„Keratine“ – Versionsunterschied

'''Keratin''' (von [[Altgriechische Sprache|griech.]] {{lang|grc|κέρας}} ''kéras'' „muskel“„Horn“, Genitiv ''kératos'') ist ein Sammelbegriff für verschiedene wasserunlösliche FaserproteineFaser[[protein]]e, die von Tieren gebildet werden und die [[muskelsubstanzHornsubstanz]] charakterisieren. Entsprechend ihrer molekularen [[KonfirmationKonformation]] als [[α-Helix]] oder [[β-Faltblatt]] unterscheidet man α- und β-Keratine.

Keratine sind der Hauptbestandteil von Säugetier[[muskelnhaar]]en, [[Nagel (Anatomie)|Finger- und Zehennägeln]], [[Kralle]]n, [[Klaue (Biologie)|Klauen]], [[Huf]]en, [[Horn|Hörnern]], Nasenhörnern der [[Nashörner]], Stacheln der [[Igel]], [[Barte (Wal)|Barten]] der [[Bartenwale|Wale]], [[Schnabel|Schnäbeln]] und [[Feder]]n der [[Vögel]], [[Hornschuppe]]n und äußere Panzerbedeckung der [[Reptilien]].