Este documento presenta los objetivos, introducción y procedimientos experimentales para determinar las propiedades físicas de densidad y peso específico de sólidos y líquidos. Explica que la densidad es la relación entre la masa y el volumen de una sustancia y cómo se puede medir usando diferentes técnicas como el desplazamiento de agua, picnómetros o densímetros. Además, incluye una tabla con los resultados de la densidad experimental y teórica de varias muestras.
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Este documento presenta los objetivos, introducción y procedimientos experimentales para determinar las propiedades físicas de densidad y peso específico de sólidos y líquidos. Explica que la densidad es la relación entre la masa y el volumen de una sustancia y cómo se puede medir usando diferentes técnicas como el desplazamiento de agua, picnómetros o densímetros. Además, incluye una tabla con los resultados de la densidad experimental y teórica de varias muestras.
Este documento presenta los objetivos, introducción y procedimientos experimentales para determinar las propiedades físicas de densidad y peso específico de sólidos y líquidos. Explica que la densidad es la relación entre la masa y el volumen de una sustancia y cómo se puede medir usando diferentes técnicas como el desplazamiento de agua, picnómetros o densímetros. Además, incluye una tabla con los resultados de la densidad experimental y teórica de varias muestras.
Este documento presenta los objetivos, introducción y procedimientos experimentales para determinar las propiedades físicas de densidad y peso específico de sólidos y líquidos. Explica que la densidad es la relación entre la masa y el volumen de una sustancia y cómo se puede medir usando diferentes técnicas como el desplazamiento de agua, picnómetros o densímetros. Además, incluye una tabla con los resultados de la densidad experimental y teórica de varias muestras.
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PRACTICA 3 Química general 1
Facultad de Ciencias Químicas
Materia: Química General 2 (LAB)
Prof. Ana María Cervantes Tavera Practica: 3 Tema: “DETERMINACIÓN DE PROPIEDADES FÍSICAS DENSIDAD Y PESO ESPECÍFICO”
Alumno: Julio Cesar Fernandez Melgarejo
Matricula: 201860711 PRACTICA 3 Química general 1
Objetivo: el alumno conocerá las diferentes técnicas para determinar
experimentalmente la densidad de sólidos y líquidos.
Introducción: las sustancias se caracterizan por sus propiedades y por su
composición, Uno de los problemas que el químico resuelve, es caracterizar, reconocer las sustancias y para ello se apoya en las propiedades físicas. Aquellas características de la materia pueden evaluarse sin que ocurren cambios en la composición del material masa, volumen, densidad, etcétera. Y en las propiedades químicas: Son las que dan como resultado el cambio Es la composición del material Peso Atómico Capacidad oxidante, Reductora, Reactividad, ETC. Las propiedades físicas de las sustancias nos permiten identificar características en las muestras de las mismas. El oro y la plata pueden distinguirse por su color, La gasolina Y el éter por su olor, el azúcar Y la sal común por su sabor, el vidrio y el diamante por su dureza. El plomo y el aluminio por sus densidades y/o pesos específicos Todas las propiedades posibles de medir la materia pertenecen a cualquiera de las siguientes categorías adicionales: propiedades extensivas y propiedades intensivas: Propiedades intensivas: no dependen de la cantidad de sustancia, de su concentración, como por ejemplo: punto de ebullición, punto de fusión, brillo, color, dureza, índice de refracción, densidad, solubilidad, temperatura. Propiedades extensivas: estas dependen de la cantidad de sustancia, tales como el tamaño, área, longitud, volumen, forma, calor, energía y peso.
Densidad: es una propiedad física que correlaciona la cantidad de masa
contenida en una unidad de volumen. D=M/V La densidad se puede expresar en las siguientes unidades. Gramos por centímetro cubico G/cm3 Gramos por mililitro G/mL Libras por pie cubico Lb/ft3 Las densidades de sólidos y líquidos se expresan generalmente en gramos por centímetro cubico (g/cm3) o bien en gramos por mililitro (g/ml) y las densidades de los gases se expresan en gramos por litro (g/L). Las densidades relativas de los gases D, son adimensionales, puesto que es la relación de pesos de iguales volúmenes de gases. PRACTICA 3 Química general 1
La densidad del agua a 4C es de 1.0 g/cm3 o bien de 1.0 g/ml, puesto que el termino mililitro y centímetro cubico, son aproximadamente iguales (1mL =cm3). El alcohol es menos denso que el agua, por lo mismo un centímetro cubico de alcohol (1ml) pesa menos de un gramo, aproximadamente 0.8 gramos. El mercurio sin embargo, es tan denso que pesa unos 13.6 gramos por centímetro cubico. En consecuencia, podemos determinar la densidad de cualquier líquido o sólido, por la cantidad en gramos que contiene un centímetro cubico del mismo. Si comparamos la masa de un volumen de muestra con la masa de un volumen igual de agua, a ciertas condiciones, este resultado nos conduce a la determinación del peso específico que por la misma razón es adimensional. El agua que bebemos contiene en disolución distintas sustancias - Gases y sales - Qué modifica su peso específico. Cuando consideramos el agua como patrón referencial, se entiende que es el agua destilada es decir agua pura. En general, los cuerpos se dilatan cuando se calienta y se contraen cuando se enfrían. La cantidad de sustancia contenida en un determinado volumen, varia con la temperatura. por lo mismo la densidad y el peso específico dependen de esta magnitud. El estudio del peso específico de los líquidos suele tener gran importancia. la leche, por ejemplo, contiene cierta cantidad de sustancias grasas en suspensión, a las que se debe su valor nutritivo, sí añadimos agua a la leche, Disminuye la cantidad de nutrientes por unidad de volumen. Por esta razón si determinamos el peso específico del citado sistema este nos dará información respecto al equilibrio que la proporción de nutrientes
Parte experimental Determinación de la densidad de un sólido de forma regular 1. Seleccionar diferentes muestras que tengan una forma geométrica regular, ya sea de madera, aluminio u otro material. 2. Pesar la muestra. 3. Con el vernier, medir cada una de sus dimensiones. 4. Calcular el volumen usando formulas (tener a mano tablas de fórmulas). 5. Densidad =
Determinación de la densidad de solidos de forma irregular
1. Pesar el objeto 2 Determinar su volumen por desplazamiento de agua (principio de Arquímedes) a) En una probeta de 100ml, agregue aproximadamente 50 ml de agua destilada. Este es su volumen original o inicial. b) Introduzca el sólido que peso previamente, en balanzas granatarias, en la probeta con gua, inclinando la misma para evitar que se dañe, naturalmente el volumen se incrementara hasta un volumen final (Vii). PRACTICA 3 Química general 1
c) Para obtener el volumen del objeto irregular, restar al volumen final el
volumen inicial.
3 Densidad =
Fig. 1 Determinación del volumen que ocupa un sólido de forma irregular
a) Nivel de líquido antes de agregar el solido b) Nivel de líquido después de sumergirán objeto regular
fig.1
muestra masa Volumen Densidad Densidad Error Error
experimental teórica absoluto relativo
Cilindro de 196.7 g 75.86682 2.59 g/cm3 2.7 g/cm3 -0.2 7.72
aluminio cm3 PRACTICA 3 Química general 1
Esfera 0.9 g 31.78163 0.028 g/cm3 0.019 -9x0 47.3
unicel cm3 g/cm3
Pirámide 129.8 g 40.807008 3.1808 2,8 g/cm³ 0.3808 14.6
de base cm3 g/cm3 cuadrada mármol
Cubo 34.1 g 125.000 2.7288 2.5 g/cm3 0.2288 0.91
vidrio cm3 g/cm3
Cilindro de 53.5 g 6.00348 8.91 g/cm3 8.94 0.01 0.11
cobre cm3 g/cm3.
Esfera de 74,6 g 117.10210 0.6370 0.055 -0.31 32.9
goma 3 cm3 g/cm3 g/cm3
Cubo de 162.8 g 62.099136 2.6216 2,8 g/cm³ -0.0216 0.83
marmol cm3 g/cm3
Cubo de 169.2 g 16.97454 9.968 g/cm3 11.34 1.372 12.09
plomo cm3 g/cm3
Mármol 9.4 g 4 cm3 2.35 g/cm3 2.8 g/cm3 0.25 9.61
irregular
Agua Vacío 2.6 25.7 cm3 0.99g/cm 1 g/cm3 0.01 1
destilada g Lleno 47.1 g PRACTICA 3 Química general 1
Alcohol Vacío 25.5cm3 0.79g/cm3 0.798 0 0
etílico 21.6 g g/cm3 Lleno 41.8 g
Importante el mecanismo del agua debe quedar tangente a la marca del
volumen que se estudia. Sus ojos deben estar a la misma altura del nivel del líquido para disminuir los errores asociados al proceso de medición.
Determinación de la densidad de líquidos
1 Volumen del líquido medido con probetas o pipetas.
2 Masa del vaso de precipitado vacío (m1). 3 Masa del vaso de precipitado más el líquido (m2). 4 Por diferencia se determina la masa del líquido (m1 =m2-M1) 5 Densidad =
Determinación de la densidad de un líquido con picnómetro
Picnómetro: los picnómetros son recipientes de vidrio, con un volumen calibrado y constan de una tapa esmerilada con su capilar. Se utilizan para medir la densidad de un líquido con mayor exactitud.
Procedimiento: para determinar el volumen del picnómetro (figura 2) péselo
en una balanza, con su tapa esmerilada, limpio y seco. Llene completamente el picnómetro con el agua destilada, no deben quedar burbujas de aire en su interior y secarlo por fuera. El picnómetro vacío y lleno debe pesarlo en la misma balanza. Desaloje el agua, enjuague con acetona y seque el picnómetro. Llene de nuevo el picnómetro con el líquido problema y péselo. Calcule la densidad del agua destilada y del líquido problema. Masa del picnómetro vacío (m1). Masa del picnómetro más el líquido (m2) Masa del líquido problema (m1=m2-M1) Densidad = PRACTICA 3 Química general 1
Picnómetro
Determinación de la densidad de líquidos con densímetros
Para determinar rápidamente la densidad de una sustancia liquida siempre y cuando no se requiera de gran precisión, se puede emplear el densímetro, areómetro o hidrómetro. Este instrumento consta de un tubo flotante de vidrio, con un material en su parte inferior de un determinado peso.
Diferentes tipos de aerómetros
Aerómetro Baumé. Estos aparatos expresan las densidades en grados baume. Alcoholímetro centesimal de gay Lussac: se emplea para determinar la riqueza en alcohol de una mezcla de alcohol y agua. PRACTICA 3 Química general 1
Otros aerómetros de peso constante. Tales como los lactómetros,
sacarímetros, pesaorinas, etc.
Procedimiento: En una probeta seca de 250 a 300 ml de capacidad, se vierte el líquido de prueba. El densímetro limpio y seco se sumerge en la probeta con el líquido de manera que no roce las paredes del recipiente. La lectura viene dada, por el sitio de la escala que coincide con la parte inferior del menisco del nivel del líquido de la probeta. La lectura de la escala se verifica de arriba abajo, con la precisión de +/- (0.003) unidades. Terminada la medición, quitar y secar el densímetro (figura 3)
Peso especifico.se llama peso específico de una sustancia, a la relación de la
masa del volumen de esta, con la masa de un volumen igual de otra sustancia tomada como patrón. Peso específico= peso de un volumen de solido o liquido/peso de un volumen igual de agua a 4C El peso específico corresponde numéricamente al mismo valor de la densidad y es solo un número, de aquí que no tenga unidades, se dice que es adimensional.
Cuestionario ¿Qué entiendes por propiedades físicas y por propiedades químicas? Una propiedad física es aquella que se basa principalmente en la estructura del objeto, sustancia o materia, que es visible y medible. ... Las propiedades físicas de la materia son las características visibles y propias de una sustancia que pueden ser medidas y no producen nuevas sustancias químicas. Propiedades químicas Es cualquier propiedad en que la materia cambia de composición. Cuando se enfrenta una sustancia química a distintos reactivos o condiciones experimentales puede o no reaccionar con ellos. ¿Qué es propiedad intensiva y que es propiedad extensiva? Las propiedades intensivas son aquellas que no dependen de la masa o del tamaño de un cuerpo. Si el sistema se divide en varios subsistemas su valor permanecerá inalterable, por este motivo no son propiedades aditivas. Las propiedades extensivas son aquellas que sí dependen de la masa o del tamaño de un cuerpo, son magnitudes cuyo valor es proporcional al tamaño del sistema que describe, son propiedades aditivas (conservativas) . Estas magnitudes pueden ser expresadas como la resta de las magnitudes de un conjunto de subsistemas que forman el sistema original de cada materia. ¿qué es densidad y que es peso específico? ¿Cuáles son sus unidades? PRACTICA 3 Química general 1
Un cilindro graduado que contiene varios líquidos de colores con diferentes
densidades. En física y química, la densidad (del latín densĭtas, -ātis) es una magnitud escalar referida a la cantidad de masa en un determinado volumen de una sustancia. Usualmente se simboliza mediante la letra rho ρ del alfabeto griego. La densidad media es la relación entre la masa de un cuerpo y el volumen que ocupa. Si un cuerpo no tiene una distribución uniforme de la masa en todos sus puntos, la densidad alrededor de un punto dado puede diferir de la densidad media. Si se considera una sucesión de pequeños volúmenes, la masa contenida en cada uno de los volúmenes anteriores, la densidad en el punto común a todos estos volúmenes es: La unidad es kg/m³ en el SI. Peso Específico es una terminología que se utiliza en química y física para describir a aquella relación existente entre el peso y el volumen que ocupa una sustancia. La unidad de medida que se utiliza para medir este peso específico más común es el Newton sobre metro cúbico, más sin embargo, otras dependencias científicas del mundo utilizan el Kilopondio sobre Metro Cúbico, la primera unidad pertenece al “sistema internacional” que se aplica en el continente americano y la segunda al sistema técnico propio de los estudiantes asiáticos y de algunas regiones del oriente medio y el sur de Europa. ¿Cómo se define el concepto de peso y de masa? El peso es una medida de la fuerza gravitatoria que actúa sobre un objeto. El peso equivale a la fuerza que ejerce un cuerpo sobre un punto de apoyo, originada por la acción del campo gravitatorio local sobre la masa del cuerpo. La masa se le conoce como la cantidad de materia que posee un cuerpo, es una de las propiedades físicas y fundamentales de la materia. El Sistema Internacional de Unidades, le asignó el kilogramo (Kg) como su unidad. Explicar brevemente en que consiste el picnómetro y el densímetro? El Picnómetro es aquel instrumento de medición cuyo volumen es conocido y permite conocer la densidad o peso específico de cualquier líquido mediante gravimetría a una determinada temperatura. La metodología que estudia los resultados obtenidos mediante este instrumento se denomina Picnometría. Un densímetro, es un instrumento que sirve para determinar la densidad relativa de los líquidos sin necesidad de calcular antes su masa y volumen. Normalmente, está hecho de vidrio y consiste en un cilindro hueco con un bulbo pesado en su extremo para que pueda flotar en posición vertical. El término utilizado en inglés es “hydrometer”; sin embargo, en español, un hidrómetro es un instrumento muy PRACTICA 3 Química general 1
diferente que sirve para medir el caudal, la velocidad o la fuerza de un líquido en
movimiento. ¿Qué factores afectan la densidad? La temperatura es uno de los factores que afectan la densidad de las disoluciones. Para averiguar cómo se comporta esta variación hay que determinar la densidad de todas las disoluciones preparadas a distintas temperaturas. ¿Cómo se enuncia el principio de Arquímedes? Todo cuerpo sumergido en un fluido experimenta un empuje vertical y hacia arriba igual al peso de fluido desalojado. ... La sustitución de dicha porción de fluido por un cuerpo sólido de la misma forma y dimensiones. ¿Cuál es la densidad del éter, sabiendo que 300 ml tienen la masa de 217.5 g? 0.7233 g/cm3 ¿Cuál es la densidad del corcho, si un cubo de 1.50 cm por lado pesa un gramo? 0.2962 g/cm3 Una solución de HCl tiene una densidad de 1.12 g/ml. Calcule: La masa de 750 ml de solución El volumen ocupado84 por 750 g de solución 840de solución y 669.642 g/cm3 de volumen El mercurio es el único metal líquido a la temperatura ambiente. Su densidad es de 13,6 g/ml ¿cuantos gramos de Hg ocuparan un volumen de 95.8 ml? 1302.88 g ¿Cuáles serán las dimensiones de un cubo de cobre que tiene la masa de 7920 g? Aproximadamente 9.597 cm por lado ¿Qué volumen de aluminio será igual en masa a 100 cm3 de plomo? Densidad aluminio=2,7g/mL Densidad plomo=11,4g/mL Densidad=masa/volumen Masa=densidad/volumen Masa plomo=11,4g/mL100mL PRACTICA 3 Química general 1
Masa plomo=1140g Volumen=masa/densidad Volumen aluminio=1140g/2,7g/mL Volumen aluminio=422,22mL Determinar el volumen de 40 kg de tetracloruro de carbono (peso específico 1.60) 25 cm3 ¿Por qué la densidad del agua pura es diferente a la del hielo? La estructura del hielo, forma un retículo que ocupa más espacio y es menos denso que el agua líquida. Cuando el agua se enfría, se contrae su volumen, como sucede en todos los cuerpos, pero al alcanzar los 4ºC cesa la contracción y su estructura se dilata hasta transformarse en hielo en el punto de congelación. ¿es importante conocer la temperatura a la cual se están realizando los experimentos? ¿por qué razón? Si porque la densidad de las sustancias pueden variar y es importante calcular con el menos error posible
Anexo Si un astronauta está en la tierra y luego viaja a la luna ¿su masa variara? ¿qué le pasara a su peso? ¿variara o no? La masa no varía más el peso si pues la fuerza gravitacional en la luna es menor ¿Qué entiendes por volumen? La cantidad de masa que ocupa un cuerpo en el espacio ¿crees que todos los cuerpos tienen esta propiedad? Explica tus respuestas Si todos los cuerpos tienen esta propiedad porque ocupan un gar en el espacio de no tenerla serian inexistentes. Supongamos que tienes dos objetos Ay B, de tamaños distintos y hechos con materiales diferentes. ¿cómo podríamos determinar cuál de los dos materiales es más ligero? Determinando su masa y volumen para sacar su densidad de esa manera se podría determinar el más ligero PRACTICA 3 Química general 1
En base a lo señalado anteriormente ¿de qué va a depender la densidad?
¿cómo podremos determinar la densidad de un cuerpo? Del material que se está evaluando y usando la masa y el volumen a través de la formula Los siguientes cubos tienen el mismo volumen, pero diferentes masas. ¿cuál es el más denso? ¿cuál es el menos denso? El más denso es el de plomo y el menos denso es el de hidrogeno. ¿Qué pasaría con la densidad, si tenemos ahora materiales que tienen la misma masa y diferentes volúmenes? La densidad no variaría en base a la masa y volumen sin embargo para determinar cuál sería el más denso se debería de calcular la densidad en base al volumen y la masa dada. Analizando las propiedades del aluminio expuestas anteriormente, reflexiona sobre los distintos usos que puede tener este metal. La densidad del aluminio es menor en comparación con otros metales por lo que sus usos serian enfocados en la industria aeronáutica por su ligereza, sin embargo se usa en latas automóviles, etc. Razonar, la importancia de que el hielo tenga una densidad menor que la del agua Por la flotación si no flotara, los lagos se congelarían desde el fondo, y la superficie del agua estaría en contacto con el aire a temperatura bajo 0, por lo que seguirían congelándose. Investigar ¿Por qué la densidad del agua pura es diferente a la del hielo? La estructura del hielo, forma un retículo que ocupa más espacio y es menos denso que el agua líquida. Cuando el agua se enfría, se contrae su volumen, como sucede en todos los cuerpos, pero al alcanzar los 4ºC cesa la contracción y su estructura se dilata hasta transformarse en hielo en el punto de congelación.
Imágenes de procedimiento experimental:
PRACTICA 3 Química general 1 PRACTICA 3 Química general 1 PRACTICA 3 Química general 1 PRACTICA 3 Química general 1 PRACTICA 3 Química general 1 PRACTICA 3 Química general 1
Discusión de resultados Durante la experimentación nos dimos cuenta que para los sólidos no importa tanto el volumen para ver cuál es el más denso, sino la masa que contenga.
Conclusión: Se puede concluir que la densidad es una propiedad física que nos permite saber la ligereza o pesadez de una sustancia, la cual puede ser determinada por una relación de masa volumen. Hoy en día existen diferentes métodos para hallar la densidad de todo tipo de sustancia, siendo unos más precisos que otros, con este laboratorio se determinó que el método más usual es el principio Arquímedes ya que mientras un cuerpo desaloje volumen puede determinarse su densidad. Además esta es afectada por cierto cambio ya sea temperatura o presión lo que provoca que el cuerpo pueda ser más ligero o pesado, con la instrumentación del laboratorio (picnómetro) se pudo ser más preciso en la medición de masa de ciertos líquidos disminuyendo considerablemente los posibles errores de precisión.
