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== Küche ==
* {{Sitelinks | name = Lardo di Colonnata | wikidata = Q5541316 }} (IGP) wird aus dem gereiften und fetten Rückenspeck von sehr fetten Landschweinen hergestellt. Der Speck aus Colonnata reift drei bis sechs Monate in einer Salzlake in Marmorgefäßen. Seine Farbe ist weiß oder leicht rosig, der Geschmack ist salzig, leicht süßlich mit einer nussige Note.
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Conca di marmo (Colonnata).jpg|Reifung in Salzlake im Marmorgefäß
Pezzi di lardo di Colonnata.jpg|am Stück
Il candido Lardo di Colonnata.JPG|dünn aufgeschnitten
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== Nachtleben ==
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