queso
queso
- Pronunciación: [ ˈke.so ] (AFI)
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Sustantivo masculino
| Singular | Plural |
|---|---|
| queso | quesos |
- 1 Gastronomía (alimentos)
- Alimento obtenido al separar la parte sólida de la leche mediante la adición de cuajo, prensando o cociendo luego la pasta resultante y madurándola en un grado variable.
- 2
- Pie.
- Ámbito: España
- Uso: Coloquial
Locuciones
- queso camenbert: Queso francés fabricado en Normandía.
- queso de tetilla: Queso gallego en forma piramidal que recuerda a una mama.
- queso de cabeza
- queso de Cabrales: Queso azul d Asturias que se elabora a partir de leche de oveja, vaca y cabra.
- queso de Burgos: Queso blando, blanco y acuoso típico de Burgos (España)
- queso de bola: El que tiene forma de esfera.
- queso emmental: Queso duro de textura y sabor suave.
- queso gouda
- queso manchego
- queso parmesano
- queso quark: Queso blanco muy fresco empleado en la cocina alemana.
- pastel de queso o tarta de queso: Postre hecho a base de requesón o, más comúnmente, queso crema, azúcar y algunas veces otros ingredientes.
- dársela con queso a alguien: Engañar a alguien.
- estar como un queso: Ser físicamente muy atractivo.
- uvas con queso saben a beso
- con buen queso y mejor vino, más corto se hace el camino
- al que pide en exceso, le dan lo que envuelve al queso: Es decir, la corteza, algo sin valor.
Ver también
Wikipedia tiene un artículo sobre queso.- cuajada
- mozzarella
- ricota
