Mayonnaise

Mayonnaise (Deutsch)

Substantiv, f

	Singular	Plural
Nominativ	die Mayonnaise	die Mayonnaisen
Genitiv	der Mayonnaise	der Mayonnaisen
Dativ	der Mayonnaise	den Mayonnaisen
Akkusativ	die Mayonnaise	die Mayonnaisen

[1] Mayonnaise auf Eierhälften

Alternative Schreibweisen:

Majonäse (seit 2017 nicht mehr im Wörterverzeichnis des Rates für deutsche Rechtschreibung)

Worttrennung:

Ma·yon·nai·se, Plural: Ma·yon·nai·sen

Aussprache:

IPA: [majɔˈnɛːzə] (österreichisch auch: [majɔˈnɛːz])

Hörbeispiele:

Mayonnaise^(Info),

Mayonnaise^(Info)

Reime: -ɛːzə

Bedeutungen:

[1] Gastronomie: eine dickflüssige, kalt hergestellte Sauce auf der Basis von Eigelb und Öl

Abkürzungen:

[1] kurz, umgangssprachlich: Mayo

Herkunft:

Im 19. Jahrhundert von gleichbedeutend französisch mayonnaise ^→ fr entlehnt, ältere Form mahonaise – wahrscheinlich in Anlehnung an Mahón, die Hauptstadt der Balerareninsel Menorca, bzw. vielleicht in Anlehnung an mahonais ^→ fr „aus Mahón (stammend)“^[1]^[2] oder von französisch mailler ^→ fr „schlagen“^[3]

Synonyme:

[1] (veraltet, preußisch:) Öltunke

Oberbegriffe:

[1] Soße

Unterbegriffe:

[1] Hummermayonnaise, Remoulade, Salatmayonnaise

Beispiele:

[1] Keine Angst, es ist ganz leicht eine Mayonnaise zu machen.

[1] „Eine halbe Stunde später biss ich beherzt in einen Doppelwhopper, und Ketchup und Mayonnaise sammelten sich in meinem zotteligen Vagabundenbart“^[4]

Übersetzungen

[1] ?

Albanisch: majonezë ^→ sq f
Bosnisch: majoneza ^→ bs f
Bulgarisch: майонеза (majoneza^☆) ^→ bg
Dänisch: mayonæse ^→ da u, mayonnaise ^→ da u
Englisch: mayonnaise ^→ en
Esperanto: majonezo ^→ eo
Finnisch: majoneesi ^→ fi
Französisch: mayonnaise ^→ fr f
Griechisch (Neu-): μαγιονέζα (magionéza) ^→ el f
Isländisch: majónes ^→ is n
Italienisch: maionese ^→ it f
Katalanisch: maionesa ^→ ca f
Koreanisch: 마요네즈 (mayonejeu) ^→ ko
Norwegisch: majones ^→ no
Polnisch: majonez ^→ pl m
Portugiesisch: maionese ^→ pt f
Rumänisch: maioneză ^→ ro f
Russisch: майонез (majonez^☆) ^→ ru m
Schwedisch: majonnäs ^→ sv
Slowakisch: majonéza ^→ sk f
Slowenisch: majoneza ^→ sl f
Spanisch: mayonesa ^→ es f
Tschechisch: majonéza ^→ cs f
Türkisch: mayonez ^→ tr
Ukrainisch: майонез (majonez^☆) ^→ uk m

Referenzen und weiterführende Informationen:

[1] Wikipedia-Artikel „Mayonnaise“

[1] Digitales Wörterbuch der deutschen Sprache „Mayonnaise“

[1] Uni Leipzig: Wortschatz-Portal „Mayonnaise“

[1] Duden online „Mayonnaise“

Quellen:

↑ Rudolf Köster: Eigennamen im deutschen Wortschatz. Ein Lexikon. Walter de Gruyter, Berlin 2003, ISBN 978-3110177022 , Seite 108 (113)
↑ Günther Drosdowski (Herausgeber): Duden, Das Herkunftswörterbuch. Etymologie der deutschen Sprache. In: Der Duden in zwölf Bänden. 2. Auflage. Band 7, Dudenverlag, Mannheim/Wien/Zürich 1989, ISBN 3-411-20907-0 , Seite 448
↑ Friedrich Kluge, bearbeitet von Elmar Seebold: Etymologisches Wörterbuch der deutschen Sprache. 24., durchgesehene und erweiterte Auflage. Walter de Gruyter, Berlin/New York 2001, ISBN 978-3-11-017473-1, DNB 965096742 , Seite 608
↑ Markus Maria Weber: Ein Coffee to go in Togo. Ein Fahrrad, 26 Länder und jede Menge Kaffee. 2. Auflage. Conbook Medien, Meerbusch 2016, ISBN 978-3-95889-138-8, Seite 171.

[1] Rudolf Köster: Eigennamen im deutschen Wortschatz. Ein Lexikon. Walter de Gruyter, Berlin 2003, ISBN 978-3110177022 , Seite 108 (113)

[2] Günther Drosdowski (Herausgeber): Duden, Das Herkunftswörterbuch. Etymologie der deutschen Sprache. In: Der Duden in zwölf Bänden. 2. Auflage. Band 7, Dudenverlag, Mannheim/Wien/Zürich 1989, ISBN 3-411-20907-0 , Seite 448

[3] Friedrich Kluge, bearbeitet von Elmar Seebold: Etymologisches Wörterbuch der deutschen Sprache. 24., durchgesehene und erweiterte Auflage. Walter de Gruyter, Berlin/New York 2001, ISBN 978-3-11-017473-1, DNB 965096742 , Seite 608

[4] Markus Maria Weber: Ein Coffee to go in Togo. Ein Fahrrad, 26 Länder und jede Menge Kaffee. 2. Auflage. Conbook Medien, Meerbusch 2016, ISBN 978-3-95889-138-8, Seite 171.

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