Agaricus arvensis es una especie de hongo comestible, basidiomicetos de la familia Agaricaceae.

Agaricus arvensis

Agaricus arvensis
Taxonomía
Reino: Fungi
División: Basidiomycota
Clase: Agaricomycetes
Subclase: Agaricomycetidae
Orden: Agaricales
Familia: Agaricaceae
Género: Agaricus
Especie: A. arvensis
Schaeff.

Características

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Fue descrito por Jacob Christian Schaeffer en 1762. La forma del sombrero (Píleo) es convexo, la superficie es seca y su color es blanco, tornándose en amarillento con la madurez, su carnosidad es blanca y su olor es dulzón (recordando a la almendra), miden hasta 20 centímetros de diámetro, el tallo es de color blanquecino, tiene un anillo y puede medir hasta 4,5 centímetros de largo y tener 3,5 centímetros de espesor.

Comestibilidad

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Son comestibles y está considerado uno de los hongos más ricos por su sabor. Se encuentran en grupos cerca de los establos y entre los pastos y en campos de juego, en Estados Unidos y Gran Bretaña, crecen en el otoño cerca del invierno.

Referencias

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Enlaces externos

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