PROCESO DE GESTIÓN DE FORMACIÓN PROFESIONAL INTEGRAL

FORMATO GUÍA DE APRENDIZAJE

1. IDENTIFICACIÓN DE LA GUIA DE APRENDIZAJE

 Denominación del Programa de Formación: TECNOLOGIA EN PROCESOS DE LA INDUSTRIA QUIMICA
 Código del Programa de Formación: 921226 V2
 Nombre del Proyecto: ESTRUCTURACIÓN DE PROCESOS QUÍMICOS INDUSTRIALES Y BIOTECNOLÓGICOS
PARA LA OBTENCION DE PRODUCTOS DE INTERES COMERCIAL, Código: 2850311
 Fase del Proyecto: EJECUCION
 Actividad de Proyecto: Desarrollar actividades operativas en la producción industrial
 Competencia 1: Control de las operaciones unitarias en procesos químicos, Código: 220601501
 Resultados de Aprendizaje a Alcanzar Competencia 1:
RA1C1: Caracterizar las operaciones unitarias de acuerdo con el proceso productivo.
RA2C1: Controlar las variables de acuerdo con las operaciones unitarias y los requerimientos del
proceso productivo.
 Competencia 2: Elaboración de productos químicos, Código: 291201084
 Resultados de Aprendizaje a Alcanzar Competencia
2:
RA1C2: Elaborar el producto químico de acuerdo con
los requerimientos técnicos.
RA2C2: Documentar el proceso de elaboración del
producto químico de acuerdo a la gestión documental
de la organización.
 Duración de la Guía: 264 h.

2. PRESENTACIÓN
Bienvenidos Aprendices TPIQ.

Presentamos las actividades correspondientes al tercer trimestre de la etapa lectiva de la Ficha 2848963 de
la Tecnología en Procesos de la Industria Química -TPIQ, en el marco de las competencias de Control de
las operaciones unitarias y Elaboración de productos químicos, con sus correspondientes resultados de
aprendizaje para el presente trimestre, que va del 15 de abril al 28 de junio del año 2024.

De acuerdo con lo anterior, en esta guía se plantean actividades de manera integrada, tanto presenciales
como desescolarizadas, para Identificar y reconocer las diferentes variables y operaciones que intervienen

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en un proceso químico industrial, para su posterior análisis, caracterización y manejo, lo cual permite tener
el control y mejorar la eficiencia en cualquier proceso productivo en donde se apliquen.

Recuerde que puede revisar todos los contenidos de las competencias del programa de formación de la
Tecnología en Procesos de la Industria Química -TPIQ, en el material de apoyo disponible en las plataformas
digitales definidas para el desarrollo del proceso formativo del grupo.

3. FORMULACIÓN DE LAS ACTIVIDADES DE APRENDIZAJE

Para realizar la sensibilización, el reconocimiento y la apropiación de las principales temáticas asociadas a

las competencias del programa, desarrolladas en las actividades de aprendizaje correspondientes a esta
guía, es necesario revisar las Referencias Bibliográficas, explorar el Material de Apoyo disponible en las
plataformas digitales y aplicar la Vigilancia Tecnológica para las diferentes temáticas del área,
desarrollando consultas en internet, exploraciones en las bases de datos y demás herramientas del Sistema
de Bibliotecas SENA.

Así mismo, se les invita a vincular de manera activa Las Cuatro

Fuentes del Conocimiento a lo largo de todo el proceso formativo,
(el Entorno, las TIC, el Trabajo Colaborativo y el Instructor –
Tutor), lo que les permitirá fortalecer, de forma autónoma y
dirigida sus conocimientos, habilidades y destrezas teórico-
prácticas, aplicables en el desempeño laboral y social, ya sea de
manera individual o colectiva, en el marco de las funciones propias
del perfil ocupacional como Tecnólogos en Procesos de la
Industria Química.

Descripción de las Actividades: Reconocer las principales operaciones unitarias utilizadas para la
producción industrial y Manejar las variables que intervienen en el desarrollo de un proceso químico, para
su escalado a nivel industrial.

Ambiente Requerido: Laboratorios de Procesos Químicos Industriales y Química Aplicada, Diferentes áreas
del CIDT, Biblioteca SENA y Ambientes virtuales de Aprendizaje (LMS – Territorium)

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Materiales: Devolutivos (Televisor, Equipos de cómputo, Libros, Plantas Piloto, Materiales y Equipos de
Laboratorio), Bases de Datos y demás herramientas de la Biblioteca Virtual SENA, Consumibles (papel, lápiz,
marcadores, material de reciclaje, reactivos, entre otros).

3.1. ACTIVIDADES DE REFLEXIÓN INICIAL.

Para iniciar con la reflexión de los temas contemplados en las
competencias a desarrollar en este trimestre, primero lo
invitamos a ver el video del canal de YouTube FABRICANDO,
sobre ¿Como se FABRICA el QUESO CHEDDAR?, disponible en
el siguiente enlace: https://www.youtube.com/watch?
v=YMcGAZXJeTs, en el que se describen de manera general
todos los procesos y actividades que se desarrollan para la
producción de este popular producto de interés comercial.

Luego de ver el video, basados en sus aprendizajes previos y su

análisis crítico y argumentativo, lo invitamos a responder las siguientes preguntas:

1. ¿Cuáles procesos y/o equipos identifica en la producción de derivados lácteos?, mencione al menos
cinco (5) procesos y (5) equipos.
2. ¿Cuáles son los materiales, productos y coproductos, al menos cinco (5), que pueden encontrarse en los
procesos de producción de derivados lácteos?
3. ¿Qué operaciones o actividades considera comunes en los procesos de producción de derivados
lácteos? (es decir, que se pueden aplicar en otras industrias), mencione al menos cinco (5) operaciones.
4. Que sistemas conoce para el manejo de unidades de medida y que ejemplo tiene de la aplicación de
estos sistemas en los procesos de producción de derivados lácteos.
5. Menciones las principales Magnitudes y las Unidades en las que se pueden encontrar las diferentes
variables en los procesos y sistemas que se manejan en la industria de procesos químicos.
6. Realice un comentario escrito (tipo artículo, de al menos una página), con sus reflexiones y conclusiones
sobre la importancia del manejo de unidades de medida en los procesos de producción realizados en la
industria de procesos químicos y mencione al menos cinco (5) competencias se deben fortalecer en los
operadores para realizar el manejo de unidades de forma eficiente.
7. Realizar la vigilancia tecnológica de la industria de procesos químicos y seleccionar un producto de
interés comercial para presentar la reseña de un video sobre la fabricación de dicho producto (esta
actividad se realiza de manera grupal, de acuerdo con las orientaciones del instructor).

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Estimado Aprendiz, tenga en cuenta que, aunque esta actividad es colaborativa, se debe realizar y entregar
de manera individual, realizando el análisis de las preguntas orientadoras sobre el video y a partir de la
vigilancia tecnológica de los temas propuestos; se evidencia cargando DE MANERA INDIVIDUAL en
plataformas digitales, de acuerdo con las orientaciones del instructor, EL DOCUMENTO ESCRITO con las
respuestas a las preguntas planteadas sobre el análisis de Procesos Químicos Industriales y la
presentación del video sobre la producción de productos de interés comercial en la Industria de Procesos
Químicos, la cual se debe socializar por grupos, con todos sus compañeros de la ficha.

Entregables Actividades No. 1. REFLEXIÓN INICIAL:

1.1. Documento Escrito sobre cuestionario propuesto.
1.2. Socialización del video sobre producción de productos
de interés comercial en la industria de P.Q.

Fecha de entrega: 26/abril/2024

3.2. ACTIVIDADES DE CONTEXTUALIZACIÓN. Identificación de conocimientos necesarios para

el aprendizaje.

Para la Contextualización del trabajo en las competencias de este trimestre, es importante reconocer la
normatividad y los procedimientos generales empleados en el contexto laboral para las actividades de
producción industrial, con el objetivo de identificar los conocimientos necesarios para alcanzar los
resultados de aprendizaje, los cuales fortalecerán su perfil ocupacional para el mundo laboral. Para ello, lo
invitamos a realizar la lectura reflexiva de los siguientes
documentos:

- Manual de Estándares de Medición de Petróleo - MSMP API,

Capítulo 1. Vocabulario; Disponible en el material de apoyo del
drive del grupo; en este documento desarrollado por la API –
American Petroleum Institute, se encuentran las principales
definiciones y conceptos empleados en el manejo de las
variables de la industria petrolera, como sistemas, variables,
unidades y procedimientos utilizados en los procesos de
transferencia, manejo y control de hidrocarburos, así como en
general en la industria se procesos químicos. Página oficial API:
https://www.api.org/products-and-services/es/standards-purchase

- Manual de Medición de Hidrocarburos, Capítulo 3. Medición Estática; en este documento desarrollado

por Ecopetrol, se encuentran los principales procedimientos utilizados en los procesos de Medición

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Estática de hidrocarburos, el cual se encuentra disponible en el material de apoyo del drive del grupo.

Una vez realizada la lectura de los documentos propuestos, se debe realizar el análisis de la información
con las siguientes acciones:

1. SELECCIONE Y CONSTRUYA UN GLOSARIO DE TÉRMINOS con al menos treinta (30) Conceptos con sus
Definiciones, a partir de los términos que se encuentran en el Capítulo Uno (1) del Manual de Estándares
de Medición de Petróleo - MSMP API, con los cuales considere usted, deben ser tenidos en cuenta por
parte del operador para el manejo de las variables en planta y justifique su selección para la aplicación en
las competencias del presente trimestre.

Adicionalmente, se debe realizar la socialización de tres (3) de los conceptos seleccionados,

profundizando en los usos, equipos o elementos en donde se apliquen, para un mayor reconocimiento de
estos; esta tarea se desarrollar de forma individual y en
la plenaria con todo el grupo se realizará la socialización.

2. APLICAR UN ORGANIZADOR GRAFICO para todos los

aspectos importantes que se deben tener en cuenta
para la Medición de Hidrocarburos, según el Capítulo
Tres (3) Sobre Medición Estática, de acuerdo con el
manual de la empresa Ecopetrol desarrollado para este
fin. Recuerde que, para este trabajo se realizará la
socialización en planaria con todo el grupo, según las
indicaciones del instructor.

Estimado Aprendiz, recuerde que esta actividad es individual, se deben socializar los resultados de esta
en la plenaria del grupo y se debe entregar un DOCUMENTO ESCRITO el cual debe contener el Glosario
de Términos con su justificación y el Organizador Gráfico, tenga en cuenta que este documento debe
tener la estructura definida para la presentación de trabajos escritos y se debe cargar en plataformas
digitales de acuerdo con las orientaciones del instructor.

Entregables Actividades No. 2. CONTEXTUALIZACIÓN:

2.1. Documento escrito sobre glosario del MSMP de API y el
Organizador Grafico sobre medición estática de hidrocarburos
2.2. Socialización de conceptos seleccionados y Mapa
Conceptual.
2.3. Presentación del Producto de interés a Elaborar.

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 Fecha propuesta para la entrega: 10/Mayo/2024

3.3. ACTIVIDADES DE CONCEPTUALIZACIÓN. Teorización y Apropiación del conocimiento

Estimado aprendiz, para la apropiación del

conocimiento se desarrollará una serie de
charlas sobre los Sistemas de Unidades para
el manejo de variables y medidas más
comunes en la Industria de los Procesos
Químicos, por parte de su instructor, a través
de conferencias y talleres en donde se
reconocerán los conceptos generales sobre los temas que se trabajan en el presente trimestre.

Para iniciar el proceso de apropiación lo invitamos a realizar la Vigilancia Tecnológica de la Industria de

los Procesos Químicos, de acuerdo con las orientaciones del instructor y las referencias de la presente
guía, a través de la exploración en las diferentes plataformas digitales disponibles para la formación,
específicamente los conceptos generales sobre:

- Fundamentos de Química General; Estados de la Materia; Propiedades Químicas y Físicas;

Nomenclatura; Química Inorgánica y
Orgánica; Manejo de Sustancias Químicas.
- Termodinámica y Balances de Materia y
Energía; Teorías; Leyes; Diagramas de
flujo, Operaciones y Procesos Unitarios;
Equipos y Accesorios.
- Magnitudes Básicas y Compuestas; Definiciones, Tipos, Sistema Internacional de Unidades, Sistema
Ingles de unidades, Conversiones y Notación Científica.

Para esto, lo invitamos a revisar los siguientes Enlaces Recomendados:

- MANUAL DE ENTRENAMIENTO - TYRO de UOP INC Universal Oil Products. Libro

utilizado anteriormente para el entrenamiento de operadores de planta en la empresa
Ecopetrol; disponible en plataformas digitales, según las orientaciones del instructor.

- OPERACIONES UNITARIAS Y PROCESO QUÍMICO; David Machuca Sánchez, IC Editorial, España 2012.
https://elibro-net.bdigital.sena.edu.co/es/ereader/senavirtual/42673?fs_q=operaciones__unitarias&prev=fs

- PUNTAJE NACIONAL CHILE, Procesos Químicos: https://www.youtube.com/watch?v=AVmB38KX8GQ

- TECNOLOGÍA QUÍMICA. Operaciones Unitarias: https://www.youtube.com/watch?v=aQu2yqRWUgs

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Estimado aprendiz, recuerde que adicionalmente, se debe realizar la exploración del Sistema de Bibliotecas
SENA – SBS, tanto en los recursos digitales, como en la sala física del centro de formación.
Una vez realizada la vigilancia tecnológica de acuerdo con
las referencias de la presente guía, lo invitamos a que,
según su criterio como operador, de manera individual,
seleccione UNA OPERACIÓN UNITARIA y realice una
INFOGRAFÍA con los siguientes temas: definiciones,
conceptos, tipos, equipos, funcionamiento, unidades de
medida y aplicaciones; esta infografía se socializara con el
grupo, de acuerdo con las orientaciones del instructor.

Finalmente, lo invitamos a realizar los Talleres sobre

Conversión de Unidades, trabajados en las sesiones de
formación y los demás que están disponibles en el
material de apoyo del grupo; una vez realizados,
seleccione al menos tres (3) ejercicios de conversión de
unidades, por cada una de las variables estudiadas en
formación, al menos cinco (5) y presente un TRABAJO
ESCRITO con los procedimientos y cálculos realizados para poder resolver los quince (15) ejercicios
seleccionados.

Entregables Actividades No. 3. CONCEPTUALIZACIÒN:

3.1. Infografía sobre Operaciones Unitarias.
3.2. Taller sobre conversión de unidades.
3.3. Evidencias de la ejecución de los proyectos para la
elaboración de productos de interés comercial.

Fecha propuesta para la entrega: 31/mayo/2024

3.4. ACTIVIDADES DE TRANSFERENCIA DEL CONOCIMIENTO:

Estimado aprendiz, para consolidar el trabajo de apropiación y transferencia del conocimiento adquirido en
este trimestre, es necesario reconocer los principales procesos y procedimientos desarrollados para la
producción industrial de productos de interés comercial, igualmente la identificación de las principales
variables que se manejan en la industria de procesos químicos.

Inicialmente, lo invitamos a realizar las visitas industriales (virtuales y/o presenciales) a las empresas, para

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observar cuales son las principales actividades realizadas en la industria; de igual forma realizar la
exploración en internet en los diferentes sectores que componen la industria de los Procesos Químicos,
como son:

1. Materiales y Construcción: Industrias del Cemento, Yeso, Cerámica, Pintura, entre otras.
2. Farmacéuticos y Cosméticos: Medicamentos y
Productos de aseo personal.
3. Energía y Materias Primas: Industrias de
extracción primaria de minerales y producción
de energía.
4. Fibras y Textiles: Industria del Papel, Cartón,
Fique y otras fibras naturales.
5. Alimentos: Industrias de extracción primaria y
refinación de alimentos, Bebidas, Conservas,
etc.
6. Petroquímica y Productos Derivados: Industrias
del Plástico, Fertilizantes, Disolventes, etc.
7. Bioprocesos: Elaboración de Ácido Cítrico,
Bioetanol, Aplicaciones de la fermentación, etc.
8. Medio Ambiente: Tratamiento de aguas
residuales, efluentes y aguas industriales, etc.

De acuerdo con las asignaciones establecidas por grupos, se debe realizar la búsqueda, depuración y
organización de la información de las empresas más representativas de cada uno de los sectores, tanto a
nivel Nacional como internacional e identificar los sistemas de producción, así como los principales
elementos requeridos para el desarrollo de los procesos para la obtención de productos de interés
comercial, teniendo en cuenta los siguientes puntos para su presentación:

1. Preliminares; Portada, Introducción y Objetivos del trabajo.

2. Marco Referencial; Historia y antecedentes, Normatividad, Conceptos generales de la industria y los
Procesos que se desarrollan según los productos a obtener (características especiales, métodos de
producción y aplicaciones).
3. Descripción de los Procesos y Operaciones Unitarias; Principales materias primas e insumos
utilizados, Etapas del proceso de producción, Diagrama de flujo, Maquinarias y Equipos, videos,
infografías o simulaciones. Uso y Disposiciones generales del producto y coproductos (subproductos o
residuos), métodos para el manejo del proceso y control de variables, Requerimientos generales (en
HSEQ) para el desarrollo del proceso;
4. Conclusiones; Análisis y Valoración de los resultados obtenidos en la Investigación.
5. Referencias; Bases de Datos de la Bibliotecas SENA – SBS, Textos utilizados y otras referencias.
6. Cuestionario de preguntas; Plantear 5 peguntas de selección múltiple sobre el proceso analizado,
como parte de la evaluación del tema.

Una vez consolidada la información, se debe organizar una Presentación (Concreta y dinámica, con más
imágenes que texto), donde se expongan los diferentes procesos industriales, operaciones unitarias y
variables empleadas en los sectores que componen la industria de los Procesos Químicos.

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De igual forma, se presentará el informe final de la elaboración del producto de interés comercial
desarrollado por cada equipo de trabajo, según la estructura definida para la presentación de trabajos
escritos definida en esta guía.

Finalmente, se realizará una Evaluación de Conocimiento para verificar la apropiación de los conceptos
socializados este trimestre acerca de los procedimientos y variables en la industria de Procesos
Químicos.

Estimado Aprendiz, tenga en cuenta que estas actividades, aunque se realicen de manera grupal, se deben
entregar de manera individual, en plataformas digitales de acuerdo con las orientaciones del instructor.

Entregables Actividades No. 4. TRANSFERENCIA:

4.1. Presentación sobre Procesos Químicos.

4.2. Informe Final de la elaboración de productos de interés
comercial.
4.3. Registro de la Evaluación de Conocimiento.

Fecha de entrega: 21/junio/2024

4. ACTIVIDADES DE EVALUACIÓN

Evidencias de Técnicas e Instrumentos de

Criterios de Evaluación
Aprendizaje Evaluación
Convierte unidades según sistema de medición y requerimientos del Cuestionario de preguntas sobre
Evidencias de proceso. manejo de operaciones y variables
Conocimiento Elabora el balance de materia y de energía, global y por componentes, según en la Industria de los Procesos
las operaciones unitarias del proceso químico. Químicos.
Elabora el producto según procedimiento y requerimientos técnicos. Lista de verificación del
Evidencias de Establece los requerimientos técnicos para el manejo de las materias primas Desempeño en la elaboración de
Desempeño e insumos de la operación unitaria. productos químicos de interés
Controla las variables del proceso de acuerdo con requerimientos técnicos. comercial.
Reconoce los tipos y características del proceso químico según su naturaleza
Lista de chequeo del informe final
Evidencias de química, física, microbiológica y condiciones ambientales.
de la elaboración de productos
Producto Documenta el proceso de elaboración del producto según requerimientos
técnicos. químicos de interés comercial.

5. GLOSARIO DE TÉRMINOS

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Magnitud: es una cantidad medible de un sistema físico a la que se le pueden asignar distintos valores como resultado
de una medición o una relación de medidas.

Variable: Derivada del término en latín variabilis, variable es una palabra que representa a aquello que varía o que
está sujeto a algún tipo de cambio. Se trata de algo que se caracteriza por ser inestable, inconstante y mudable.

Unidades de medida: es una cantidad estandarizada de una determinada magnitud física, definida y adoptada por
convención o por ley. Cualquier valor de una cantidad física puede expresarse como un múltiplo de la unidad de
medida.

Operación Unitaria: En ingeniería química y sus campos relacionados, una operación unitaria es un paso básico en un
proceso. Cada operación unitaria tiene como objetivo el modificar las condiciones de una determinada cantidad de
materia en forma más útil a nuestros fines. Las operaciones unitarias implican un cambio físico o transformación
química, como separación, cristalización, evaporación, filtración, polimerización, isomerización y otras reacciones.

Proceso Unitario: Es una operación básica de un proceso industrial en la que se producen cambios químicos en la
materia que se procesa, los cuales ocurren en un reactor, como el equipo principal; estas pueden ser, por ejemplo:
oxidación, nitración, polimerización, reducción, esterificación, entre otras.

6. REFERENTES BIBLIOGRÁFICOS

- Página oficial del Sistema de Bibliotecas SENA; http://biblioteca.sena.edu.co/

- Página oficial Ecopetrol: https://www.ecopetrol.com.co/wps/portal
- Página oficial Caperva: Empresa de procesos y equipos de operaciones unitarias en la Industria:
https://www.caperva.com/process-industry/quimica-y-petroquimica/

7. CONTROL DEL DOCUMENTO

Nombre Cargo Dependencia Fecha

Autor ALAND NILSON HERNÁNDEZ HERNÁNDEZ INSTRUCTOR PROCESOS QUIMICOS 18/04/2020

8. CONTROL DE CAMBIOS (diligenciar únicamente si realiza ajustes a la guía)

Nombre Cargo Dependencia Fecha Razón del Cambio
ALAND NILSON
Autor INSTRUCTOR PROCESOS QUIMICOS 22/07/2022 Ajuste para la nueva ficha
HERNÁNDEZ HERNÁNDEZ
ALAND NILSON
Autor INSTRUCTOR PROCESOS QUIMICOS 13/04/2023 Ajuste para la nueva ficha
HERNÁNDEZ HERNÁNDEZ
ALAND NILSON
Autor INSTRUCTOR PROCESOS QUIMICOS 11/04/2024 Ajuste para la nueva ficha
HERNÁNDEZ HERNÁNDEZ

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