動画でCheck!
取材から受けた会社の印象
今回取材させていただいた平井さんは最短でマネージャー昇格を目指し、実際に1年で昇格を実現した一人。「当社はお客様や仲間の幸せを想う会社なんです！」という言葉が取材中に何度も出てきました。
仲間たちが幸せでなければ、お客様に感動体験は届けることはできないと考えているから、今までの飲食の常識を見直し、ハピネス改革を進めています！安心して働ける、仲間と繋がれる、成長を感じられる、そんな環境に向けて改革を進めているそうです。
早期キャリアアップを実現された平井さんが大事にしてきたことは、「お客様にまた来たいと思っていただくために何をすべきか」を働く仲間と一緒に考え、行動し続けたこと。安心できる職場環境だからこそ、お客様のことを想う時間が増えたそう。
お客様にも社員にも”感動体験”を提供し続けられる会社で、働きたい方にはピッタリな環境です！
この仕事のやりがい＆厳しさ
やりがい■「個性」を活かした店舗作りができる
私達は、ただ店舗数を増やしていきたいと思っているわけではありません。大手チェーンによくある、どの店舗に足を運んでも同じ良さ。ではなく、店舗ごとの「色」を感じて頂けるような店舗作りをしたいと考えています。大手チェーンでも、店長一人ひとりの個性を活かし、地域に合った店舗作りができることは、大きなやりがいに繋がります！
■お客様の“感動”を増やしていくやりがい
お客様に喜んで頂けることであれば「まずはやってみよう」という考え方を大切にしています。新商品の試食ができるようにして販売数が増えた！揚げたてのかき揚げをご注文いただいてから調理して喜んでもらえた！お客様のアンケートから、サイドメニューを決めています！など、自分が始めた取り組みによってお店のファンが増えていくと、大きなやりがいに繋がります。
■仲間と一緒に成長できる
初めはどのポジションも上手くいかず、苦戦していたスタッフさんが日に日にできることを増やし、自信をもってお客様に最高なサービスを提供してくれた時、スタッフさんの成長を実感することができます。
また、「こっちの方がお客様に喜んで頂けるのではないか？」「それなら、これはどう？」と全員で意見を出し合って、店舗作りをするのが同社の風土。学生から年配の方まで年齢層はさまざまですが、日々「仲間」と協力しながら成長できる環境があります。
私達は、ただ店舗数を増やしていきたいと思っているわけではありません。大手チェーンによくある、どの店舗に足を運んでも同じ良さ。ではなく、店舗ごとの「色」を感じて頂けるような店舗作りをしたいと考えています。大手チェーンでも、店長一人ひとりの個性を活かし、地域に合った店舗作りができることは、大きなやりがいに繋がります！
■お客様の“感動”を増やしていくやりがい
お客様に喜んで頂けることであれば「まずはやってみよう」という考え方を大切にしています。新商品の試食ができるようにして販売数が増えた！揚げたてのかき揚げをご注文いただいてから調理して喜んでもらえた！お客様のアンケートから、サイドメニューを決めています！など、自分が始めた取り組みによってお店のファンが増えていくと、大きなやりがいに繋がります。
■仲間と一緒に成長できる
初めはどのポジションも上手くいかず、苦戦していたスタッフさんが日に日にできることを増やし、自信をもってお客様に最高なサービスを提供してくれた時、スタッフさんの成長を実感することができます。
また、「こっちの方がお客様に喜んで頂けるのではないか？」「それなら、これはどう？」と全員で意見を出し合って、店舗作りをするのが同社の風土。学生から年配の方まで年齢層はさまざまですが、日々「仲間」と協力しながら成長できる環境があります。
厳しさ■店舗スタッフ全員で店舗作りをする難しさ
店舗に在籍しているスタッフの人数は最大50名程度。店長の想いや連絡事項を、全員に正確に伝えることは容易ではありません。そこで大切なのが、スタッフとの信頼関係を構築すること。自分から積極的にコミュニケーションをとり、信頼関係を構築し、スタッフ全員がモチベーション高く働いてくれる環境をつくりあげることも、大切な役割です。それができないと店舗を上手く運営することができず、お客様からの信頼も失ってしまうことに繋がります。
店舗に在籍しているスタッフの人数は最大50名程度。店長の想いや連絡事項を、全員に正確に伝えることは容易ではありません。そこで大切なのが、スタッフとの信頼関係を構築すること。自分から積極的にコミュニケーションをとり、信頼関係を構築し、スタッフ全員がモチベーション高く働いてくれる環境をつくりあげることも、大切な役割です。それができないと店舗を上手く運営することができず、お客様からの信頼も失ってしまうことに繋がります。
この仕事の向き＆不向き
向いている人◎チームで物事を成し遂げられる方
◎新しいことにも果敢に挑戦できる方
◎お客様の為に行動できる方
◎仲間を大切にできる方
お客様起点で物事を考え、チームで協力して最後までやり遂げられる方に向いています。また、固定観念に囚われず、新しいチャレンジを楽しめる方には、ピッタリな環境です！
◎新しいことにも果敢に挑戦できる方
◎お客様の為に行動できる方
◎仲間を大切にできる方
お客様起点で物事を考え、チームで協力して最後までやり遂げられる方に向いています。また、固定観念に囚われず、新しいチャレンジを楽しめる方には、ピッタリな環境です！
向いていない人△仲間と協力して物事を進められない方
△自分本位な方
店舗作りは一人で行うのではなく、店舗スタッフ全員と協力し合って行います。その為、仲間と協力して物事を進められない方には向いていないと言えるでしょう。また、お客様起点での行動が求められる為、自分本位で物事を捉えてしまう方には不向きな環境です。
△自分本位な方
店舗作りは一人で行うのではなく、店舗スタッフ全員と協力し合って行います。その為、仲間と協力して物事を進められない方には向いていないと言えるでしょう。また、お客様起点での行動が求められる為、自分本位で物事を捉えてしまう方には不向きな環境です。
