Unión de Cervecerías Peruanas Backus y Johnston
Unión de Cervecerías Peruanas Backus & Johnston | ||
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Tipo | Sociedad anónima[1] | |
Industria | Bebida | |
Forma legal | sociedad anónima | |
Fundación |
12 de enero de 1879 (145 años)[2] Rímac, Lima, Perú | |
Fundador |
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Nombres anteriores |
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Sede central |
Ate (Lima)![]() | |
Presidente del Directorio | Marcio Batista Juliano | |
Directores |
Pablo Hernán Querol Ignacio Javier Stirparo José Antonio Alfaro Diaz Claudia Cooper Fort Piero Ghezzi Solís Carlos Alberto Neuhaus Tudela | |
Ingresos |
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Beneficio económico |
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Beneficio neto |
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Activos |
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Capital social |
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Empleados | 3814[1] | |
Empresa matriz | AB InBev | |
Sitio web | www.backus.pe | |
La Cervecería Backus y Johnston (con nombre comercial Cervecerías Peruanas Backus S.A. y con nombre de empresa Unión de Cervecerías Peruanas Backus y Johnston S.A.A.)[1] es una empresa cervecera peruana perteneciente al grupo AB Inbev, la primera corporación cervecera más grande a nivel mundial.[4] Desde 1950, es considerada como una de las mayores empresas del rubro en el país.[5]
Historia
[editar]![](http://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/b/ba/CasadelaPerricholi.jpg/300px-CasadelaPerricholi.jpg)
La formación de la empresa se remonta hasta el año 1876, fecha en la cual los empresarios estadounidenses Jacobo Backus y Howard Johnston fundaron la Fábrica Sudamericana de Hielo en el Rímac.[6][7] La empresa de los socios norteamericanos se convirtió en la actual cervecería en 1879 con la creación de Backus & Johnston Brewery Ltd..[8][9] En 1886 los señores Backus y Johnston, en representación de todos los fabricantes de cerveza del Perú, interponen un recurso ante el Senado de la República para que no se efectúe la propuesta de la Casa Grace de rebajar los derechos de aduana a los licores importados y que hubiera significado un duro golpe a la emergente industria de la cervecería nacional.[6] Dos años después, los socios estadounidenses establecen una nueva sociedad para volver a incursionar en la fabricación de hielo sin descuidar la cervecería y en la que aportaron la suma de 90,645 soles.[6]
En 1922 se crea la Cerveza Cristal, la cual se convirtió con el tiempo en su producto estrella y la cerveza con mayor número de ventas del país. La empresa fue adquirida en 1954 por un grupo de inversionistas peruanos liderados por Ricardo Bentín Mujica, quienes trasladaron la oficina principal de Londres a Lima. En este momento, la compañía fue rebautizada como "Cervecería Backus y Johnston S.A.".[8]
Backus compitió con dos mayores rivales en su historia, la CNC y la Cervesur.[5] En 1994, Backus y Johnston adquirió una participación mayoritaria en el mercado cervecero peruano, cuando adquirió el 62% de las acciones de la Compañía Nacional de Cerveza SA. (CNC, propietaria de la marca Pilsen Callao).[5] En 1996 cuatro fábricas de cerveza, incluyendo Backus y Johnston se fusionaron en una nueva empresa con el nombre de "Unión de Cervecerías Peruanas Backus y Johnston SAA".[10] En 2000, la compañía se expandió aún más cuando adquirieron la Compañía Cervecería del Sur de Perú S.A. (Cervesur), propietaria de la marca Cusqueña.[11]
Para su expansión, en 2002 la entonces propietaria familia Bentín, liderada por su entonces presidente Elías Bentín vendió el 50% de sus acciones valorizados en US$ 730 millones a Bavaria y a la Organización Cisneros,[12] que generó malestar en el otro accionista Polar y una intervención del Poder Judicial.[13][14]. Un tiempo antes, el grupo Polar con Lorenzo Mendoza a la cabeza había adquirido un importante paquete accionariado al grupo Grupo Romero e intentó una adquisición hostil, desatando una verdadera batalla de accionistas que inclusive acabó en el poder judicial como se refiere. Finalmente, el grupo Brescia terminaría vendiendo su paquete accionariado a Cervecería Bavaria y la familia Bentín a la Organización Cisneros.Luego Bavaria se haría del total de la empresa cuando compró a Polar y a Cisneros, para luego vender en 2005 a la multinacional británica-sudafricana SABMiller.
Desde 2005, Backus y Johnston es parte del grupo multinacional de cervecerías SABMiller, el cual fue comprado en el año 2015 por la multinacional Anheuser-Busch InBev. Cabe destacar que su competidora AmBev Perú, denunció a Backus y Johnston en varias oportunidades por presunto abuso de posición de dominio y celebrar contratos de exclusividad con los distribuidores minoristas de cerveza. Denuncias que fueron declaradas infundadas por INDECOPI.[15]
Marcas
[editar]La empresa cuenta con las siguientes marcas de bebidas en su portafolio.[16]
Cervezas
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Actualmente cuenta con diez variedades de cerveza:[17]
- Cerveza Cristal, ha sido históricamente la marca emblema de la Corporación Backus y es actualmente la marca con mayor venta en el Perú.[18][19][20]
- Cerveza Cusqueña, es la variedad de cerveza premium de Backus. Su diseño rinde homenaje a la cultura Inca.
- Cerveza Pilsen Callao, es la cerveza con más antigüedad en el Perú.
- Cerveza Barena, se comercializa desde 2007, enfocada al público joven Se dejó de comercializar en el 2014.
- Cerveza Backus Ice, es la más reciente marca del portafolio de Backus, su característica principal es ser una cerveza extra fría elaborada a temperaturas bajo cero.[21]
- Cerveza Pilsen Trujillo, cerveza originaria de la ciudad de Trujillo.
- Cerveza Arequipeña, es la cerveza emblemática de la ciudad de Arequipa.
- Cerveza San Juan, es la marca emblemática de la selva peruana. Su consumo es solamente regional.
- Miller Genuine Draft, marca de origen estadounidense, distribuida exclusivamente por Backus en el Perú.
- Cerveza Abraxas, es una cerveza Ale elaborada en el Valle Sagrado de los Incas, Cusco, su proceso de fermentación utiliza tres tipos de lúpulos y cebadas malteadas (clara, caramelo y tostada), estos ingredientes le proporcionan un grado de 7% Alc/Vol.
- Peroni Nastro Azzurro, marca de origen italiano, distribuida exclusivamente por Backus en el Perú.
- Fiesta Real, cerveza dirigida al público de los niveles socioeconómicos D y E.[22]
Aguas embotelladas
[editar]- Agua San Mateo, se distingue por ser agua proveniente de manantial y envasada en su fuente de origen.[23][24]
- Agua Tónica Backus, es la marca de agua tónica de Backus.[23]
Bebidas gaseosas
[editar]Otras bebidas
[editar]Plantas cerveceras y distribuidoras
[editar]Plantas
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La Corporación Backus & Johnston cuenta actualmente con siete plantas de producción:
- Planta Cervecera de Ate: Fue inaugurada en 1993 y representó un hito importante en la historia de la empresa ya que sus instalaciones son unas de las más modernas de América, y su capacidad instalada hizo posible su expansión en el mercado cervecero.[8] Su volumen de fabricación es de 6.1 millones de hectolitros anuales, lo que la convierte en la planta de Backus con mayor capacidad de producción.[26]
- Planta Cervecera de Motupe: Se ubica estratégicamente en el norte del Perú y tiene una capacidad de producción de 3.4 millones de hectolitros anuales.[27] Se producen exclusivamente las marcas de Cristal y Pilsen Callao.[27]
- Planta Cervecera de Arequipa: Tiene una capacidad de producción anual de 1.56 millones de hectolitros.[28] Se producen aquí las marcas Arequipeña, Cristal, Cusqueña, Pilsen Callao y Malta Cusqueña.[28]
- Planta Cervecera de Pucallpa: Es la única planta cervecera en la selva peruana, cuenta con una capacidad de producción anual de 1.05 millones de hectolitros.[29] Las marcas producidas aquí son San Juan, Cristal y Pilsen Callao.[29]
- Planta Cervecera de Cusco: Su capacidad de producción es de 0.74 millones de hectolitros anuales.[30] Aquí se producen las marcas Cristal, Cusqueña y Pilsen Callao.[30]
- Planta San Mateo: Se encuentra en el distrito limeño de Huarochiri y es la planta donde se producen todas las bebidas no alcohólicas de la empresa.[31] Su capacidad de producción es de 1.5 millones de hectolitros anuales.[31]
- Planta Maltería Lima: Está ubicada en el distrito limeño de Chaclacayo y es donde se produce la malta y se procesa el maíz necesarios para la producción de las diversas marcas de en la cartera de Backus.[32] La planta cuenta con una capacidad de producción de 89,000 toneladas anuales de malta y de 64,500 toneladas anuales de procesamiento de maíz.[32]
Distribuidoras
[editar]La Corporación Backus & Johnston cuenta con 42 centros de distribución ubicados en cinco zonas del Perú como Lima (5), Oriente (9), Norte (9), Centro (11), y Sur (8).[33]Siendo las cinco sedes de Lima con la mayor demanda:
- Centro de Distribución Rímac: Ubicado en Jr. Chiclayo 594, Rímac.[33]
- Centro de Distribución San Juan de Miraflores: Ubicado en Av. Las Torres 193, San Juan de Miraflores.[33]
- Centro de Distribución Ate: Ubicado en Av. Asturias 588, Ate Vitarte.[33]
- Centro de Distribución San Martín de Porres: Ubicado en Av. Alfredo Mendiola Mz. E-F Lotes 8-9 Urb. Pro Industrial, San Martín de Porres.[33]
- Centro de Distribución Callao: Av. Elmer Faucett 4754-4758, Callao.[33]
Intervención en el sector deporte
[editar]Backus y Johnston se ha caracterizado por su aliento al desarrollo del deporte en el Perú, reflejado en su apoyo a múltiples disciplinas como el fútbol, vóley, atletismo, tenis, tiro entre otros.[34]
Fútbol
[editar]![](http://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/a/af/Sporting_Cristal_lineup_2014.jpg/300px-Sporting_Cristal_lineup_2014.jpg)
La empresa realizó un importante aporte al fútbol peruano con la fundación del Club Sporting Cristal Backus en 1955 por el entonces accionista mayoritario de la empresa, Ricardo Bentín Mujica.[35][36]
Entre las figuras más destacadas del balompié peruano que vistieron la camiseta celeste, se puede mencionar a Rafael Asca, Alberto Gallardo, Eloy Campos, Orlando de La Torre, Luis Rubiños, Ramón Mifflin, Alfredo Quesada, Roberto Mosquera, Julio César Uribe, Roberto Palacios, Nolberto Solano, Jorge Soto, entre muchos otros.[37]
En el año 2019, el club fue vendido al consorcio deportivo Innova Sports, grupo peruano dedicado a la industria futbolística, el cual compró el 100% de las acciones del Sporting Cristal.[38][39]
Controversia sobre la compra de la empresa Backus y Johnston
[editar]En 2004 el diario El Comercio denunció un supuesto caso de soborno del exasesor presidencial César Almeyda,[40][41][42] en que se daba por visto bueno a la exoneración de la Oferta Pública de Acciones y así concretar la compra a una sola empresa, Bavaria.[43] Esto se intensificó cuando la persona de confianza de Almeyda, Alberto Farfán, fugó del país.[44] Posteriormente, Bavaria retiró a su vicepresidente jurídico Víctor Machado, responsable de la compra y relacionado según la revista Semana como "hombre clave" en el escándalo de corrupción junto a Jaime Carbajal.[45] En cambio, el Congreso de la República propuso citar a Alejandro Toledo,[46] quien se reunió con el propietario de la empresa Bavaria.[47]
Bavaria estuvo posteriormente involucrado en la Grupo Santo Domingo, quienes fueron socios las empresas del futuro grupo Plural TV, dueña de medios televisivos y radiales.[48]
Véase también
[editar]Referencias
[editar]- ↑ a b c datosperu.org, ed. (2014). «Unión de Cer. Per. Backus y Johnston S.A.A.». Consultado el 19 de junio de 2014.
- ↑ backus.com.pe, ed. (2005). «Memoria Anual 2005». Archivado desde el original el 1 de enero de 2015. Consultado el 19 de junio de 2014.
- ↑ a b c d e Unión de Cervecerías Peruanas Backus & Johnston, ed. (2013). «Memoria Anual 2012». Archivado desde el original el 5 de septiembre de 2013. Consultado el 19 de junio de 2014.
- ↑ Forbes, ed. (2014). «It's Final: AB InBev Closes On Deal To Buy SABMiller» (en inglés).
- ↑ a b c Carrillo Mora, Carlos; Kocnim Chiock, Guillermo (13 de noviembre de 1994). «La industria cervecera peruana, 1986-1990: una aplicación de la teoría de organización industrial». Apuntes. Revista de ciencias sociales: 51-63. ISSN 2223-1757. doi:10.21678/apuntes.34.392. Consultado el 5 de enero de 2023.
- ↑ a b c Jaime Ariansen Céspedes (2005). historiacocina.com, ed. «Historia de la Cerveza en el Perú». Consultado el 19 de junio de 2014.
- ↑ Villantoy Gómez, Abigail (5 de abril de 2024). «De bloques de hielo a formar un imperio cervecero: así fue la sorprendente evolución de Backus en el Perú». infobae. Consultado el 7 de abril de 2024.
- ↑ a b c backus.com.pe, ed. (2008). «Historia». Archivado desde el original el 5 de julio de 2015.
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- ↑ Jara, Mariela (3 de diciembre de 2006). «Perú: Huelga en la principal cervecera del país». La Insignia. Archivado desde el original el 3 de noviembre de 2007. Consultado el 3 de marzo de 2024. «La UCP nació en 1996 de la unión de las principales empresas cerveceras nacionales. Tras varios cambios de capital, actualmente es una subsidiaria de la inglesa Sab Miller y se encuentra en sostenido proceso de crecimiento. Tiene ocho productos de marca en el mercado y se apresta a lanzar un nuevo modelo de envase que, según informaciones periodísticas, demandará una fuerte inversión publicitaria».
- ↑ «El dueño de las cervezas de Perú controla el 95% del mercado». El País. 14 de mayo de 2016. Consultado el 30 de julio de 2020.
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- ↑ «Se Pone Oso». Caretas. 15 de agosto de 2002. Archivado desde el original el 5 de junio de 2004. Consultado el 13 de marzo de 2022.
- ↑ «La guerra de la cerveza / Colombiana Bavaria y venezolanaPolar se disputan control de Backus». larepublica.pe. 20 de julio de 2002. Consultado el 13 de marzo de 2022.
- ↑ «Contratos de exclusividad y libre competencia». PUCP. Archivado desde el original el 14 de agosto de 2017. Consultado el 26 de noviembre de 2015.
- ↑ «Marcas y Productos registrados de UNIÓN DE CERVECERÍAS PERUANAS BACKUS Y JOHNSTON S.A.A - ruc 20100113610». DatosPerú.org. Consultado el 13 de enero de 2019.
- ↑ backus.com.pe, ed. (2014). «Nuestras Marcas - Cervezas». Archivado desde el original el 26 de mayo de 2014. Consultado el 19 de junio de 2014.
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- ↑ larepublica.pe, ed. (2011). «Pasión 'Cervecera': Sepa cómo se fundó el Sporting Cristal». Archivado desde el original el 24 de diciembre de 2011. Consultado el 24 de octubre de 2012.
- ↑ fifa.com, ed. (2012). «Club clásico - El equipo que nació campeón». Archivado desde el original el 27 de octubre de 2012. Consultado el 24 de octubre de 2012.
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- ↑ «Una denuncia por investigar». La República. 16 de junio de 2004. Archivado desde el original el 2 de septiembre de 2004. Consultado el 2 de enero de 2024.
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- ↑ «Destapando Cerveza». Caretas. 25 de noviembre de 2004. Archivado desde el original el 8 de diciembre de 2004. Consultado el 19 de marzo de 2022.
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- ↑ «Confirman que Toledo ser reunió con dueño de Bavaria». RPP. 16 de julio de 2004. Archivado desde el original el 17 de julio de 2004. Consultado el 29 de agosto de 2023.
- ↑ «BAVARIA CONMUEVE LA POLÍTICA PERUANA». El Tiempo. 9 de julio de 2004. Consultado el 26 de abril de 2023.
Bibliografía
[editar]- Vásquez Huamán, Enrique (2000). «Backus & Johnston, el cambio del núcleo de negocios: la década de 1950». Estrategias del poder: grupos económicos en el Perú (Primera edición). Universidad del Pacífico, Centro de Investigación. pp. 224-229. ISBN 9972-603-38-5. OCLC 46784931. Consultado el 17 de marzo de 2023.