پرش به محتوا

عینات ادمونی

از ویکی‌پدیا، دانشنامهٔ آزاد

نسخه‌ای که می‌بینید نسخه‌ای قدیمی از صفحه است که توسط Harold Krabs (بحث | مشارکت‌ها) در تاریخ ۲۲ مارس ۲۰۲۴، ساعت ۱۸:۲۶ ویرایش شده است. این نسخه ممکن است تفاوت‌های عمده‌ای با نسخهٔ فعلی داشته باشد.

عینات ادمونی

عینات ادمونی (زادهٔ ۱۹ مه ۱۹۷۱) یک سرآشپز اسرائیلی، صاحب رستوران، نویسنده کتاب آشپزی و کمدین ساکن ایالات متحده است. او از اولین کسانی بوده است که غذاهای اسرائیلی را در ایالات متحده به مردم ارائه داده است. وی در برنامه‌های تلویزیونی نیز شرکت می‌کند و برنامه‌های خود را به صورت استند آپ اجرا می‌کند.

اوایل زندگی

ادمونی در ۱۹ مه ۱۹۷۱[۱] در شهر بنی براک به دنیا آمد و در همان جا بزرگ شده است.[۲] او نژادی عراقی، ایرانی و یهودی یمنی دارد.[۳][۴] او در ارتش اسرائیل به عنوان راننده و آشپز خدمت کرده است.[۵][۶]

حرفه

ادمونی یکی از اولین سرآشپزهایی بود که غذاهای اسرائیلی را به آمریکایی‌ها معرفی کرد.[۷][۸] او تاکنون در طول زندگی حرفه‌ای خود ۱۳ رستوران افتتاح کرده است.[۹] در حال حاضر او به طور انحصاری غذاخوری برتر خود در نیویورک با نام "بالابوستا" را اداره می‌کند.[۱۰] غذاخوری‌های زنجیره‌ای او در ۱۵ مکان در سراسر ایالات متحده،[۱۱] تأسیس شده‌اند و با سرمایه گذاری شرکت "چیپوتل" که یک شرکت زنجیره‌ای تولید فست فود مکزیکی بود، گسترش یافتند.[۱۲]

او سه بار در برنامه تلویزیونی فود نت‌ورک[۱۳] شرکت کرده است و دو بار نیز برنده این برنامه شده است.[۱۴] بعدها ادمونی به عنوان داور نیز در این برنامه شرکت کرد.[۱۵] تد آلن از ادمونی به عنوان یکی از چهار زن به یاد ماندنی مسابقات غذایی یاد کرده است.[۱۶]

در سال ۲۰۱۹، ادمونی دروس بازیگری در بخش کمدی را گذراند و شروع به اجرای استنداپ کمدی در برنامه "سرداب کمدی" در نیویورک کرد.[۱۷] [۱۸]

در سال ۲۰۲۲، ادمونی در فصل ۳ مسابقات "قهرمانان گای فیری" شرکت کرد.[۱۹]

جوایز و تقدیرها

او توسط مجله تایم اوت به‌عنوان یکی از «ده زنی که نیویورک را به مکان بهتری تبدیل کرده است»،[۲۰][۲۱] و به‌عنوان «آشپز زن سال ۲۰۲۰» انتخاب شد.[۲۲]

در سال ۲۰۱۴ توسط شرکت کارنگی در نیویورک به عنوان یک مهاجر تأثیرگذار ساکن آمریکا معرفی شد.[۲۳] همچنین در سال ۲۰۱۴، رستوران "بار بولونات" او که در وست ویلج قرار دارد به عنوان "بهترین رستوران تازه تأسیس" توسط نیویورک تایمز انتخاب شد.[۲۴]

در سال ۲۰۲۰ او در مسابقات جوایز جیمز ریش، در رده بهترین سرآشپز ایالت نیویورک قرار گرفت.[۲۵]

کتاب‌ها

  1. ↑ "Instagram post". www.instagram.com. Retrieved 2021-08-03.
  2. ↑ "Einat Admony". Wines of Israel (به انگلیسی). Retrieved 2020-05-24.
  3. ↑ Steinberg, Jessica. "This balaboosta reigns over her own Israeli food empire, in New York City". www.timesofisrael.com (به انگلیسی). Retrieved 2020-05-24.
  4. ↑ "Einat Admony's Rosh Hashanah Table". Jewish Food Society (به انگلیسی). 13 September 2019. Retrieved 2020-05-24.
  5. ↑ "Eating Off Duty with Einat Admony". MICHELIN Guide (به انگلیسی). 16 September 2018. Retrieved 2020-05-24.
  6. ↑ "Einat Admony on shuks, stand-up, and running restaurants". www.saltandspine.com. Retrieved 2020-05-24.
  7. ↑ "Chef Einat Admony Dishes on Morning Sex and Shabbat Dinner". Kveller (به انگلیسی). 2019-01-29. Retrieved 2020-05-24.
  8. ↑ "How to Make Hummus Like Balaboosta's Einat Admony". Tablet Magazine (به انگلیسی). 2014-11-06. Retrieved 2020-05-24.
  9. ↑ Silverman, Anav (2018-12-25). "Chef Einat Admony is building up a New York eatery empire". Israel21c (به انگلیسی). Retrieved 2020-05-24.
  10. ↑ "The Gentlewoman – Einat Admony". thegentlewoman.co.uk (به انگلیسی). Retrieved 2020-05-24.
  11. ↑ "From Shuk to Table With Chefs Einat Admony and Janna Gur". Hadassah Magazine (به انگلیسی). 2019-10-23. Retrieved 2020-05-24.
  12. ↑ "Star Israeli chef in New York teams with ex-Chipotle execs on falafel franchise". Haaretz (به انگلیسی). Retrieved 2020-05-24.
  13. ↑ "Chopped Champions: Admony retains her crown | Food & Drink, Blogs, The Feed blog | reviews, guides, things to do, film". Time Out New York (به انگلیسی). Retrieved 2020-05-24.
  14. ↑ "New York City's Queen of Falafel Is Unstoppable". www.shethinx.com (به انگلیسی). Retrieved 2020-05-24.
  15. ↑ podcasters, Omny Studio is the complete audio management solution for; Stations, Radio. "Chef and Restaurateur Einat Admony - The Ultimate Balaboosta - One Woman Kitchen - Omny.fm". omny.fm. Retrieved 2020-05-24.
  16. ↑ "Ted Allen's Most-Memorable Chopped Competitors". Food Com (به انگلیسی). Retrieved 2020-05-24.
  17. ↑ Admony, Einat (3 September 2019). "I'm a Chef Who Loves Comedy—So I Became a Stand-Up Comedian". Bon Appétit (به انگلیسی). Retrieved 2020-05-24.
  18. ↑ "Einat Admony Bio, Latest Articles & Recipes – Epicurious.com". Epicurious. Retrieved 2020-05-24.
  19. ↑ Rosario, Alexandra Del (18 January 2022). "Guy Fieri's 'Tournament Of Champions' Renewed For Season 3 At Food Network". Deadline.com. Retrieved 27 January 2022.
  20. ↑ "Balaboosta". Time Out New York (به انگلیسی). 26 September 2018. Retrieved 2020-05-24.
  21. ↑ "Eat brunch with Taïm chef Einat Admony at her own Fort Greene home". Time Out New York (به انگلیسی). 8 August 2014. Retrieved 2020-05-24.
  22. ↑ "12 rising female chefs you should know". From the Grapevine (به انگلیسی). Retrieved 2020-05-24.
  23. ↑ York, Carnegie Corporation of New. "Einat Admony". Carnegie Corporation of New York (به انگلیسی). Retrieved 2020-05-24.
  24. ↑ "Admony, Einat". Food Network & Cooking Channel New York City Wine & Food Festival presented by Capital One | October 8–11, 2020 (به انگلیسی). Retrieved 2020-05-24.
  25. ↑ Warerkar, Tanay (2020-02-26). "Here Are NYC's 2020 James Beard Awards Semifinalists". Eater NY (به انگلیسی). Retrieved 2020-05-24.
برگرفته از «https://fa.wikipedia.org/w/index.php?title=عینات_ادمونی&oldid=39096355»