Vidi fonton por Farnezila sorbato

{{Tabela informkesto|Informkesto kemia substanco}}
{| class="wikitable floatright" width=20%
|-style="background: green; color: white"
|colspan="2" style="text-align: center;"|<big><big>Farnezila sorbato</big></big>
|-
|colspan="2" style="text-align: center;"|<center>[[Dosiero:Farnesyl sorbate.svg|300ra|farnezila sorbato]]</center>
|- style="background: green; color: white"
|colspan="2" style="text-align: center;" |'''Plata kemia strukturo de la Farnezila sorbato'''
|-
|colspan="2" style="text-align: center;"|<center>[[Dosiero:Farnesyl_sorbate3D.png|300ra|farnezila sorbato]]</center>
|- style="background: green; color: white"
|colspan="2" style="text-align: center;" |'''Tridimensia kemia strukturo de la Farnezila sorbato'''
|- style="background: green; color: white"
|colspan="2" style="text-align: center;" |<big>Alternativa(j) nomo(j)</big>
|-
|colspan="2" style="text-align: center;" |
* Farnezila estero de la [[sorbata acido]]
* Sorbato de farnezilo
* 2,4-Heksadukarboksilato de farnezilo
* Farnezila 2,4-heksadukarboksilato
|-
||[[Kemia formulo]]||<big><center>{{KemiaFormulo|<big>'''C|21|H|32|O|2'''}}</big></center></big>
|- style="background: green; color: white"
|colspan="2" style="text-align: center;" |'''Fizikaj proprecoj'''
|-
|[[Molmaso]]||316,4743 g·mol<sup>−1</sup>
|-
|[[Solvebleco]]||[[Akvo]]:Nesolvebla
|-
|[[Mortiga dozo (LD50)]]||>5000&nbsp;mg/kg (buŝe)
|- style="background: yellow; color: black"
|colspan="2" style="text-align: center;" |[[Deklaroj pri Risko kaj Sekureco|'''Sekurecaj Indikoj''']]
|-
|[[Listo da R-Deklaroj|Riskoj]]||[[Listo da R-Deklaroj#R36|R36]] [[Listo da R-Deklaroj#R38|R38]]
|-
|[[Listo da S-Deklaroj|Sekureco]]||[[Listo da S-Deklaroj#S2|S2]] [[Listo da S-Deklaroj#S24/25|S24/25]] [[Listo da S-Deklaroj#S26|S26]] [[Listo da S-Deklaroj#S36|S36]]
|- style="background: yellow; color: black"
|colspan="2" style="text-align: center;" |[[Ŝablono:Danĝerosimboloj|'''Pridanĝeraj indikoj''']]
|-
|colspan="2" style="text-align: center;" | [[Ŝablono:Danĝerosimboloj|'''Danĝero''']] {{Danĝerosimboloj|Xi}}
|-
|[[GHS Damaĝo-piktogramoj|GHS Damaĝo Piktogramo]]||<center>{{GHS Piktogramo|7}}</center>
|-
|[[GHS pri klasado kaj etikedado de kemiaĵoj|GHS Signalvorto]]||Averto
|-
|[[GHS Deklaroj pri damaĝoj]]||{{H-Frazoj|315|319|335}}
|-
|[[GHS Deklaroj pri antaŭgardoj]]|| {{P-Frazoj|261|264|271|280|302+352|304+340|305+351+338|321|332+313|337+313|362|403+233|405|501}}
|-style="background: yellow; color: black"
|colspan="2" style="text-align: center with=50%;"|<center><small>Escepte kiam indikitaj, datumoj estas prezentataj laŭ iliaj normaj kondiĉoj pri temperaturo kaj premo<br />({{GdC|25}} kaj 100 kPa)</small></center>
|}

'''Farnezila sorbato''' aŭ '''C<sub>21</sub>H<sub>32</sub>O<sub>2</sub>''' estas kemia kombinaĵo, apartenanta al la funkcia grupo de la [[estero]]j de la [[sorbata acido]] kaj [[farnezolo]]. Farnezila sorbato estas kemia reakciaĵo, uzata kiel gustigagento kaj odorigagento en la nutrondustrio kaj en la fabrikado de kosmetikaĵoj kaj farmaciaĵoj. Kutime ĝi estiĝas per kondensiĝa reakcio aŭ per esterigo de Fischer-Speyer kun [[sulfata acido]] kiel katalizilo. Farnezila sorbato estas malmulte solvebla en akvo, sed tute solvebla en [[etanolo|alkoholo]], [[duetila etero]], [[kloroformo]] kaj plejmulto el la organikaj solvantoj. Farnezila sorbato reakcias kun fortaj oksidigagentoj kaj fortaj bazoj kaj posedas antifungajn kaj antibakteriajn proprecojn. Krom tio ĝi uzatas kiel konservaĵo.

== Sintezoj ==
{{Div col|cols = 2}}

=== Sintezo 1 ===
* Preparado per agado de [[sorbata acido]] kaj [[farnezolo]]:
<center>
{|cellspacing=10 cellpadding=10 border=5
|
[[Dosiero:Sorbic acid 3D.png|70ra|sorbata acido]]+[[Dosiero:Farnesol 3D.png|70ra|farnezila alkoholo]]<math>\mathsf{ \xrightarrow [\,]{}\, }</math>[[Dosiero:Farnesyl_sorbate3D.png|100ra|farnezila sorbato]]+[[Dosiero:Water_molecule.svg|40ra|akvo]]
|}
</center>

=== Sintezo 2 ===
* Preparado per traktado de ''sorbata anhidrido'' kaj [[farnezolo]]:
<center>
{|cellspacing=10 cellpadding=10 border=5
|
[[Dosiero:Sorbic anhydride.png|100ra|sorbata anhidrido]]+[[Dosiero:Farnesol 3D.png|70ra|farnezila alkoholo]]<math>\mathsf{ \xrightarrow [\,]{}\, }</math>[[Dosiero:Farnesyl_sorbate3D.png|100ra|farnezila sorbato]]+[[Dosiero:Sorbic acid 3D.png|70ra|sorbata acido]]
|}
</center>

=== Sintezo 3 ===
* Preparado per reakcio de ''sorbata acido'' kaj ''farnezila klorido'':
<center>
{|cellspacing=10 cellpadding=10 border=5
|
[[Dosiero:Sorbic acid 3D.png|70ra|sorbata acido]]+[[Dosiero:Farnesyl chloride 3D.png|70ra|farnezila klorido]]<math>\mathsf{ \xrightarrow [\,]{}\, }</math>[[Dosiero:Farnesyl_sorbate3D.png|100ra|farnezila sorbato]]+[[Dosiero:Hydrogen-chloride-3D-vdW-labelled.svg|40ra|klorida acido]]
|}
</center>

=== Sintezo 4 ===
* Preparado per interagado de [[natria sorbato]] kaj ''farnezila klorido'':
<center>
{|cellspacing=10 cellpadding=10 border=5
|
[[Dosiero:Sodium sorbate 3D.png|70ra|natria sorbato]]+[[Dosiero:Farnesyl chloride 3D.png|70ra|farnezila klorido]]<math>\mathsf{ \xrightarrow [\,]{}\, }</math>[[Dosiero:Farnesyl_sorbate3D.png|100ra|farnezila sorbato]]+[[Dosiero:Formula chimica del cloruro di sodio.png|50ra|natria klorido]]
|}
</center>

=== Sintezo 5 ===
* Preparado per interagado de [[benzila sorbato]] kaj [[farnezila formiato]]:
<center>
{|cellspacing=10 cellpadding=10 border=5
|
[[Dosiero:Benzyl_sorbate3D.png|70ra|benzila sorbato]]+[[Dosiero:Farnesyl formate3D.png|70ra|farnezila formiato]]<math>\mathsf{ \xrightarrow [\,]{}\, }</math>[[Dosiero:Farnesyl_sorbate3D.png|100ra|farnezila sorbato]]+[[Dosiero:Benzyl formate 3D.png|70ra|benzila formiato]]
|}
</center>

=== Sintezo 6 ===
* Preparado per acida transesterigo inter [[sorbata acido]] kaj [[farnezila benzoato]]:
<center>
{|cellspacing=10 cellpadding=10 border=5
|
[[Dosiero:Sorbic acid 3D.png|70ra|sorbata acido]]+[[Dosiero:Farnesyl_benzoate3D.png|90ra|farnezila benzoato]]<math>\mathsf{ \xrightarrow [\,]{}\, }</math>[[Dosiero:Farnesyl_sorbate3D.png|100ra|farnezila sorbato]]+[[Dosiero:Benzoic acid 3D 2.png|50ra|benzoata acido]]
|}
</center>

=== Sintezo 7 ===
* Preparado per alkohola transesterigo inter [[alila sorbato]] kaj [[farnezolo]]:
<center>
{|cellspacing=10 cellpadding=10 border=5
|
[[Dosiero:Allyl sorbate 3D.png|70ra|alila sorbato]]+[[Dosiero:Farnesol 3D.png|70ra|farnezila alkoholo]]<math>\mathsf{ \xrightarrow [\,]{}\, }</math>[[Dosiero:Farnesyl_sorbate3D.png|100ra|farnezila sorbato]]+[[Dosiero:Allyl alcohol 3D.png|50ra|alila alkoholo]]
|}
</center>
{{Div col end}}

== Reakcioj ==
{{Div col|cols = 2}}

=== Reakcio 1 ===
* Hidrolizo de la ''farnezila sorbato'':
<center>
{|cellspacing=10 cellpadding=10 border=5
|
[[Dosiero:Farnesyl_sorbate3D.png|100ra|farnezila sorbato]]+[[Dosiero:Water_molecule.svg|40ra|akvo]]<math>\mathsf{ \xrightarrow [\,]{}\, }</math>[[Dosiero:Sorbic acid 3D.png|70ra|sorbata acido]]+[[Dosiero:Farnesol 3D.png|70ra|farnezila alkoholo]]
|}
</center>

=== Reakcio 2 ===
* Sapigo de la ''farnezila sorbato'':
<center>
{|cellspacing=10 cellpadding=10 border=5
|
[[Dosiero:Farnesyl_sorbate3D.png|100ra|farnezila sorbato]]+[[Dosiero:Sodium hydroxide 2D.png|natria hidroksido|90ra]]<math>\mathsf{ \xrightarrow [\,]{}\, }</math>[[Dosiero:Sodium sorbate 3D.png|70ra|natria sorbato]]+[[Dosiero:Farnesol 3D.png|70ra|farnezila alkoholo]]
|}
</center>

=== Reakcio 3 ===
* Reakcio per acida transesterigo kun [[formiata acido]]:
<center>
{|cellspacing=10 cellpadding=10 border=5
|
[[Dosiero:Farnesyl_sorbate3D.png|100ra|farnezila sorbato]]+[[Dosiero:Formic acid 3D.png|50ra|formiata acido]]<math>\mathsf{ \xrightarrow [\,]{}\, }</math>[[Dosiero:Sorbic acid 3D.png|70ra|sorbata acido]]+[[Dosiero:Farnesyl formate3D.png|70ra|farnezila formiato]]
|}
</center>

=== Reakcio 4 ===
* Reakcio per alkohola transesterigo kun [[metanolo]]:
<center>
{|cellspacing=10 cellpadding=10 border=5
|
[[Dosiero:Farnesyl_sorbate3D.png|100ra|farnezila sorbato]]+[[Dosiero:Methanol 3D.png|40ra|metanolo]]<math>\mathsf{ \xrightarrow [\,]{}\, }</math>[[Dosiero:Methyl_sorbate 3D.png|70ra|metila sorbato]]+[[Dosiero:Farnesol 3D.png|70ra|farnezila alkoholo]]
|}
</center>

=== Reakcio 5 ===
* Reduktigo de la ''farnezila sorbato'':
<center>
{|cellspacing=10 cellpadding=10 border=5
|
[[Dosiero:Farnesyl_sorbate3D.png|100ra|farnezila sorbato]]<math>\mathsf{ \xrightarrow [\,]{2[H]}\, }</math>[[Dosiero:Sorbic_aldehyde3D.png|70ra|sorbaldehido]]+[[Dosiero:Farnesol 3D.png|70ra|farnezila alkoholo]]
|}
</center>

=== Reakcio 6 ===
* Reakcio kun [[amoniako|NH3]]:
<center>
{|cellspacing=10 cellpadding=10 border=5
|
[[Dosiero:Farnesyl_sorbate3D.png|100ra|farnezila sorbato]]+[[Dosiero:Ammonia 3D.png|50ra|amoniako]]<math>\mathsf{ \xrightarrow [\,]{}\, }</math>[[Dosiero:Sorbamide3D.png|70ra|sorbamido]]+[[Dosiero:Farnesol 3D.png|70ra|farnezila alkoholo]]
|}
</center>

=== Reakcio 7 ===
* Reakcio kun [[klorida acido|HCl]]:
<center>
{|cellspacing=10 cellpadding=10 border=5
|
[[Dosiero:Farnesyl_sorbate3D.png|100ra|farnezila sorbato]]+[[Dosiero:Hydrogen-chloride-3D-vdW-labelled.svg|40ra|klorida acido]]<math>\mathsf{ \xrightarrow [\,]{}\, }</math>[[Dosiero:Sorbic acid 3D.png|70ra|sorbata acido]]+[[Dosiero:Farnesyl chloride 3D.png|70ra|farnezila klorido]]
|}
</center>
{{Div col end}}

== Literaturo ==
* [https://books.google.com.br/books?id=_2YE5wAVOS0C&pg=PA421&dq=farnesyl+sorbate&hl=en&sa=X&ved=0ahUKEwjDk9bNoILiAhXGILkGHdJFD3AQ6AEIKjAA#v=onepage&q=farnesyl%20sorbate&f=falseStrategies and Tactics in Organic Synthesis]
* [https://books.google.com.br/books?id=6fUEAQAAIAAJ&q=farnesyl+sorbate&dq=farnesyl+sorbate&hl=en&sa=X&ved=0ahUKEwjDk9bNoILiAhXGILkGHdJFD3AQ6AEINTAC Bulletin International Des Douanes]
* [https://books.google.com.br/books?id=A_7vAAAAMAAJ&q=farnesyl+sorbate&dq=farnesyl+sorbate&hl=en&sa=X&ved=0ahUKEwjDk9bNoILiAhXGILkGHdJFD3AQ6AEIQTAF Chemistry of Organic Compounds]
* [https://books.google.com.br/books?id=A4gvAQAAIAAJ&q=farnesyl+sorbate&dq=farnesyl+sorbate&hl=en&sa=X&ved=0ahUKEwjDk9bNoILiAhXGILkGHdJFD3AQ6AEIVDAJ Dissertation Abstracts International]
* [https://books.google.com.br/books?id=8bAWUd93ISgC&printsec=frontcover&dq=farnesyl+sorbate&hl=en&sa=X&ved=0ahUKEwi50dnXp4LiAhWdIbkGHUJaCl44ChDoAQgtMAE#v=onepage&q=sorbate&f=false Penicillium and Acremonium]
* [https://books.google.com.br/books?id=7N_LBQAAQBAJ&printsec=frontcover&dq=farnesyl+sorbate&hl=en&sa=X&ved=0ahUKEwi50dnXp4LiAhWdIbkGHUJaCl44ChDoAQhEMAY#v=onepage&q=sorbate&f=false Ginger: The Genus Zingiber]
* [https://books.google.com.br/books?id=ax1OvyH8jGoC&printsec=frontcover&dq=farnesyl+sorbate&hl=en&sa=X&ved=0ahUKEwi50dnXp4LiAhWdIbkGHUJaCl44ChDoAQhOMAg#v=onepage&q=farnesyl&f=false Flavours and Fragrances: Chemistry, Bioprocessing and Sustainability]
* [https://books.google.com.br/books?id=zUsgDgAAQBAJ&printsec=frontcover&dq=farnesyl+sorbate&hl=en&sa=X&ved=0ahUKEwidnNW6qILiAhUtGbkGHfBIAa44FBDoAQhLMAU#v=onepage&q=farnesyl&f=false Ingredients Extraction by Physicochemical Methods in Food]

{{Sorbatoj}}

{{Unua}}

[[Kategorio:Sorbatoj]]
[[Kategorio:Farnezilaj kombinaĵoj|sorbato]]