Cémoi
Cet article est une ébauche concernant une entreprise et le chocolat.
Vous pouvez partager vos connaissances en l’améliorant (comment ?).
Une page sur une entreprise étant sujette à controverse, n’oubliez pas d’indiquer dans l’article les critères qui le rendent admissible.
Cet article concerne la chocolaterie. Pour l'entreprise agroalimentaire, voir Groupe Cémoi.
Cémoi était une chocolaterie française créée en 1920[1] dans la rue Ampère à Grenoble par Félix Cartier-Million[2].
L'entreprise sera liquidée en 1973 et les droits la marque seront repris par Cantalou en 1981 et utilisés en 1989 pour l'ensemble de sa production[3].
Historique
Félix Cartier-Millon se fâche avec son père, fondateur de Lustucru, et perd sa place dans l'entreprise familiale. Il est recruté par Aimé Bouchayer, propriétaire de chocolat Dauphin, pour structurer sa nouvelle fabrique située rue Ampère, à Grenoble. Mais après que les armées américaine et française eurent retiré leurs promesses d'achat de chocolat, l'entreprise se retrouve rapidement dans une situation financière délicate, ce qui contraint Aimé Bouchayer à vendre l'usine à Félix Cartier-Millon. Celui-ci en fera une marque de chocolat de renom : Cémoi.
Par la suite, Pierre Cartier-Millon, le fils de Félix, et ses propres fils reprennent en main cette entreprise. Ils emploieront jusqu'à 500 personnes[4].
Mais avec l’évolution du cours du cacao et après avoir raté le virage de la grande distribution[5], l'entreprise dépose le bilan en 1970 et sera définitivement liquidée en 1973, après plusieurs procédures[3].
En 1981, Cantalou acquiert de nombreuses enseignes, dont Cémoi, et décide en 1989 de faire de Cémoi sa marque phare[6].
Le nom Cémoi fut utilisé pour le chocolat, Cénou pour les bonbons et confitures, et enfin Matina pour le petit déjeuner[4].
Notes et références
- Pierre Talbot et Jacques Douillet, « Cémoi : une histoire mouvementée du chocolat grenoblois », Objectifs Rhône-Alpes, no 24, , p. 92-95
- Patrimoine Rhône-Alpes Dossier IA38000515. (consulté le 15 août 2015).
- « Cémoi Le plus grenoblois des chocolats », Captiv magazine Grenoble d'une guerre à l'autre, no HORS-SERIE, , p. 8-9
- « Le Chocolat Cémoi », sur la-croix.com (consulté le ).
- « Cémoi », sur grenoblecmieux.com (consulté le ).
- « Noël avec Cémoi, Chocolatier Français », sur newsroom.salonduchocolat.fr (consulté le ).
Bibliographie
- Bouchayer & Viallet à Grenoble par Hervé Bienfait - Libris 2004
- Bouchayer & Viallet pendant la guerre 1914-1918 par Robert Bouchayer - La Pierre et l'Écrit 1994
- La fabrication du chocolat Cémoi (Grenoble), Libraire : Bibliothèque d'un amateur (HALLOY, PICAR, France)
