« Bugne » : différence entre les versions

Les '''bugnes''' du Sud-Est sont de petites pâtisseries de la famille des [[beignet|beignets]], dont les cousines proches sont les '''[[Merveille (beignet)|merveilles]]''' du Sud-Ouest de la [[France]]<ref>Francine Claustres, ''Secrets et recettes de toute la cuisine gasconne'', Luçon, Sud Ouest, 1997.</ref> et en [[Vallée d'Aoste]]<ref>[http://www.lovevda.it/fr/base-de-donnees/10/produits-recettes/courmayeur/les-merveilles-chiacchiere/355 Site de l'Office du tourisme de la région autonome Vallée d'Aoste].</ref>,. sontC'est originellement une spécialité culinaire du [[duché de Savoie]], qui a fini par s'étendre dans toute la zone de locution de l'[[arpitan]], notamment le [[Forez]], [[Lyon]], le [[Dauphiné]], la [[Vallée d'Aoste]], la [[Vallée du Rhône (France)|Vallée du Rhône]] et en [[Franche-Comté]] (jusqu'au centre-est de la France et dans les vallées francophones transalpines de la [[Vallée d'Aoste]]) mais également en [[Auvergne]].