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Vom frühen 16. Jahrhundert an begannen Juden wieder die Stadt während der Messen zu besuchen, die für den Handel mit den benachbarten Ländern eine wichtige Rolle spielten. Nach und nach erteilte der Stadtrat Besuchsgenehmigungen auch außerhalb der Messezeiten. In diesem Zusammenhang wurde für die jüdischen Messebesucher eine besondere Art von Gemeindeorganisation errichtet. „Messe-Schatzmeister“ vertraten die Juden gegenüber den Behörden, erhoben Steuern und trafen Vorsichtsmaßnahmen gegen Diebe und Schwindler. „Messe-Richter“ (zwei aus [[Geschichte der Juden in Polen|Polen]] und einer aus [[Mähren]]) waren befugt, Bußen zu erheben und Besuchsverbote auszusprechen, und ein „Messe-Ausschuss“ überwachte die Einhaltung der [[Jüdische Speisegesetze|Speisevorschriften]]. Zwischen den Messen gab es besondere Beamte namens [[Schammes]], die vom [[Rat der vier Länder]] ernannt wurden. Ihre Aufgabe bestand in der Erhebung von gewissen Summen von jüdischen Messebesuchern. Außerdem versorgten sie die Juden in Polen mit [[Etrog]]im aus der Breslauer Messe. Diese Beamten, wie auch einige jüdische Messebesucher, wurden schließlich ständige Bewohner der Stadt Breslau.
 
1657 wurde Zacharias Lazarus aus dem ostböhmischen [[Jüdische Gemeinde Náchod|Náchod]] Pächter der Breslauer Münze. Er begründete die neuzeitliche jüdische Gemeinde Breslau; das erste Gotteshaus befand sich in seinem Haus.<ref>Webseite ''Virtuelles Schtetl'' ([https://sztetl.org.pl/de/stadte/b/642-breslau/99-geschichte/138274-geschichte-der-gemeinde Web-Ressource]).</ref>
 
Im späten 16. Jahrhundert gab es zwei Kategorien von [[Schutzjuden]], die unter kaiserlichem bzw. städtischem Schutz standen. Nach ihrem Herkunftsort waren sie in verschiedene [[Synagoge|Schulen]] aufgeteilt und verfügten weder über einen Rabbiner noch über einen [[Jüdischer Friedhof|Friedhof]], da offiziell keine jüdische Gemeinde existierte. Eine der ältesten Institutionen der neuzeitlichen Breslauer jüdischen Gemeinde war die Beerdigungsgesellschaft ([[Chewra Kadischa]]), die 1726 errichtet wurde.