« Uchaux » : différence entre les versions
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Le noyau du village s'est initialement constitué autour de son ''castrum'' médiéval et de sa chapelle castrale placée sous le vocable de Saint-Michel<ref name="JC320"/>.
Le 2 des ides de {{date-|juillet 1210}}, le [[Liste des comtes de Toulouse|comte]] [[Raymond VI de Toulouse]], [[Liste des comtes et marquis de Provence|marquis de Provence]], donne Uchaux en fief à [[Guillaume Ier des Baux|Guillaume des Baux]], [[Principauté d'Orange#Liste des princes d'Orange|prince d'Orange]]<ref name="JC321"/>. Dans cette transaction, le comte récupérait [[Vacqueyras (Vaucluse)|Vacqueyras]]<ref name="RB480"/>. Après le transfert du [[Comtat Venaissin]] à Rome, en [[1274]], Raymond des Baux, seigneur d'Uchaux, dut rendre hommage à [[Nicolà de Franzesi]], recteur du Comtat en [[1297]]<ref name="RB480"/>.
Au cours du {{s|XIV}}, [[Aymar de Poitiers-Valentinois]], beau-frère de [[Grégoire XI]], restaura le ''castro de Ocatavio'' et y installa une garnison de 300 hommes<ref name="RB480"/>.
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=== Période moderne ===
Le
{{Article détaillé|Histoire de Vaucluse}}
Au cours du {{s|XIX}}, l'économie de la commune dépendait à la fois de ses bois (chênes verts, producteurs de truffes), de ses vignes et de la [[garance des teinturiers|garance]], cultivée en plaine<ref name="JC320"/>.
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