Brio (fromaĝo)
Etoso
Brio | |
---|---|
![]() | |
Ŝtato | Francio |
Deveno | ![]() |
Origino | bovinlakto |
USDA NDB numero | 01006 |
Brio (france Brie) estas la nomo de mola fromaĝo kun blanka ŝimo, kiu origine venas el la historia regiono Brio (france Brie) en la hodiaŭa departemento Seine-et-Marne en la Île-de-France en Francio. Nuntempe brio apartenas al la plej kopiitaj fromaĝo-specoj en la mondo[1][2][3][4][5].
Referencoj
[redakti | redakti fonton]- ↑ Masui, T.. (2004) French Cheeses. DK. ISBN 1-4053-0666-1.
- ↑ McGee, Harold. (2004) On Food and Cooking: The Science and Lore of the Kitchen. Nov-Jorko: Simon & Schuster. ISBN 0-684-80001-2.
- ↑ The New Irish Table: 70 Contemporary Recipes – Margaret M. Johnson. p. 17.
- ↑ Footprint Ireland. google.com.
- ↑ . Dairy Foods Consulting & Westminster Artisan Cheesemaking. Arkivita el la originalo je 2013-12-27. Alirita 25 July 2013. Arkivita kopio. Arkivita el la originalo je 2013-12-27. Alirita 2015-11-30.