F-vitamiin: erinevus redaktsioonide vahel

[[ImagePilt: LAnumbering.png|350px|right|thumbpisi|Linoolhappe struktuurvalemstruktuurivalem]]

[[ImagePilt: GLAnumberingALAnumbering.pngsvg|350px|right|thumbpisi|γα-linoleenhappe struktuurvalemstruktuurivalem]]

'''F-vitamiin''' on essentsiaalsete vitamiinilaadset toimet omavate [[polüküllastamata rasvhape|polüküllastamata rasvhapete]]te rühm, väga erineva struktuuriga [[orgaaniline ühend|orgaanilised]] [[bioaktiivne ühend|bioaktiivsed ühendid]] [[biomolekul]]id, ka mikrotoitained, mida elusorganismid enamasti eksogeensete allikateta ei sünteesi või sünteesivad ebapiisavas koguses ning seetõttu peetakse vajalikuks allikaks kas saamist toiduga või vitamiinipreparaatide manustamist.

F-vitamiinidvitamiinide on:hulka kuuluvad<ref>S. Shimizu, H. Yamada, ''Microbial Production of Polyunsaturated Fatty Acids (Vitamin-F Group)'', Biotechnology of Vitamins, Pigments and Growth Factors, Elsevier Applied Biotechnology Series 1989, pp 105-121, [http://link.springer.com/chapter/10.1007/978-94-009-1111-6_7 Osaline veebiversioon (vaadatud 03.08.2013)]</ref>

*''PUFA''-d,

*oomega-3-rasvhapped ,

*oomega-6-rasvhapped.

Rühma kuluvad ka kunstlikult valmistatud segud kahest polüküllastamata rasvhappest – linoolhape ja α-linoleenhape. Kuna inimorganism ei sünteesi ise linoolhapet (LA) ja α-linoleenhapet (ALA), siis peab ta neid saama toiduga. F-vitamiin on antikeratoosne vitamiin.

Kuna nad on vedelad polüküllastamata rasvhapped ehk PUFA-d, siis alluvad nad kergesti oksüdeerumisele.

LA ja ALA satuvad seedekulglasse põhiliselt taimsete saadustega. Nad imenduvad peensoolest ja transporditakse külomikronites maksa., Sealtsealt edasi mujale organismi. Nad on mõlemad eelühendiks veelgi pikemaahelaliste PUFA-de sünteesil ja teatud kogus neist kasutubkasutatakse β-oksüdatsioonisbeetaoksüdatsioonis energeetilisteks eesmärkideks.

* Toiduga saadud asendamatust LA-st (n-6 rasvhape) sünteesitakse inimorganismis terve rida pikemaid n-6 PUFA-sid, nagu [[γ-linoleenhape]] (GLA), [[dihomo-γ-linoleenhape]] (DGLA) ja [[arahhidoonhape]] (AA).

* Toiduga saadud asendamatust ALA-st (n-3 rasvhape) sünteesitakse inimorganismis rida pikemaid n-3 PUFA-sid, nagu [[eikosapenaeenhape]] (EPA), [[dokosapenaeenhape]] (DPA), [[dokosaheksaeenhape]] (DHA).

* DPA esineb rohkesti just närvikoes janing on oluline närvikoe normaalseks arenguks/funktsioneerimiseks ja talitluseks.

* DHA on vajalik inimese ajukoe ja silma võrkkesta funktsioneerimisekstalitluseks.

* probleeme närvikoe normaalses arengus;

* oluliseltkeskmisest suuremat riski südame- ja veresoonkonna haiguste tekkekstekke ja arenguksarengu riski;

* suurenend riskisuurenenud neurodegeneratiivsete haiguste tekkekstekke riski;

* reumatoidartriiti;

* psoriaasi;

* ekseemi;

* võimalikku allergiate teket;

* nahahaavandeid;

* suurenend riskisuurenenud sapipõie häirete tekkekstekke ja arenguksarengu riski.

F-vitamiini ööpaevase vajaduse hindamiseks peab teadma, et 70 &nbsp;kg kaaluv inimene peaks ööpäevas tarbima 60–90 g lipiide. Sobivaim vahekord oleks järgmine: 33% ploüküllastamatapolüküllastamata, 33% monoküllastamata ja 33% küllastatud lipiide. Võttes aluseks polüküllastamata lipiidide protsendi ning LA ja ALA osakaalu selles, saab ööpäevaseks vajaduseks '''0,1–0,2 g kehakaalu kg kohta'''.