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L''''animation en volume''' ou animation pas-à-pas (également désignée par le terme anglais '''''{{lang|en|stop motion}}''''') est une technique d'[[Animation (audiovisuel)|animation]] utilisée avec des objets réels, dotés de volume. Alors que les objets sont immobiles en eux-mêmes, cette technique permet de créer l'illusion qu'ils sont dotés d'un mouvement naturel. Différents types d'objets sont utilisés à cette fin : des figurines articulées, des maquettes articulées, du papier plié, de la pâte à modeler, etc. Des exemples célèbres de [[Film (cinéma)|films]] ayant recouru à cette technique sont ''[[King Kong (film, 1933)|King Kong]]'' (1933), de nombreux films fantastiques de la seconde moitié du {{XXe}} siècle dont ceux du célèbre [[Ray Harryhausen]] (1920-2013) ou, plus récemment, ''[[L'Île aux chiens]]'' (2018), de [[Wes Anderson]], parmi bien d'autres exemples.
 
Dans la plupart des œuvres visuelles où cette technique est utilisée, un [[décor|set]] constitué d’objets est filmé à l’aide d’une caméra dédiée à l’animation, c’est-à-dire pouvant enregistrer sur une pellicule cinématographique un seul [[photogramme]] chaque fois qu'elle est enclenchée, telle un appareil photo (technique de l'[[Animation (audiovisuel)|image par image]]), ou à l'aide d'une caméra à mémoire numérique. Entre chaque prise de vue d'une ou deux images, les objets de la scène sont légèrement déplacés ou transformés<ref>{{Ouvrage| langue=| auteur1=Louis Cros| nom1=Cros| directeur1=Louis Cros| auteur2=Institut pédagogique national (France)| titre=Documents pour la classe| sous-titre=moyens audio-visuels| lieu=Paris| éditeur=[[Centre national de documentation pédagogique]]| année=1966| pages totales=| isbn=| bnf=34382922c| lire en ligne=https://gallica.bnf.fr/ark:/12148/bpt6k96855742/f3| titre chapitre=Le principe du cinéma "image par image"| passage=3}}</ref>. Lors de la restitution à la [[cadence de prise de vues|cadence normale de projection]], ces objets — pourtant immobiles lors des prises de vue — donnent l’illusion de bouger par eux-mêmes. La technique est semblable à celle du [[dessin animé]], mais avec des objets en trois dimensions.