux]].▼

#* ''Depuis son burn-out, Victoire Tuaillon a arrêté de boire de l’'''alcool'''.'' {{source|journal ''20 minutes'', édition Paris-IDF, 23 septembre 2022, page 12}}▼

#* ''En effet, le Marquisien se soucie peu de l’argent et, pour obtenir son copra, certains capitaines exploitent son goût pour l’'''alcool''', ce qui est défendu par la loi mais très difficile d’empêcher.'' {{source|{{w|Alain {{pc|Gerbault}}}}, ''À la poursuite du soleil'', tome 1 : ''De New-York à Tahiti'', 1929}}▼

#* '' Marcoul ne peut s’abstenir de trinquer avec son sauveur. Il n’aime pourtant guère cet '''alcool''' lourd et râpeux, si dur au palais. Mais les Ardennais ne jurent que par cette eau-de-vie de grains.'' {{source|{{Citation/Jean Rogissart/Passantes d’Octobre/1958}}}}▼

#* ''Elle pense notamment aux conducteurs qui prennent leur voiture même lorsque leurs facultés sont affaiblies par l’'''alcool''' et qui récidivent malgré des accidents.'' {{source|''{{w|Le Devoir}}'', 14-15 octobre 2006}}▼

#* ''Les '''alcools''' dits « forts » sont, à tort, rendus seuls responsables de l’alcoolisme par les viticulteurs. Ils contiennent certes plus d’alcool, mais leur toxicité est comparable à celle du vin puisqu'ils sont servis en doses moindres.'' {{source|[[w:L’Express|''L'Express'']], 15 mars 2004}}▼

# {{méton|fr}} [[alcoolisme|Alcoolisme]] ; [[ivrognerie]], [[ivresse]].▼

#* ''En dehors de cela, de la vie réelle, personnelle, on leur avait laissé deux choses : l’abrutissement de l’'''alcool''' et la jouissance immédiate, à bon marché, à la maison publique.'' {{source|{{w|Isabelle Eberhardt}}, ''[[s:Le Major|Le Major]]'', 1903}}▼

# {{lexique|chimie organique|fr}} [[composé|Composé]] [[organique]] dont les [[propriété]]s [[rappeler|rappellent]] celles de l’[[éthanol]]. Ce sont des [[hydrocarbure]]s qui [[voir|ont vu]] [[un]] ou [[plusieurs]] [[atome]]s d’[[hydrogène]] (H) remplacés par un [[hydroxyle]] (OH).▼