Ácido hexanoico
compuesto químico
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El ácido hexanoico, también llamado ácido caproico (caper, en latín, cabra), es un ácido carboxílico derivado del hexano con, como su nombre lo sugiere, seis carbonos. Es un aceite incoloro, viscoso,[2] con olor a cabras u otros animales de granja. Forman sales llamadas hexanoatos o caproatos. Es un ácido graso encontrado naturalmente en las grasas y aceites animales, y es uno de los compuestos químicos que le da a la semilla del ginkgo el característico brillo y mal olor al descomponerse.[3] Además, como su nombre vulgar sugiere, es parte de los sudores de las cabras. El mal olor de los calcetines sucios se debe al ácido caproico.
Ácido hexanoico | ||
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Nombre IUPAC | ||
Ácido n-hexanoico | ||
General | ||
Fórmula semidesarrollada | CH3(CH2)4COOH | |
Fórmula molecular | C6H12O2 | |
Identificadores | ||
Número CAS | 142-62-1[1] | |
ChEMBL | CHEMBL14184 | |
CCCCCC(O)=O
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Propiedades físicas | ||
Densidad | 920 kg/m³; 0,92 g/cm³ | |
Masa molar | 116,16 g/mol | |
Punto de fusión | −3 °C (270 K) | |
Punto de ebullición | 202 °C (475 K) | |
Valores en el SI y en condiciones estándar (25 ℃ y 1 atm), salvo que se indique lo contrario. | ||
Véase también
editarReferencias
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